「クレイジーソルト」のおすすめレシピ 特徴や購入方法を紹介
カルディなどの食品雑貨店やECサイトで購入できる「クレイジーソルト」は、アメリカ生まれのハーブ入りソルトで、お料理にふりかけると塩味とハーブの風味が簡単につけられることが特徴です。
クレイジーソルトが気になる方の中には「どんな料理に使えるのかな？」「どこで購入できるの？」のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
この記事では、クレイジーソルトの特徴やおすすめのレシピ、購入できるサイトをご紹介します。ぜひ参考にしてください。
クレイジーソルトとは
「クレイジーソルト」は、 岩塩とスパイス・ハーブをブレンドした調味料です。原材料は岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノで、保存料などを用いない 100%無添加であることも 特徴のひとつです。
筆者撮影
ボトルの蓋を開けて顔を近づけてみると、まず香りを確かめてみると、タイムとオレガノがふわっと香りました。
中は白い岩塩の粒がメインで、ところどころに黒いペッパーの粒と、乾燥したハーブが入っているのがみえます。
スプーンにとり少し食べてみると、まず岩塩のしょっぱさを1番に感じました。そのあとに、口のなかにハーブの風味が広がります。オニオンとガーリックが入っていますが、その2つの風味はあまり強くは感じませんでした。
タイムは肉、魚に合うハーブで、オレガノはトマト料理や野菜とも相性がいいことから、利用シーンを選ばずオールマイティに使える調味料だなと感じました。
筆者撮影
なお、ボトルは紙製で、上部に2種類の大きさの穴があいていて出す量を調節でき、使いすぎてしょっぱくなるのを防ぐことができる仕組みになっていました。
クレイジーソルトはなぜ人気？
クレイジーソルトは、簡単に風味づけができるブレンド塩として日本でもポピュラーな調味料です。
筆者がネットで調べたところ、「これ1本で味が決まる」「ハーブがちょうどよくブレンドされていて良いです」など、クレイジーソルトの味わいと、簡単に料理に味付けできる点を魅力を感じている口コミが多くみられました。
クレイジーソルトのレシピを紹介
ここからは、クレイジーソルトを使った簡単なレシピをご紹介します。
手羽中のオーブン焼き
筆者撮影
クレイジーソルトは鶏肉との相性が抜群で、どの部位でもおいしく料理することができます。その中でも特におすすめなのは骨付きの手羽肉です。クレイジーソルトで味付けしてオーブン焼きにするだけで、ご飯にもお酒にも合うおいしい1品が簡単に完成しますよ。
【作り方】
1.ポリ袋に全ての材料を入れ、よくもみ込んでから冷蔵庫で30分寝かせる。
筆者撮影
2.クッキングシートを敷いた天板に手羽肉を皮を上にして並べ、180°Cに予熱したオーブンで20分間焼く。肉にしっかりと火が通っていれば完成。
筆者撮影
ジューシーな手羽中に適度な塩味とハーブの香りが移り、香ばしく焼き上がりました。鶏肉の脂のくさみが消えて、とても食べやすかったです。
マヨジャーマンポテト
筆者撮影
炒め物も、クレイジーソルトで手早く美味しく味付けができますよ。ウインナーとじゃがいもで作るジャーマンポテトは特におすすめです。
【作り方】
1.じゃがいもと玉ねぎは皮をむいてくし形に切る。ウインナーは斜めに3等分に切る。
2.じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、大さじ1の水（分量外）をふりかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
筆者撮影
3.フライパンに油を熱し、玉ねぎとウインナーを炒める。
4.2のじゃがいもをフライパンに加え、全体を炒め合わせる。じゃがいもに火が通ったらマヨネーズとクレイジーソルトを加え、よく混ぜて完成。
筆者撮影
調味料はマヨネーズとクレイジーソルトだけなのに、複雑な味で美味しいです。ハーブが入っていて大人向けかなと思いましたが、子どもウケも良くあっという間になくなりました。
デビルドエッグ
筆者撮影
ゆで卵を使って作る前菜・デビルドエッグのレシピです。手が混んでいるように見えますが実はとても簡単。クレイジーソルトで味もすぐに決まります。
【作り方】
1.ゆで卵の殻をむき、白身と黄身を分けておく。ツナ缶の油を切る。
2.ボウルにゆで卵の黄身とツナ缶、マヨネーズ、クレイジーソルトを加えてよく混ぜ合わせて卵フィリングを作る。
筆者撮影
3.卵の白身を皿に並べ、2のフィリングを穴に詰める。お好みでブラックペッパーを少量振りかけて完成。
筆者撮影
ゆで卵とマヨネーズの相性は抜群で、そこにクレイジーソルトの風味が加わることで味がキリッと立つ印象でした。最後に追いペッパーすることでぐっと大人の味わいに。おつまみとしてぜひ試してみてください。
クレイジーソルトQ&A
クレイジーソルトの保存方法は？
開封前のクレイジーソルトは、直射日光および高温多湿をさけて、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保管してなるべく早く食べきりましょう。
クレイジーソルトはどこで買えるの？
カルディや北野エースなどの食品雑貨店や、イオンなどの主要スーパーで買うことができます。店舗によっては取り扱いがない場合があるので、普段利用するお店にあるか、チェックしてみてください。
Amazonや楽天などのネットショップでも購入できますよ。
その他のクレイジーシリーズの主なラインアップ
moovoo編集部
ここからは、クレイジーソルトシリーズの商品の中から編集部がピックアップした商品をご紹介します。
クレイジーガーリック
クレイジーバジル
クレイジーギフト 5本セット
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