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今回ははじめてのソログルキャン。人が集まるということで、特別なメニューを用意しました。
アウトドアでは割とよくある手作りハンバーガーですが、今回購入したのはMeatfulの「グラフォア入りアンガス牛のハンバーガーキット」です。グラフォアはフォアグラの風味を手軽に楽しめる鶏レバーから作られた商品。
これでグルキャンで非日常な特別メニューで盛り上がれました。
進化系鶏レバー「グラフォア」
世界三大珍味としても知られるフォアグラは、その生産過程の問題から入手が難しくなってきています。
日本ハムのブランドMeatfulから購入できる「グラフォア」は、鶏レバーをフォアグラ風に加工した商品。今回購入したのは、そのグラフォアが入っている手作りハンバーガーキットです。
グラフォアは強めの中火で表面にこんがり焼き目がつくように火を通します。
手軽にリッチな味わい
キットにはグラフォア、アンガス牛のパティ、バンズ、ソースが含まれているので、野菜などはお好みで用意してください。具材を重ねてソースを塗って挟んだら完成です。
パティ用にはシャリアピンソース、グラフォア用にはトリュフ入りバルサミコソースがそれぞれ付属していて、これがあるのとないのとでは大違い。リッチな味に仕上げてくれます。
グラフォアはきれいな円形に成形されているので最初は半信半疑でしたが、ひとくち食べただけで風味が口の中に一気に広がります。フォアグラは脂っこくて苦手という方でも、グラフォアはさっぱりしつつもしっかりコクのある風味を楽しめます。
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アンガス牛のパティもバンズもそれぞれがいつものキャンプ飯よりもレベルが高い感じで、グルキャンやパーティーなどには盛り上がること間違いなし。いつもと違う特別な気分を味わえます。
「グラフォア入りアンガス牛のハンバーガーキット」はMeatfulのサイトから5,378円（税込）で購入可能。他にもアウトドアにぴったりな色んなキットも用意されてますよ。
Meatful
