【最新版】ハンドブレンダーおすすめ10選！使って分かった選び方
お料理の幅を手軽に広げたいなら、コンパクトで多彩な用途に使えるハンドブレンダーがおすすめです。今回は筆者が実際にハンドブレンダーを購入して、カレーとヨーグルトバナナジュースを作ってみました。その体験もとに、ハンドブレンダーの後悔しない選び方とおすすめ商品10選をご紹介します。
ハンドブレンダーとは
フードプロセッサーやジューサーとの違いはどんな点で、ハンドブレンダーはどこが優れているのでしょうか？
まず、フードプロセッサーは容器内でカッターが作動し、食材加工ができます。面倒な野菜のみじん切りや、手間がかかる肉のミンチや魚のすり身も簡単に作ることができます。また、ジューサーは野菜や果物からジュースを絞るのに特化した調理器具です。
これに対してハンドブレンダーはフードプロセッサーとジューサーの機能を持たせながら、手に持って扱えるよう小型化した調理器具です。
みじん切り・千切り・ひき肉・ミキサー・泡立てなど、とても多彩な機能があります。本体にブレンダーシャフトや泡だて器、チョッパーを取り付けて、調理方法に応じて使い分けていきます。
つくれる料理も多彩で、手間のかかる離乳食や野菜みじん切りが簡単にできるほか、ハンバーグやつみれ、スープ、自家製パン粉といった料理も。泡だて器を使えば、生クリームなどもつくれます。果物と砕いた氷を混ぜたスムージーを楽しめる機種もあります。
実際に料理をつくってみた
今回はハンドブレンダーの人気機種を実際に使い、カレーとヨーグルトバナナジュースを作ってみました。
カレーはみじん切りが楽に
まずはカレーを作ってみました。何よりも助かったのは、玉ねぎやニンジン、セロリのみじん切りがあっという間にできたこと。大きな時短になりました。
みじん切りの際の音は、気になる大きさではなかったです。
また、みじん切りの際の受け皿となるボウルやカップには蓋がついていて、切ったまま保存しておけるのも便利でした。
1時間ほど煮込んで完成したカレーは、普段より細かく切れた野菜がいいかんじに溶け、甘味やコクが良く出たと感じました。
＜カレーのレシピ＞・たまねぎ：2個（チョッパーでみじん切り）・セロリ・人参：各1本（ブレンダーでみじん切り）・牛肉：250g・カレールウ：1箱鍋で牛肉を炒めたら、下処理した野菜を投入しさらに炒める火が少し通ったら水とカレールウをいれて煮込む
ヨーグルトジュースもすぐに完成
次は飲み物ということで、バナナヨーグルトジュースも作ってみました。
ヨーグルト・リンゴジュース・バナナを入れてブレンダーで混ぜるだけ。想像以上にあっという間に完成です。
時間がないときには500mlのブレンダーカップでそのまま飲むこともできます。
ただ買ったのが冷凍フルーツや氷などの固い材料は使えない機種だったので、冷たいジュースを飲みたいときは、材料を冷やしておくといった工夫が必要です。スムージーをよく飲む場合は、氷なども砕ける機種を買いましょう。
＜バナナヨーグルトジュースのレシピ＞・バナナ：1本・ヨーグルト：200cc・100%リンゴジュース：少々ブレンダーカップにヨーグルト・リンゴジュース・小さく切ったバナナを入れてブレンダーで混ぜる
人気メーカーから選ぶ
ハンドブレンダーは各社から発売されていますが、特に人気のある3メーカーをご紹介します。
ブラウンは、1921年にドイツで生まれた小型電気器具メーカーです。ハンドブレンダーや電気シェーバー、電気歯ブラシで広く知られています。
クイジナートは、1973年にアメリカで生まれた調理機器のメーカーです。社名のCuisinart(クイジナート)は、Cuisine(料理)＋Art(芸術)の組み合わせから生まれました。
テスコムは東京都に本社がある日本の家電メーカーです。業務用の理美容機器や調理器具が人気です。
このあとのおすすめ商品紹介で、3メーカーも登場するのでぜひ注目してください。
おすすめハンドブレンダー10選！
それでは便利なハンドブレンダーの中から、おすすめの10商品をご紹介します。
使用後の洗い方・しまい方のコツ
最後に筆者が実際にハンドブレンダーを使って知った、お手入れなどのコツを紹介します。
カレーを作ったあと本体とチョッパー用のふたには、野菜片が付いていました。これは濡らしたフキンで拭くと、きれいにとれました。
また、ブレンダーシャフトは先端部分だけを水洗い。チョッパーカッター、チョッパー用ボウル、ブレンダーカップは食器と同じく中性洗剤で洗えばOKです。
チョッパーはカップに中性洗剤を入れて、その中でスイッチを入れて作動させると簡単に洗浄できます（写真左上）
カッターは先が鋭いので、洗うときにはケガをしないように注意が必要です。
分解して洗った後は10個のパーツを乾燥させます（写真下）
その後に組み立てると、10個のパーツは20cm四方×高さ約40cmでとてもコンパクトに収納ができました（写真左上）。保管がしやすいのもハンドブレンダーの魅力ですね。
まとめ
今回は、実際にハンドブレンダーを購入して、料理をつくってみました。
使ってみるとハンドブレンダーは想像以上に料理を手早く、上手に作れる便利アイテムだと分かりました。機種ごとに特徴に違いもありますので、ぜひ使い道にあった商品を購入して、日々の料理に役立ててください。
ハンドブレンダーでお料理を楽しみましょう！
※価格はいずれも2020年10月時点のものです。
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