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「日の出万能つゆ糖質ゼロ」をレビューだしと甘みを楽しむおすすめレシピ3選

Moovoo編集部,ロコ

最終更新日: 2025-07-14

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「日の出万能つゆ糖質ゼロ」は、糖質ゼロ・カロリー55％オフで、アレルギー特定原材料等28品目が不使用のグルテンフリー調味料です。焼津製造のかつお節と北海道産昆布だしを使用しており、本格的なだしの風味を手軽に楽しめます。

今回編集部では、キング醸造株式会社から商品提供を受け、「日の出万能つゆ糖質ゼロ」を実際に使ってレビューを行いました。「日の出万能つゆ糖質ゼロ」の味や使い勝手のほか、和風だしの味わいを家族みんなで楽しめるレシピも紹介します。気になっている方はぜひ参考にしてください。

Photo by Amazon

キング醸造
日の出万能つゆ糖質ゼロ
税込み549円（Amazon）
かつお節と北海道産昆布の深い味わい

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「日の出万能つゆ糖質ゼロ」の特徴

「日の出万能つゆ糖質ゼロ」のレシピを紹介

「日の出万能つゆ糖質ゼロ」Q&A

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「日の出万能つゆ糖質ゼロ」の特徴

万能つゆは煮物から和え物まで、様々な料理に活躍する便利な調味料です。初心者でも使いやすく、本格的で豊かな味わいを短時間で引き出してくれます。

なかでも「日の出万能つゆ糖質ゼロ」は、糖質ゼロ・カロリー55％オフに加え、アレルギー特定原材料等28品目が不使用のグルテンフリー調味料です。

健康志向の方や食事に気をつける必要がある方に嬉しい仕様でありながら、味わいは本格的。焼津製造のかつお節と北海道産昆布だしを使用し、豊かなだしの風味を楽しめます。

原材料はだし、食塩、しょうゆ風調味料、醸造酢、かつお節粉末、甘味料などです。

つゆの色は白だしに近く、薄く澄んでいます。料理が茶色く仕上がることがなく、食材の色味を活かした仕上がりにすることができます。

実際に味わってみると、豊かなだしの風味が口に広がり、甘みも感じられました。砂糖やみりんを加えなくても、これ1本で料理にうまみと甘みを加えることができます。

そうめんやうどんのつけつゆやかけつゆ、煮物やだし巻き卵など、和食全般に活用できる1本です。

「日の出万能つゆ糖質ゼロ」のレシピを紹介

揚げ出し豆腐

筆者撮影

甘みとだしの効いたあんを、揚げ焼きした豆腐にたっぷりとかけるだけで、ホッとする副菜に。火を使う時間も短く、あと1品欲しいときに活躍します。

【材料】
絹豆腐：200g
片栗粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2〜3
日の出万能つゆ糖質ゼロ：大さじ1
水：大さじ2
水溶き片栗粉：水小さじ1＋片栗粉小さじ2/3
ねぎの輪切り：お好みの量

【作り方】
1.絹豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分ほど水切りする。3cm角に切り、全体に片栗粉をまぶす。
2.日の出万能つゆ糖質ゼロと水を合わせておく。

3.フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れて弱めの中火で全面がこんがり色づくまで焼く。

4.フライパンの油を拭き取り、2を加えて弱火で加熱する。沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、豆腐にかける。ねぎを添えて完成。

水分が抜けてもっちりとした豆腐に、あんがしっかり絡んで、合わせだしの深い味わいを楽しめます。いつもの豆腐料理に変化をつけたいときにぴったりです。

揚げない天丼

筆者撮影

野菜とえび、いかを焼いて仕上げる“揚げない天丼”。カリッとした天かすを添えれば、天ぷらのような香ばしさが楽しめます。

【材料】（1人分）
揚げ玉：50g
なす：1/2本
ズッキーニ：1/3本
冷凍シーフードミックス（いか・えび）：60g
サラダ油：大さじ1/2
塩：ひとつまみ

<天つゆ>
日の出万能つゆ糖質ゼロ：大さじ1
水：大さじ1と1/2

ご飯：丼1杯分

【作り方】
1.なすとズッキーニはしま模様に皮をむき、1.5cmの輪切りにする。冷凍シーフードミックスは塩小さじ1/2を入れたひたひたの水（分量外）で解凍する。天つゆの材料を合わせておく。
2.フライパンに揚げ玉を入れて中火で乾煎りし、皿に取り出す。
3.同じフライパンに油をひき、なすとズッキーニを両面に焼き色がつくまで焼いて塩をふる。皿に取り出す。