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〈我が家のコツ〉カレー鍋の洗い方　スポンジで汚れを落とす前にすべきこと

宮崎裕子

最終更新日: 2024-03-14

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夕飯の定番であるカレー。我が家では毎週カレーを食べますが、カレー鍋を洗う時はちょっとした工夫を実践しています。なぜならそのまま洗うと、スポンジがカレーの油でギトギトになり、黄色く染まってしまうからです。

私は以前、夫にカレー鍋洗いを任せてガッカリした経験があります。スポンジが悲惨な状態になり、スポンジをキレイにする手間がかかりました。

本記事では、私が行っているカレー鍋の洗い方のコツについてご紹介します。スポンジで洗う前に1つステップを加えるだけで、カレー鍋洗いが楽になりますよ。

◆筆者：宮崎裕子
海外で田舎暮らしをしている兼業主婦。食生活アドバイザー2級保持。現在は夫婦でダイエットに励んでいます。

カレー鍋洗いが大変な理由

カレー鍋の洗い方① 水と少量の洗剤を入れて沸騰させる

カレー鍋の洗い方② カレーを拭きとってから水洗いをする

カレー皿の洗い方

まとめ

カレー鍋洗いが大変な理由

カレー鍋を洗うことを手間に感じるのには、香辛料（スパイス）と油に主な原因があります。

市販のカレールウを使うほか、香辛料をブレンドして本格的なカレーを作る方も多いのではないでしょうか。香辛料にはにおいが強いものが多いです。また、カレーに使われるターメリックという香辛料に、黄色の色素が含まれます。分かりやすいのが、カレーをこぼしてできたシミ。カレーのシミ抜きで苦労した経験が、一度はありませんか？

さらにカレールウや材料に含まれる油によって、ギトギトした汚れになります。これらの理由から、カレー鍋洗いは手間がかかってくるのですね。

カレー鍋の洗い方① 水と少量の洗剤を入れて沸騰させる

筆者撮影

早速、空になったカレー鍋の洗い方を見ていきます。

私は当初、蛇口のお湯でカレーを洗い流してからスポンジと洗剤を使って洗っていました。現在は、その方法より簡単でストレスのない洗い方を見つけたので、実践しています。

①たっぷりのお水と少量の洗剤を入れて沸かす

筆者撮影

カレー鍋にたっぷりの水を入れて、食器用洗剤を3滴くらい垂らしてから沸騰させます。水から沸騰まで待てない場合は、ケトルでお湯を沸かしてカレー鍋に入れると時短になります。

すると鍋にへばりついたカレーが、徐々に剥がれて浮き上がっていきます。

②使ったお玉でかき回す

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水が沸騰したら火を止めて、カレーをよそうのに使ったお玉でクルクルかき回します。そして、鍋の内側についたカレーをこそぎ落としましょう。お玉もキレイになるので、一石二鳥です。

その後、5分ほど放置します。

③お湯を流し台へ捨てる

筆者撮影

流し台へお湯を捨てます。沸騰してから少し時間が経っているものの、熱いのでやけどには注意してください。お湯を捨てると、カレー鍋の汚れがほぼキレイに取れています。

その後、蛇口の水で軽く洗い流します。

④最後にスポンジと洗剤で洗う

筆者撮影

最後に、やわらかいスポンジと洗剤を使って鍋を洗います。硬いスポンジでゴシゴシ洗う必要はありません。

お湯でほぼ汚れは落ちているため、ギトギト感は感じられませんし、においも消えました。
スポンジがひどく汚れることもなく、ストレスフリーです。

カレー鍋の洗い方② カレーを拭きとってから水洗いをする

キッチンペーパーなどを使って、事前にカレーを拭きとってから水洗いをする方法をご紹介します。

①キッチンペーパーなどでカレーを拭きとる

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キッチンペーパーを使います。鍋が冷えている場合は、油が固まっているのでカレーが取りにくいです。そんな時は、水を少々入れてから火にかけて固まった油をふやかすと簡単に取れます。

キッチンペーパーの消費が気になる方は、ウエスを使うと良いでしょう。ウエスとは、使い捨ての布のこと。使い古したタオルやベッドシーツ、服などを適当なサイズに切って、再利用します。

調理用具やお皿を洗う前にウエスで汚れを拭きとっておけば、水と洗剤の節約に繋がります。また、コンロ周りの頑固な油汚れに重曹水を含ませたウエスを被せておくと、汚れがすっきり取れますよ。

②最後にスポンジと洗剤で洗う

キッチンペーパーやウエスで大まかな汚れを拭きとった後は、蛇口の水で洗い流してからスポンジと洗剤で通常通り洗っていきましょう。

カレー皿の洗い方

あわせて、カレー皿の洗い方も見ていきます。基本的なポイントはカレー鍋の洗い方と同じで、スポンジで洗う前に汚れを取ることです。

カレー皿を水につけておく

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食べ終わったカレー皿は、すぐに蛇口の水で流すか、水につけておきましょう。カレーは乾いてしまうと取りにくくなります。

取りにくいカレーは食品ラップを使う

筆者撮影

カレー皿を水につけずに、そのまま放置してしまうことがあります。そんな時は、調理中に使った使用済みの食品ラップ（筆者はサランラップを使用）を丸めたもので、汚れをこそぎ落とすのがおすすめです。

キッチンペーパーを使っても良いのですが、お皿を洗う場合はラップを丸めたものでも充分カバーできます。または、カレー鍋洗いに使うウエスでササっと落としておくのもよいでしょう。

汚れをとってから、最後にスポンジで洗ってください。