〈2022年〉コンビーフおすすめ5選、人気レシピを作ってみた!

Moovoo編集部
2022-05-20

そのまま食べても、料理にアレンジしてもおいしいコンビーフ。この記事ではコンビーフを使った人気レシピを実際に作ってみるとともに、人気商品も紹介します。ぜひ参考にしてください。


コンビーフとは

日本でコンビーフといえば、塩漬け牛肉を蒸してほぐしたものに調味料や食用油脂などを加えた缶詰を指すのが一般的。加熱殺菌されているのでそのまま食べられ、長期保存可能なので非常時の保存食としても役立ちます。

コンビーフの栄養成分表示

牛肉の旨味がギュッと詰まったコンビーフは、マヨネーズ醤油をつければ簡単なおつまみに。キャベツやじゃがいもといった食材と組み合わせれば、手軽に一品料理が作れる便利な食材です。

また、コンビーフは比較的低カロリー。コンビーフ100gあたりの成分は以下の通りです(食品成分データベースより)。

コンビーフの食品成分

エネルギー(kcal)

191

タンパク質(g)

19.8

脂質(g)

13.0

炭水化物(g)

1.7

コンビーフの人気レシピを作ってみた!

コンビーフを使った料理は、レシピサイトに数多く紹介されています。今回はツイッターで話題になった人気レシピを実際に作ってみました。

①新玉ねぎのコンビーフボム

YouTubeで「料理研究家リュウジのバズレシピ」を配信している、料理研究家リュウジさんの新玉ねぎのコンビーフボム

ツイッターで11万件以上のいいねを獲得し、コンビーフのノザキ公式ツイッターでも取り上げられた人気レシピです。

材料

コンビーフ缶と新玉ねぎ
コンビーフ 1缶
新玉ねぎ 1個
黒こしょう 適量

作り方

頭とお尻を切り落とした新玉ねぎ

①新玉ねぎの皮を剥き、頭とおしりの部分を切り落とす

新玉ねぎに十字の切れ込みを入れる様子

十字に切り込みを入れる

切れ込みを入れた新玉ねぎにコンビーフを詰める様子

③耐熱ボウルに入れ、切り込みの間にコンビーフを詰める

新玉ねぎとコンビーフをレンジで温めている様子

④ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する

完成した新玉ねぎのコンビーフボム

⑤黒こしょうを振って完成!

感想

電子レンジの加熱が終了した新玉ねぎとコンビーフ

コツも何もなく、本当にあっという間に完成した新玉ねぎのコンビーフボム。

まずは何もつけずに味見してみると、意外にも薄味。見た目から、もっとしょっぱくて濃い味を想像していましたが、確かに何もつけないと少し物足りない感じです。

新玉ねぎのコンビーフボムを箸でつかんだ様子

続いてリュウジさんのつぶやきの通り、新玉ねぎでコンビーフを巻いて、ちょっとだけポン酢をかけていただきます。これはおいしい!和食屋さんでいただけそうな蒸し料理風の味で、白米にもあいそうです。

あと一品ほしいときや、簡単に作れるお酒のおつまみとしてぴったりのレシピだと思います。

また塩でも試しましたが、筆者には塩の方が好みでした!新玉ねぎの甘みとコンビーフの塩気が増して、洋食のポトフのような感じになります。ほんのりしょっぱい優しい味なので、夜食にもあいそうです。

②簡単コンビーフカレー

続いて、コンロも包丁も使わないノザキのコンビーフ公式ツイッターの中でも人気が高い、簡単コンビーフカレーのレシピを試してみました。

材料

野菜ジュースとコンビーフとカレールー
コンビーフ 約50g
野菜ジュース 200ml
カレールー 1片

作り方

タッパーにコンビーフを入れる様子

①電子レンジOKのタッパーにコンビーフ50g程度をほぐし入れる

野菜ジュースを注ぐ様子

野菜ジュース200mlを入れる

コンビーフ、野菜ジュース、カレールーが入ったタッパー

③カレールー1片を入れる

タッパーをレンジで温めている様子

④軽くふたをし、600Wの電子レンジで2分加熱する

タッパーの中身をかき混ぜている様子

⑤一度取り出して軽くかき混ぜてからもう2分加熱し、最後によく混ぜて完成!

感想

完成したレンチンコンビーフカレー

こちらも簡単調理で、はじめから終わりまでかかった時間は5分程度。見た目と香りはカレーというよりトマトのハヤシライスといった感じです。

早速味見してみると、味もトマト感が強く、やはりハヤシライスに近いです。甘口カレールーを使用したせいか、トマトとコンビーフの味はしますが、カレーのスパイスや風味はほぼ感じません。

コンビーフカレーをスプーンですくった様子

しかし、筆者には好みの味です!トマト系のハッシュドビーフが好きな方なら口にあうと思いますが、トマトの酸味野菜ジュースが苦手な方にはおすすめできません。

野菜ジュースを使用しているため野菜の旨味も出ているし、コンビーフの肉の味が染み出て、じっくり手をかけて煮込んだような深い味わいになっているのには驚きました。

辛めのカレールーを使用すれば、辛さの調節も簡単です。

グツグツしているコンビーフカレー

ちなみに公式レシピの加熱時間は、750Wの電子レンジで3分半(途中でかき混ぜる)とありますが、我が家の電子レンジは600Wまでしかないため、2分でかき混ぜて、さらに2分の加熱時間で調理しました。

2回目に加熱した後取り出すと、グツグツしてとろみもでたので600Wの電子レンジを使う方は参考にしてください。

コンビーフ、人気メーカーの売れ筋商品

女性顔イラスト(検証コメント用)

Moovoo編集部

最後に数あるコンビーフの中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
PICK UP①
  • 川商フーズ
  • ノザキのコンビーフ

  • 税込み347円(Yahoo!)
  • 人気の定番コンビーフ

  • 国産コンビーフとしてメジャーなコンビーフです。2020年に枕缶からアルミック缶に変更され、シール蓋を採用し簡単に開けられるようになりました。

    賞味期限が3年6カ月と長いのもポイント。サラダやサンドイッチ・パスタ料理などに使いやすい定番のコンビーフです。

内容量:80g
カロリー:172kcal
PICK UP②
  • 明治屋
  • 脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ

  • 税込み454円
  • 牛の赤身肉を使用。カロリーが気になる方にピッタリ

  • 脂肪分が一般的なコンビーフよりも少な目です。缶詰ではなくプラカップなので、蓋をして保存しやすいのが特長。さらに電子レンジにも対応している優れものです。

    電子レンジで温めるとコンビーフがほぐれ、食べやすくなります。

内容量:80g
カロリー:95kcal
PICK UP③
  • 沖縄ホーメル
  • コンビーフハッシュ

  • 税込み1,050円
  • アレンジ広がるポテト入り

  • 牛肉と一緒に、小さくダイスカットしたじゃがいも入りのコンビーフです。沖縄ではメジャーな食べ物で、ゴーヤチャンプルーやゴーヤのかき揚げなど、アレンジ料理にも使われています。

    レトルトパック入りで開けやすく、コスパがいいのも嬉しいポイントです。

内容量:500g
カロリー:記載未確認
PICK UP④
  • 国分グループ本社
  • 国分の脂肪分1/2カットコンビーフ 4個

  • 税込み1,511円
  • 脂肪分を約50%カットしたコンビーフ

  • 脂質の摂取が気になる方におすすめの、調味料を極力抑えた低脂肪タイプ。80gあたりに含まれる脂質は2.8~6.1g、炭水化物は0.1~3.0gです。

    簡単に開けられるシール蓋と、80g入りの使い切りサイズもポイントです。

内容量:80g×4
カロリー:104kcal
PICK UP⑤
  • Conagra(コナグラ)
  • Libby’s コンビーフ 340g 缶

  • 税込み1,359円
  • アメリカシカゴで人気を集めた輸入品

  • 輸入コンビーフの中では知名度の高い商品です。内容量が340gと多いので、カレーや炒め物といった料理にも向いています。メーカーによると約6人前の内容量です。

    国産品とはまた違った、厳選されたウルグアイ産牛肉の味わいを楽しんでください。

内容量:340g
カロリー:130kcal(56gあたり)

おすすめ・人気商品をまずは一覧で

※上下左右にスクロールできます

外観

商品名

特長

内容量

カロリー

Amazonで見る

川商フーズ ノザキのコンビーフ

人気の定番コンビーフ

80g

172kcal

Amazonで見る

明治屋 脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ

牛の赤身肉を使用。カロリーが気になる方にピッタリ

80g

95kcal

Amazonで見る

沖縄ホーメル コンビーフハッシュ

アレンジ広がるポテト入り

500g

記載未確認

Amazonで見る

国分グループ本社 国分の脂肪分1/2カットコンビーフ 4個

脂肪分を約50%カットしたコンビーフ

80g×4

104kcal

Amazonで見る

Conagra(コナグラ) Libby’s コンビーフ 340g 缶

アメリカシカゴで人気を集めた輸入品

340g

130kcal(56gあたり)

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