〈2024年〉三徳包丁、おすすめ15選 安くて良い品から高機能商品まで
肉・魚・野菜などを切り分けるのに便利で、幅広い食材に使える包丁が三徳包丁。万能包丁や文化包丁とも呼ばれ、一般家庭でのほとんどの調理をこなせます。
ただ、見た目や使い心地、価格帯もさまざまで、どれを選ぶべきか迷うことも。
そこでこの記事では、手頃な価格帯から高級モデルまで人気の三徳包丁をピックアップして特徴を紹介します。ぜひ参考にしてください。
三徳包丁、人気メーカーの売れ筋商品
Moovoo編集部
数ある 三徳包丁の中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの商品を紹介します。
5,000円以内の三徳包丁10選
- ナガオ
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燕三条 三徳包丁
- 税込み2,890円(Amazon)
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サビに強いモリブデンバナジウム鋼製
-
新潟県燕三条産の三徳包丁。刃の部分には手術用メスや機械部品などにも使用される、モリブデンバナジウム鋼を採用しています。
焼き入れ後に、200℃で焼き戻しを行い耐摩耗性をアップ。研削・研磨のあと、職人が水研ぎ本刃付けで仕上げています。汚れにくく軽い切れ味が特長です。
ポリアセタール樹脂製のハンドルは刃と一体成型のため、抜ける心配もいりません。食洗機や簡易シャープナーに対応し、手入れが楽なのもうれしいポイントです。
- 京セラ(Kyocera)
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三徳ナイフ 14cm FKR-140
- 税込み3,999円(Amazon)
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サビないファインセラミックス製
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ファインセラミックス製の刃が特徴で、サビずに切れ味が長持ちする1本。食材が変色しにくいのもメリットです。食洗機や漂白除菌に対応しています。
刃渡りは140mmで重さは90gと、取り回しのよさもポイントです。柄のカラーバリエーションが豊富で、好みの1本がみつかります。
金属ではないため、刃が欠けたり折れたりする場合があるので、冷凍食品や骨付き肉・魚などの硬い食材には使用しないでください。
5,000円以上の三徳包丁5選
外観 |
商品名 |
特長 |
刃渡りサイズ |
重さ |
素材 |
---|---|---|---|---|---|
下村工業(Shimomura Kougyou) ヴェルダン 三徳包丁 OVD-11 |
職人が仕上げた、なめらかでうつくしいデザイン |
165mm |
130g |
刃/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレス |
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ナガオ 燕三条 三徳包丁 |
サビに強いモリブデンバナジウム鋼製 |
165mm |
135g |
刃/モリブデンバナジウム鋼、柄/ポリアセタール樹脂 |
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス STYLE ELITE 三徳包丁 18CM 481-0 |
おしゃれなキッチンにぴったりのハンドルカラー |
180mm |
記載未確認 |
刃/特殊ステンレス刃物鋼、柄/ABS樹脂 |
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VICTORINOX(ビクトリノックス) スイスクラシック 三徳包丁 6.8503.17 |
重さ107gの軽さと安定性が特長 |
170mm |
107g |
刃/ハイカーボンクロムモリブデン鋼 、柄/TPE |
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佐竹産業(Satake Sangyou) ブラック包丁 三徳包丁 AB001 |
スタイリッシュな見た目のブラックカラー |
170mm |
約110g |
刃/モリブデンステンレス刃物鋼、柄/ABS樹脂・TPR |
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東亜金属 メルペール 三徳包丁(ブリスターパック)770-315 |
プレゼントにもおすすめのかわいいデザイン |
170mm |
135g |
刃/モリブデンステンレス鋼、柄/ステンレス |
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京セラ(Kyocera) 三徳ナイフ 14cm FKR-140 |
サビないファインセラミックス製 |
140mm |
90g |
刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン |
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パール金属(PEARL METAL) スムースクリーンカット三徳包丁165 ふっ素加工 F-2411 |
ふっ素樹脂加工でカットがスムーズ |
165mm |
約90g |
刃/ハイカーボンステンレス鋼、柄/ポリプロピレン |
|
ティファール(T-fal) フレッシュキッチン サントクナイフ 12cm K13401 |
アウトドアでも使いやすい携帯性 |
120mm |
100g |
刃/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、柄/熱可塑性エラストマー・ポリプロピレン |
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貝印(Kai Corporation) 関孫六 わかたけ 三徳穴あき 165mm AB5419 |
切り離れがいい空気穴付き |
165mm |
約107g |
刃/ステンレス刃物鋼、柄/ポリプロピレン・ナイロン |
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貝印(Kai Corporation) 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200 |
ダマスカス模様が目を引く、高級感あふれる仕上がり |
165mm |
158g |
刃/特殊ステンレス刃物鋼・ステンレス、柄/積層強化木 |
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三星刃物 和 NAGOMI 三徳 |
職人が手作りした長く愛用できる一品 |
180mm |
180g |
刃/440Aモリブデン鋼、柄/積層強化木にステンレス象嵌 |
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藤次郎 DP霞流し鋼割込 三徳 170mm F-331 |
うつくしい波紋、日本刀の技術「霞流し」 |
170mm |
150g |
刃/コバルト合金鋼・ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼、柄/積層強化材 |
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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ツイン フィンII 三徳包丁 18cm 30917-181-0 |
素材・バランス・デザインにこだわった1本 |
180mm |
170g |
刃/N60ステンレススチール、柄/18-8ステンレス |
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YEBISU YAIBA hana 三徳包丁VG-10 ダマスカス 180mm |
両面67層の強化された鋼を採用 |
180mm |
記載未確認 |
刃/VG-10、柄/ホワイトオーク |
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