サリ麺のアレンジレシピを紹介 特徴や調理方法も
韓国で定番のインスタントラーメン「サリ麺」は、煮込みに強く、最後までモチモチ食感をおいしく楽しめる乾麺です。
「鍋の締めに麺を入れるとすぐに伸びてしまう…」そんな経験のある方にこそおすすめしたいアイテムです。
この記事では、サリ麺の特徴とおすすめのアレンジ鍋レシピを紹介します。
サリ麺とは
サリ麺は、韓国で広く親しまれているインスタント麺です。コシの強い麺が特徴で、煮込んでも伸びにくいため、鍋の締めや煮込みラーメンにぴったりです。
1袋の重量は110g。一般的な日本のインスタントラーメンよりも麺が太い印象です。
スープがついておらず、麺だけで販売されているのもサリ麺の特徴のひとつ。好みのスープに合わせて自由に楽しめるうえ、価格も手ごろなのが魅力です。
サリ麺のレシピを紹介
今回はサリ麺を使って、旨味たっぷりの豚キムチ鍋を実際に作ってみました。
豚キムチ鍋
しっかり味のスープとチーズのトッピングで、ジャンクなおいしさを味わえる鍋です。先にキムチと豚肉を炒めるのが、おいしく仕上げるポイント！
【作り方】
1.豚肉をフライパンで炒め、脂が出てきたらキムチを加えて炒め合わせる。
2.炒めた具材を土鍋に移し、お湯と鶏ガラスープの素、豆板醤、コチュジャン、味噌を加えて味を調える。
3.中火で一煮立ちさせたらサリ麺を4つに割って加え、蓋をして2分煮込む。
4.火を止めてからスライスチーズをのせ、溶けたら完成！
スープや具材のうまみを吸ったサリ麺は、もっちりとした食感で最後までのびにくく、食べごたえも十分。しっかり辛みのあるキムチ鍋の中で、麺が主役として活躍してくれました。
とろ〜りとチーズが絡んだ太麺は、味もボリュームも大満足！
サリ麺自体はクセのない味わいなので、寄せ鍋や豆乳鍋など、和風の味にもよくなじみそうです。
気になった方はぜひ、いつもの鍋に取り入れてみてくださいね。
サリ麺Q&A
Q.サリ麺はどこで買えるの？
今回使用したサリ麺は、カルディなどの食品雑貨店やAmazon・楽天市場など、主要なECサイトで購入できます。
Q.サリ麺の保存方法は？
A.開封前のサリ麺は、直射日光や高温多湿を避けて常温で保存してください。
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