〈プロ解説〉ホームベーカリーおすすめ人気15選 選び方や静かなモデルも紹介
小麦粉やイースト、水などを入れるだけで、簡単にパンを作れるホームベーカリー。こねて発酵させ、焼き上げるところまで自動で行ってくれるため、手間をかけずに焼きたてのパンを楽しめます。
ホームベーカリーがあれば、自宅で好きな時間にパンを作れて、自分好みにアレンジすることも可能。近年のモデルでは小麦アレルギーの方も食べられるグルテンフリーの米粉パンや、ダイエットをしている方にも人気の低糖質パンなど、さまざまなタイプのパンが焼けるようになっています。
今回は、ホームベーカリーの選び方やおすすめ商品をご紹介します。
目次
まずは、筆者が選ぶホームベーカリー3選
![石井 和美](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1643088727922_lnisgecf4p7m3ussne01wxe8.jpg)
おすすめポイント
しっとりした、きめ細かくやわらかい食感の生食パンを焼き上げる専用プログラム「リッチ パン・ド・ミ」など、独自メニューが豊富。イーストや具材の自動投入機能もあり、手間をかけずにさまざまなパンを作ることができます。焼き上がったパンは耳がパリッとしていて、中の生地はフワフワで、小麦の香りが広がります。ねりや発酵、温度管理を丁寧に行うホームベーカリーです。こねるときの振動が少なく、静音性に優れています。
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![石井 和美](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1643088727922_lnisgecf4p7m3ussne01wxe8.jpg)
おすすめポイント
しっとりしてもちもちの高加水パン、バターをたっぷり使ったリッチな味わいのブリオッシュのほか、天然酵母パン、焼きいもなど、30種類のオートメニューを搭載。超早焼きパンコースでは、58分でパンが焼き上がります。さらに109レシピ掲載のオリジナルレシピブックも付いていて、メニューが充実。1袋1斤分の専用のパンミックス(別売り)も種類が豊富です。計量が面倒だと感じる方も、手軽にパンを作ることができます。
![ホームベーカリーのメニュー](https://mv-image.moov.ooo/1682931165592_aq9cn0loctcourxbsgks4zfm.jpg)
![石井 和美](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1643088727922_lnisgecf4p7m3ussne01wxe8.jpg)
おすすめポイント
メーカーによると、専用のブランパンミックスを使ったブランパンは、一般の食パンと比べて約87%も糖質がカットされるとのこと。ポソッとして食べにくいブランパンのイメージを覆し、耳は薄く、中はしっとりときめ細かく仕上がります。また、飽きないように付属のレシピブックには、2週間分の低糖質ブランパンのレシピが紹介されています。本体価格は比較的安く、ブランパンのほかに、通常の食パン、もち、焼きいも、甘酒といった18種類のメニューを搭載した、コスパの高いホームベーカリーです。
![様々なパンの種類の画像](https://mv-image.moov.ooo/1682931567072_akwn0tf9898h5gxbpuphezo6.jpg)
ホームベーカリーの魅力とは
![ホームベーカリー](https://mv-image.moov.ooo/1683009419444_yi27n7jdj8pgz3fe1k97isho.jpg)
筆者撮影
ホームベーカリーがあれば、材料を入れるだけで手軽に焼きたての食パンを楽しめます。手で行うと大変な「こね」や、難しい温度管理もおまかせなので、初心者でも安心です。
ホームベーカリーをこねる工程だけに使って、手で成形をすれば、食パンだけではなく、メロンパンやクリームパンといったアレンジパンも作れます。
![様々な種類のパン](https://mv-image.moov.ooo/1683009894200_yddizpomb1y0n5t4r80p6wsw.jpg)
アレンジパンの例(筆者撮影)
また、ホームベーカリーによってはもち、うどんなどの麺類、ヨーグルト、甘酒、ジャムなど、パン作り以外にもさまざまな使い方ができます。
最新のホームベーカリーは何が作れる?
![石井 和美](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1643088727922_lnisgecf4p7m3ussne01wxe8.jpg)
ポイント解説
メーカーによって異なりますが、最近は一般的な食パンだけではなく、個性的なパンを作れる製品が増えてきました。
トーストしなくてもおいしい「生食パン」
![生食パンの画像](https://mv-image.moov.ooo/1682925000440_lhujn5a0uqx1r7wsp88kxtyp.jpg)
Photo by iStock
生食パンは生クリームや練乳、バターなどを入れて焼くリッチでふんわりとした食パンです。コクがあり、耳までふんわりやわらかいのが特徴。パンそのものの風味を楽しむことができ、トーストせずにそのままでもおいしく食べられます。
メーカーによっては、生食パンで有名なブランドとコラボしてホームベーカリー用のレシピを開発しているところもあり、本格的なパンを味わえます。
市販のパンミックス粉を使った「低糖質パン」
専用の低糖質パンミックス粉などを使って、低糖質パンもおいしく焼き上げることができます。ふんわりとやわらかく、コクのある糖質オフパンを手間なく作れます。
健康に気を遣いつつ、それでもパンを食べたい方に人気のメニューです。
小麦粉不使用の「グルテンフリーパン(米粉パン)」
グルテンフリーの米粉を使えば、小麦アレルギーの方でもおいしく食べられます。ミネラルやカルシウムが豊富で、もちもちとした食感が特徴です。
ふすまを用いた、食物繊維などが豊富な「ブランパン」
![ブランパンの画像](https://mv-image.moov.ooo/1682925253320_uab5psaz5i4wojohq2eiy6b6.jpg)
Photo by iStock
小麦の外皮である「ふすま」を使って、糖質であるデンプンを取り除いたブランパンを焼くことができます。ブランパンは糖質を低く抑えながらもタンパク質や食物繊維が豊富なため、ゆるやかな糖質制限ができます。
水分が多く含まれた「高加水パン」
一般的なパン生地の水分量は、粉量に対して60~70%。一方で、高加水パンの水分量は80%以上とされています。
高温かつ短時間で焼き上げるため、火加減が難しいのですが、高加水パンモードがあるホームベーカリーであれば、こんがりとした焼き色のもっちりとした高加水パンが簡単にできます。
ホームベーカリーが向いている人
![食卓にあるホームベーカリー](https://mv-image.moov.ooo/1682929065471_ie7o43to5vb2cmnrygqoh6rr.jpg)
せっかくホームベーカリーを購入しても、使わなくなってしまったらもったいないですよね。ホームベーカリーが向いているのは、「焼きたての食パンが食べたい」「好きなときに焼きたい」「アレンジして作りたい」といった人です。
最新モデルは上記でも説明したように、低糖質パンやブランパンといったヘルシーなパンを焼き上げることも可能です。パン屋に行ったり、取り寄せたりしなくても、健康に配慮したパンを手軽に食べられます。
![食パンの断面](https://mv-image.moov.ooo/1683005496157_p88ld8df2gvkdazwc6i7gbiv.jpg)
筆者撮影
高級食パンのようなリッチなパンを焼けるホームベーカリーであれば、家でも専門店のようなおいしいパンを楽しめます。ロカボナッツを入れたり、生地に野菜パウダーや抹茶などを練り込んだりすれば、個性的なパンを作ることも。
焼き加減が難しいグルテンフリーのパンも簡単に作れるため、小麦アレルギーの方には特におすすめです。材料をすべて自分で用意できるので、安心して食べられます。
ホームベーカリーの選び方のポイント
![ホームベーカリー選びのポイントまとめ](https://mv-image.moov.ooo/1683600837442_p2ngpgjfbi51vt76y1oj92b0.jpg)
![石井 和美](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1643088727922_lnisgecf4p7m3ussne01wxe8.jpg)
ポイント解説
ホームベーカリーを選ぶ際に注目したいポイントを5つご紹介します。
① 容量、サイズ|1〜1.5斤が主流、一部機種は2斤
![ホームベーカリーで焼きあがったパン](https://mv-image.moov.ooo/1683009430729_4qzdo119zpa9x7o31d3ca81c.jpg)
筆者撮影
ホームベーカリーの容量は1〜1.5斤が主流です。一部の機種では2斤まで作れる大容量のモデルもあります。できたてをなるべく早く食べ切りたいなら1斤タイプ、家族の人数が多いなら2斤タイプがおすすめです。
容量が大きくなると本体のサイズも大きくなり、場所をとります。フタを開けたときのサイズもしっかりチェックしておきましょう。
![石井 和美](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1643088727922_lnisgecf4p7m3ussne01wxe8.jpg)
ポイント解説
ホームベーカリーはこねるときに揺れるので、安定する場所に置いてください。不安定な場所に置くと、振動で本体が転倒する恐れがあるほか、騒音の原因にもなります。
② メニューの種類|個性的なパンは非対応の場合も
![ホームベーカリーのメニューの種類](https://mv-image.moov.ooo/1683005507243_p1oscq1at2o32ht5n69k2of5.jpg)
基本的な食パンのほかに、自分が作りたいメニューがあるかどうか、チェックしておきましょう。最近では魅力的な独自メニューを追加しているモデルも数多くあります。
米粉パンやごはんパン、高加水パン、ブランパンなどは対応するモデルが限られるため、必ずメニューを確認してください。
③ 自動投入機能|イーストや具材の後入れが不要に
![ホームベーカリーの自動投入機能](https://mv-image.moov.ooo/1683005512259_lgbebelv89pdzf1sb3ur7lbv.jpg)
筆者撮影
イースト自動投入は、専用容器にイーストを入れておくと、最適なタイミングで投入してくれる機能です。最初からイーストを入れるより、ふっくらと仕上がります。
また、ドライフルーツやナッツなどの具材を自動投入できるタイプも便利です。最初から具材を投入するとこねるときに潰れてしまいますが、途中から入れることで食感を残せます。
手動でも途中から投入すれば同じ仕上がりになるので、投入のタイミングでブザーが鳴るタイプのホームベーカリーでも問題ありませんが、そのタイミングを待っているのが面倒だと感じる方は、自動投入機能を搭載したモデルを選ぶと良いでしょう。
④ タイマー|焼き上がりの時間を指定できると便利
![ホームベーカリーで焼いた全粒粉パンと置時計](https://mv-image.moov.ooo/1683525674239_kd1pdovm6t50qebdbioso837.jpg)
ホームベーカリーによっては、焼き上がりまでの時間を計算して設定しなければならないものがあります。たとえば材料をセットするときの時刻が23時で、翌朝7時にパンが焼き上がっている状態にしたい場合、「8時間」と設定する必要があります。
焼き上がりの時間を指定できるタイプなら、そのまま「7:00」と指定すればOKです。タイマー機能をよく使う方は、便利に使えるかどうかもチェックしておきましょう。
⑤ 静音性|こねているときや自動投入時の音に注意
![ホームベーカリーの静音性](https://mv-image.moov.ooo/1683009438339_l9xd3ykrsh1sybuckqtvrauh.jpg)
こねる音は静かな事務所と同レベルの騒音値(筆者撮影)
発酵中と焼き上げているあいだは、音がほとんどしません。音が気になるのは生地をこねているときです。2万円以下の比較的安いホームベーカリーは、こねる音がうるさい場合があるので注意が必要です。
また、イーストや具材を自動投入できるタイプは、投入するときに短い時間ではあるものの大きな音がします。静音性を重視する場合は、自動投入機能がないほうが静かなのでおすすめです。
ホームベーカリーを実際に使用して調理した様子を、以下のレビューにまとめています。おすすめレシピも紹介しているのでぜひ参考にしてください。
ホームベーカリーのおすすめメーカー
![石井 和美](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1643088727922_lnisgecf4p7m3ussne01wxe8.jpg)
ポイント解説
ホームベーカリーの購入を検討している方におすすめのメーカーを5つご紹介します。
パナソニック
パンの耳が薄く、もっちりとした食感になるのが特徴。焼き上がりにこだわっていて、高級「生」食パン専門店 乃が美が監修したパナソニックホームベーカリー専用の「生」食パンレシピを楽しめるモデルもあります。
シロカ
メニューが豊富で、さまざまな使い方ができます。話題の「高加水パン」も作ることができます。
ツインバード
糖質が気になる方に人気の「ブランパン」を、専用ミックス粉を使って簡単に作ることができます。
アイリスオーヤマ
大きさが2サイズ(1斤・2斤)から選べます。一度にたくさん作りたい方や、大家族の方におすすめです。
象印マホービン
静音性に優れています。底面ダブルヒーターを搭載し、ふんわりとした焼き上がりです。
〈編集部PICK UP〉ホームベーカリー、人気メーカーの売れ筋商品
![女性顔イラスト(検証コメント用)](http://mv-image.moov.ooo/author/resized_1654891869726_hwgr8s5k2sdnjfh5fi3vofi0.jpg)
Moovoo編集部
数あるホームベーカリーの中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの製品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
外観 |
商品名 |
特長 |
サイズ |
食パン容量 |
予約タイマー |
イースト自動投入機能 |
具材投入機能 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
【筆者おすすめ】 パナソニック ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4 |
おいしく焼ける、ねり技術&温度センサー |
約幅26.3×奥行35.6×高さ35.3cm |
半斤・1斤 |
13時間後まで(14メニュー)・10時間後まで(天然酵母食パン) |
有 |
自動投入、手動投入ブザー |
![]() |
【筆者おすすめ】 シロカ おうちベーカリー ベーシックプラス SB-2D151 |
しっとりもちもちの高加水パンが作れる |
約幅23.3×奥行29.7×高さ29.4cm |
1.5斤 |
13時間後まで(15メニュー) |
無 |
手動具入れブザー |
![]() |
【筆者おすすめ】 ツインバード(TWINBIRD) Take bran!ブランパンメーカー BM-EF36 |
糖質制限に役立つ「ブランパン」コースを搭載 |
約幅24×奥行35×高さ28cm |
1斤・1.5斤 |
15時間後まで(8メニュー) |
無 |
手動具入れブザー |
![]() |
パナソニック ホームベーカリー SD-CB1 |
パンメニュー重視の方におすすめ |
約幅18.8×奥行28.5×高さ24.3cm |
0.6斤 |
10時間後まで |
有 |
手動具入れブザー |
![]() |
象印マホービン(ZOJIRUSHI) パンクラブ ホームベーカリー BB-ST10 |
ホームメイドコースでアレンジレシピも! |
約幅22.5×奥行31.5×高さ34.5cm |
1斤 |
約13時間後まで(12コース) |
有 |
自動投入、手動具入れブザー |
![]() |
エムケー精工(MK Seiko) ふっくらパン屋さん HBK-101 |
ねり・発酵・焼き工程を自分好みに調節 |
幅23×奥行34.5×高さ29cm |
1斤 |
16時間後まで(5メニュー) |
無 |
手動ミックスコール |
![]() |
象印マホービン(ZOJIRUSHI) パンクラブ ホームベーカリー BB-HE10 |
ラクに持ち運びできる、ハンドル付き |
幅21.5×奥行28.5×高さ31cm |
1斤 |
約13時間後まで(6コース) |
無 |
手動具入れブザー |
![]() |
ウィナーズ recolte コンパクトベーカリー RBK-1 |
すっきりと置けるスリム設計 |
約幅20.5×奥行31×高さ27cm |
1斤 |
13時間後まで(5メニュー) |
無 |
手動具入れブザー |
![]() |
廣瀬無線電機 ハイローズ ホームベーカリー HR-B120 |
リーズナブルな価格でパン以外のメニューも充実 |
幅23.2×奥行29.5×高さ25.5cm |
1斤 |
13時間後まで(8コース) |
無 |
手動具材投入アラーム |
![]() |
パナソニック 1斤タイプ ホームベーカリー SD-MT4 |
具材は自動で投入!アレンジパンを手軽に作ろう |
約幅24.1×奥行30.4×高さ34.7cm |
半斤・1斤 |
13時間後まで(14メニュー)・天然酵母食パン10時間後まで |
有 |
自動投入、手動具入れブザー |
![]() |
シロカ おうちベーカリー SB-1D151 |
20メニューを搭載した場所をとらない小型サイズ |
約幅23.2×奥行29.5×高さ25.3cm |
1斤 |
13時間後まで(7メニュー) |
無 |
手動具入れブザー |
![]() |
エムケー精工(MK Seiko) ふっくらパン屋さん HBK-152 |
ねり・発酵・焼き各メニューは3段階で設定可能 |
約幅25×奥行40×高さ30cm |
1斤・1.5斤 |
16時間後まで(8メニュー) |
無 |
手動ミックスコール |
![]() |
ツインバード(TWINBIRD) ホームベーカリー BM-EF38B |
こだわりの低糖質パンを手軽に楽しめる |
約幅22×奥行32×高さ30cm |
1斤・1.5斤 |
15時間後まで(7メニュー) |
無 |
手動具入れブザー |
![]() |
アイリスオーヤマ ホームベーカリー IBM-020 |
スタイリッシュなブラックカラー |
幅24.9×奥行36.2×高さ29.4cm |
1斤・2斤 |
13時間後まで(9メニュー) |
無 |
手動具材投入お知らせ |
![]() |
パナソニック 2~1.5斤タイプ ホームベーカリー SD-BMT2000 |
80分でパンが作れる時短コースを搭載 |
約幅25.6×奥行38.9×高さ38.2cm |
1.5斤・2斤 |
13時間後まで(16メニュー)・天然酵母食パン10時間後まで |
有 |
自動投入、手動具入れブザー |
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