雪平鍋おすすめ10選 安くて良い品から高機能商品まで
雪平鍋(行平鍋)は底が丸く、胴が上に広がっていて、注ぎ口のある片手鍋です。片手で手軽に扱え、汁物を調理するときにもラクに器に移せて便利。コーヒーやお茶を飲むためお湯をわかす場面でも活躍します。
煮るだけでなく蒸す・沸かす・焼くといった調理も行えます。1人暮らしで自炊をはじめたい方も、雪平鍋を用意すればさまざまな料理を作れるでしょう。
この記事では、そんな便利な雪平鍋の選び方や人気商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
雪平鍋を選ぶポイント
雪平鍋に使われている主な素材には、アルミ・ステンレス・銅があります。それぞれの特徴を紹介します。
〈アルミ〉
アルミは、雪平鍋に多く用いられている素材です。軽くて扱いやすいうえ、熱伝導率が高く素早く料理ができるので、飲食店でも重宝されています。商品数が豊富なため、サイズや重さなど自分好みのものを選べます。
一方、耐久性が低く腐食しやすいのがデメリット。またIHに対応していない商品が多いのも要注意ポイントです。
〈ステンレス〉
手入れが簡単で、保温性の高いステンレス製の雪平鍋も増えています。ステンレスはさびに強くて丈夫なうえ、IHに対応しているのもポイントです。じんわりと味をしみ込ませる料理に向いています。
しかし、アルミと比較すると熱伝導率が低いのがデメリット。重量もあるため、取り回しにくいと感じるかもしれません。
〈銅〉
銅製の雪平鍋は、熱伝導率だけでなく蓄熱性も高いので、弱火の調理でもしっかりと食材に火を通せます。また、耐久性も高いため、普段から雪平鍋を使った料理をする方におすすめです。しかしアルミよりも重く、長く使うためには手入れをする必要があります。使用できる熱源は直火で、IHでは使えません。
サイズや形状は適しているか
Photo by iStock
雪平鍋の内径は、15cm・18cm・21cm・24cmなどさまざまです。煮物や汁物を作る機会が多い方には、18cm以上のものが向いています。逆に、お湯を沸かしたり少量の汁物を作ったりするだけなら、コンパクトなものが扱いやすくおすすめです。
注ぎ口が片側にしかないタイプの場合は、左右どちらの手で取っ手を持つかも考えて選ぶと使いやすさがアップします。右手で雪平鍋を持つ場合は左側に注ぎ口、左手で持つ場合は右側に注ぎ口のある商品がおすすめです。
特殊な加工がされているか
使いやすさをアップする加工を施した商品も多く登場しています。アルミとステンレスを混ぜた素材を使った雪平鍋もあります。
また、鍋の表面にふっ素加工を施している商品もおすすめです。焦げ付きにくく手入れが簡単にできます。
雪平鍋、人気メーカーの売れ筋商品
Moovoo編集部
数ある雪平鍋の中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの製品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
- パール金属
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味くらべ 厚板アルミ行平鍋 H-1426
- 税込み1,848円(楽天市場)
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まろやかに熱を加える厚手の鍋
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底の厚さ2.3mmのアルミ製雪平鍋。底に厚みがあるので、食材へまろやかに熱を伝えられます。煮物を作るときや出汁をとるときに便利です。
直径18cmの小さめサイズで約350gと軽量なため、中に水を入れた状態でも扱いやすいのがおすすめのポイントです。
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楽天スーパーSALE開催中!楽天市場で見る
▼以下の記事では、雪平鍋の汚れ落としに挑戦しています。あわせて参考にしてください。
外観 |
商品名 |
特長 |
サイズ |
重さ |
素材 |
加工 |
---|---|---|---|---|---|---|
北陸アルミニウム IH対応雪平鍋 花雪 |
IHクッキングヒーター対応で、使いやすい |
幅39.9×奥行25.5×高さ14.6cm |
約600g |
本体/アルミニウム・ハンドル/天然木 |
槌目加工・硫酸アルマイト加工 |
|
ヨシカワ ステンレス雪平鍋 YH6753 |
IHでも使えるステンレス製 |
約幅202×全長378×高さ101mm/注ぎ口含む口径220mm |
約550g |
本体/18-0ステンレス・ハンドル/天然木(ブナ材)・ネジ/18-8ステンレス |
記載未確認 |
|
パール金属 シェール ふっ素加工アルミ行平鍋 H-712 |
メンテナンスしやすい、ふっ素樹脂塗膜加工 |
約幅220×全長380×高さ105mm |
約446g |
本体/アルミニウム合金・ハンドル/天然木 |
ふっ素樹脂塗膜加工 |
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パール金属 あじ美 アルミ行平鍋 H-2857 |
1人暮らし向きのコンパクトサイズ |
約幅200×全長330×高さ85mm |
約250g |
本体/アルミニウム合金・ハンドル/天然木 |
記載未確認 |
|
パール金属 味くらべ 厚板アルミ行平鍋 H-1426 |
まろやかに熱を加える厚手の鍋 |
幅190×全長340×高さ90mm/底の厚さ2.3mm |
約350g |
本体/アルミニウム・ハンドル/天然木 |
記載未確認 |
|
アーネスト 燕三条 雪平鍋 A-77454 |
金物の町で作られた、工夫を凝らした一品 |
幅16×奥行29.5×高さ8.5cm/内径15cm |
335g |
ステンレス鋼 |
記載未確認 |
|
和平フレイズ ふっ素樹脂加工 雪平鍋 深雪御膳 RB-2884 |
汁物の移し替えにも便利な両口タイプ |
約幅37×奥行22×高さ9.2cm |
約310g |
本体/アルミニウム合金・はり底/ステンレス鋼・ハンドル/天然木 |
ふっ素樹脂加工 |
|
ナンセンジャパン アルマイト雪平鍋 IH |
メンテナンスがしやすいアルマイト加工 |
19.5×32.9×10.3cm |
431g |
本体/アルミニウム合金・底面/ステンレス鋼・ハンドル/天然木 |
アルマイト加工 |
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谷口金属工業 和の職人深型ゆきひら鍋 |
職人が手掛けるタフな雪平鍋 |
幅180×奥行345×高さ85mm/厚さ2.2mm |
435g |
本体/アルミニウム合金・ハンドル/天然木 |
アルマイト加工 |
|
和平フレイズ 雪平鍋 燕三 EM-8119 |
つなぎ目のないコンパクトな形状 |
32.8×17.6×10.2cm/厚さ1.2mm |
約575g |
18-0ステンレス |
記載未確認 |
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