「辛そうで辛くない少し辛いラー油」の活用術 人気の絶品ピリ辛レシピを紹介
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は、ラー油にフライドガーリックやフライドオニオンをたっぷり加えた、具だくさんの万能調味料です。
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が気になる方の中には「どんな味がするのかな？」「ご飯にかける以外のレシピは？」「どこで購入できるの？」のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
この記事では、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」の特徴やおすすめのレシピ、購入できるサイトを紹介します。ぜひ参考にしてください。
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」とは
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は、ラー油にザクザク食感のフライドガーリックを加え、ザクザクとした食感と食べ応えを楽しめる食べるラー油です。
原材料はなたね油、フライドガーリック、ごま油、唐辛子、フライドオニオン、すりごまなど。スプーンを入れるとザクザクという感触が手に伝わってきます。
瓶の中にはたくさんの具材が沈んでいるので、使う際は上澄みのラー油と具材をよく混ぜてから取り出すのがおすすめです。
辛さはやや控えめで旨味や香ばしさが前面に出た味わいが特徴です。卵かけご飯、納豆、冷奴、ラーメンなどの“味変”アイテムとしてはもちろん、炒め物や和え物などの味付けにも幅広く使えます。
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」のレシピを紹介
ここからは、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使ったレシピをご紹介します。
よだれ鶏
筆者撮影
しっとりとゆでた鶏むね肉に、あとをひく味わいのピリ辛だれをかけた「よだれ鶏」。簡単に作れるのに見た目も味も満足感のあるひと皿です。
【作り方】
1. 鶏むね肉は厚みのある部分を包丁で開いておく。
2. 鍋に鶏肉がひたる程度の湯を沸かし、ねぎの青い部分を入れてから鶏肉を加えて中火で加熱する。
3. 沸騰したら弱火にして5分茹で、火を止めてフタをし、そのまま鍋の中で冷ます。
4. 調味料とねぎのみじん切りを混ぜてタレを作る。
5. 粗熱が取れたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って皿に盛る。4のタレを鶏肉にかけて完成。
鶏むね肉のしっとり感と、ねぎやガーリックのザクザク食感が絶妙にマッチ。辛さは控えめで、旨味がしっかり感じられる味わいです。タレをご飯にかけてもおいしかったです。
はんぺんとエビの春巻き
筆者撮影
ふわふわのはんぺんとぷりぷりのエビを春巻きの皮で包んでカラッと揚げたひと品。ひとくちサイズの三角形に包んだ春巻きは食べやすいうえに見た目もかわいい！おかずにも、おつまみにもぴったりのひと皿です。
【作り方】
1. 春巻きの皮は1枚を1/3にカットする。エビはキッチンペーパーで水気を取り、粗みじん切りにする。
2. はんぺんをポリ袋に入れて手でつぶし、エビと片栗粉を加えてよく混ぜる。
3. 春巻きの皮を縦長に置き、端に具材をのせて、三角に折りながら包む。
4. 巻き終わりは水溶き小麦粉でとめ、巻き終わりを下にしてバットに並べる。
5. 170℃に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。
6. 皿に盛り付け、ラー油を添えて完成。
はんぺんとエビのやさしい旨味にラー油のピリ辛がアクセントとなり、手が止まらないおいしさ。春巻きの皮のザクザクと食べるラー油の具材のザクザク食感の相乗効果で、ジャンクな歯ごたえを楽しめます。
ブロッコリーとカニカマのピリ辛サラダ
筆者撮影
具材を混ぜるだけで作れる、あと一品にぴったりの簡単サラダ。マヨネーズのまろやかさとラー油のピリ辛感がクセになる味わいです。
【作り方】
1. ブロッコリーは袋の表示に従って電子レンジで加熱し、キッチンペーパーで水気を取る。カニカマは細かく裂いておく。
2. ボウルにマヨネーズと砂糖を入れて混ぜ、ブロッコリーとカニカマを入れて和える。
3. 辛そうで辛くない少し辛いラー油を混ぜ合わせて完成。盛り付け後に、お好みで追加のラー油をかけてください。
食べるラー油を加えたことにより、マヨネーズだけでは出せない風味が加わって、野菜をもりもり食べられる味わいに。フライドオニオンとフライドガーリックのザクザク感で箸がすすむサラダです。
辛そうで辛くない少し辛いラー油Q&A
Q.辛そうで辛くない少し辛いラー油はどこで買えるの？
今回使用した辛そうで辛くない少し辛いラー油は、桃屋の公式オンラインショップや、Amazon・楽天などの主要なネットショップ、スーパー、ドラッグストアなどで購入できます。
Q.辛そうで辛くない少し辛いラー油の保存方法は？
A.開封前の辛そうで辛くない少し辛いラー油は、直射日光を避けて保存してください。
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