フードロス削減に効く「素材力」？ 青果輸送を最適化する旭化成の「Fresh Logi」

人びとの暮らしに欠かせない「食」。世界中で環境への取組みや食品ロス対策に注目が集まっている。

旭化成の「Fresh Logi」は、環境負荷の低減やフードロス削減の観点で、青果輸送の最適化を実現する新時代の輸送システムだ。2022年3月現在、各所で実証実験を行っている。

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