食品保存容器、おすすめ10選 ガラス製やタッパータイプも
食品保存容器は、下ごしらえした食材や作り置きのおかず、その日に残った料理など食品の保存に便利です。調理時間の短縮になり、食品ロスを減らすことにもつながります。
耐熱ガラスやホーロ素材、プラスチック製のタッパータイプなど種類があり、それぞれ高い密閉性や収納性、蓋ごと電子レンジが使える・煮沸消毒ができるなどのメリットを持っています。サイズも小さいものから大きいものまで豊富。お弁当箱や、お皿代わりになるおしゃれな容器もあります。
今回は、食品保存容器を選ぶポイントとおすすめの人気商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
おすすめ・人気商品をまずは一覧で
外観 |
商品名 |
特長 |
サイズ |
重量 |
容量 |
材質 |
---|---|---|---|---|---|---|
HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製保存容器3個セット KST-2012-OW |
オーブン対応の耐熱ガラス製 |
M/幅143×奥行139×高さ62mm、S/幅111×奥行107×高さ47mm |
記載未確認 |
M/600ml、S/250ml |
本体/耐熱ガラス、蓋/ポリプロピレン |
|
山崎実業(Yamazaki) タワー スプーン付き バルブ付き密閉保存容器 |
茶葉や薬味など乾燥物の保存におすすめ |
約92×92×102mm |
180g |
約500ml |
本体・スプーン/ポリスチレン、蓋/ポリプロピレン、パッキン・バルブ/シリコン |
|
サーモス(THERMOS) Myフードコンテナー 角型 KC-SA380 |
蓋をしたまま電子レンジが使える蒸気弁付き |
約幅125×奥行95×高さ60mm |
約100g |
380ml |
本体・蓋/ポリプロピレン、パッキン/シリコンゴム |
|
iwaki パック&レンジ KC3200 |
変色や匂い移りしにくいアイテム |
約幅93×奥行92×高さ54mm |
170g |
200ml |
本体/耐熱ガラス、蓋/ポリカーボネート |
|
旭化成ホームプロダクツ ジップロック コンテナー バラエティアソート |
さまざまな大きさの詰め合わせ |
幅/80・156・235mm、奥行/80・156mm、高さ/53・83mm(容量による) |
11~82g(容量による) |
正方形/130・700・1,100ml、長方形/300・510・1,900ml |
ポリプロピレン |
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サンコープラスチック(SankoPlastic) D-Pack 食品保存容器 スノコ付き SS-2 |
水切りスノコで調理時間を短縮 |
幅300×奥行210×高さ100mm |
427g |
5,000ml |
本体・スノコ/ポリプロピレン、蓋/ポリエチレン |
|
野田琺瑯(Nodahoro) White Series スクウェア密閉蓋付 WSM-S |
冷凍・ガス火・オーブンに対応 |
幅106×奥行100×高さ54mm |
約155g |
220ml |
本体/ホーロー、蓋/ポリプチレンテレフタレート・シリコンゴム |
|
ティファール(T-fal) マスターシール フレッシュ レクタングル 550ml 519003 |
優れた密閉性で雑菌の繁殖をブロック |
幅163×奥行113×高さ58mm |
161g |
550ml |
本体・蓋/ポリプロピレン、パッキン/熱可塑性エラストマー |
|
旭電機化成 ふたがトングになる保存容器 ATN-01 |
取り箸いらずの便利な商品 |
87×87×70mm |
63g |
175ml |
本体・トング/PP樹脂、蓋/シリコンゴム |
|
スケーター(Skater) アルミ保存容器 AKH3 |
急速冷凍に役立つアルミ素材 |
約201×133×47mm |
約140g |
840ml |
本体/アルミニウム、蓋/EVA樹脂 |
食品保存容器を選ぶポイント
たくさん種類がある食品保存容器を選ぶときのポイントをご紹介します。
大きさや深さ、サイズと形で選ぶ
Photo by iStock
食品保存容器のサイズは、50mlよりも小さいものから4Lを超える大きいものまであります。小さめサイズはジャムやソースなど少量の保存に、大型サイズは食パン1斤やぬか漬けなどを入れるのに便利です。
形も四角や丸のほか、深型・浅型など種類が豊富です。ひとつの容器の中に、小分けされた仕切り付きのタイプもあります。傷みやすいカレーや煮物は、浅型の容器に入れると冷めるまでの時間が短くなるのがポイント。小分けタイプは、離乳食や作った味噌玉など1食分ずつ使う食品を入れるのに重宝します。
食品保存容器は、ご飯や料理の分量にあわせて入れられるように、いろいろなサイズと形をそろえておくのがおすすめです。ただし、日持ちさせるためには1回で食べ切れる分量にして保存します。冷蔵・冷凍が素早くでき、使うときに必要な分だけを取り出せるのがメリットです。
密閉性と収納性もポイント
Photo by iStock
水分量の多い食品を入れる場合は、傾けても汁が漏れない密閉性の高い容器を選びましょう。冷凍保存する場合も、空気が残っていると鮮度が落ちたり霜が付いたりするため、密閉性が高いものをおすすめします。
蓋にパッキンが付いているだけでなく、4面ロック構造や蓋を食材に密着するまで押し込んで余分な空気を抜ける容器もあります。空気を抜ける商品は、酸化に弱い食品にも向いています。
食品保存容器をいくつかそろえる場合、収納性も選ぶときのポイントです。同じメーカーのシリーズ品で、重ねたり入れ子収納できたりする商品であれば、置き場所を取りません。
素材によって使い勝手に違い
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保存容器は素材によって使い勝手が変わります。
プラスチック製は、サイズや形のバリエーションが豊富で、冷凍・冷蔵・電子レンジに対応するのがメリットです。半透明タイプなら蓋を開けずに中身を確認できます。経年で傷んでも、価格が安めで買い替えの負担が小さくすむのもポイントです。
ホーロー製は、色移りや匂い移りがしにくく、作り置きに便利。油汚れも落としやすいです。電子レンジは使えませんが、オーブンやガス火に対応している商品があります。おしゃれな容器が多く、下ごしらえから調理、食器代わり、余ったらまた保存と機能的です。
ガラス製も、色移りや匂い移りがしにくく、汚れを落としやすいです。耐熱温度差が高いものは、電子レンジもオーブンも使えるのがメリット。デザイン性が高く中も見えるため、ケーキやゼリーなどを入れて目で楽しむこともできます。
容器の素材にかかわらず、食品を保存する際は清潔な容器に入れることが大切です。煮沸・熱湯などの消毒方法や、耐熱温度などにも注目して選びましょう。ほかにも電子レンジが使える容器では、蓋に蒸気弁が付いていると外さずに温められます。
食品保存容器、人気メーカーの売れ筋商品
Moovoo編集部
数ある食品保存容器の中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
外観 |
商品名 |
特長 |
サイズ |
重量 |
容量 |
材質 |
---|---|---|---|---|---|---|
HARIO(ハリオ) 耐熱ガラス製保存容器3個セット KST-2012-OW |
オーブン対応の耐熱ガラス製 |
M/幅143×奥行139×高さ62mm、S/幅111×奥行107×高さ47mm |
記載未確認 |
M/600ml、S/250ml |
本体/耐熱ガラス、蓋/ポリプロピレン |
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山崎実業(Yamazaki) タワー スプーン付き バルブ付き密閉保存容器 |
茶葉や薬味など乾燥物の保存におすすめ |
約92×92×102mm |
180g |
約500ml |
本体・スプーン/ポリスチレン、蓋/ポリプロピレン、パッキン・バルブ/シリコン |
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サーモス(THERMOS) Myフードコンテナー 角型 KC-SA380 |
蓋をしたまま電子レンジが使える蒸気弁付き |
約幅125×奥行95×高さ60mm |
約100g |
380ml |
本体・蓋/ポリプロピレン、パッキン/シリコンゴム |
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iwaki パック&レンジ KC3200 |
変色や匂い移りしにくいアイテム |
約幅93×奥行92×高さ54mm |
170g |
200ml |
本体/耐熱ガラス、蓋/ポリカーボネート |
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旭化成ホームプロダクツ ジップロック コンテナー バラエティアソート |
さまざまな大きさの詰め合わせ |
幅/80・156・235mm、奥行/80・156mm、高さ/53・83mm(容量による) |
11~82g(容量による) |
正方形/130・700・1,100ml、長方形/300・510・1,900ml |
ポリプロピレン |
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サンコープラスチック(SankoPlastic) D-Pack 食品保存容器 スノコ付き SS-2 |
水切りスノコで調理時間を短縮 |
幅300×奥行210×高さ100mm |
427g |
5,000ml |
本体・スノコ/ポリプロピレン、蓋/ポリエチレン |
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野田琺瑯(Nodahoro) White Series スクウェア密閉蓋付 WSM-S |
冷凍・ガス火・オーブンに対応 |
幅106×奥行100×高さ54mm |
約155g |
220ml |
本体/ホーロー、蓋/ポリプチレンテレフタレート・シリコンゴム |
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ティファール(T-fal) マスターシール フレッシュ レクタングル 550ml 519003 |
優れた密閉性で雑菌の繁殖をブロック |
幅163×奥行113×高さ58mm |
161g |
550ml |
本体・蓋/ポリプロピレン、パッキン/熱可塑性エラストマー |
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旭電機化成 ふたがトングになる保存容器 ATN-01 |
取り箸いらずの便利な商品 |
87×87×70mm |
63g |
175ml |
本体・トング/PP樹脂、蓋/シリコンゴム |
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スケーター(Skater) アルミ保存容器 AKH3 |
急速冷凍に役立つアルミ素材 |
約201×133×47mm |
約140g |
840ml |
本体/アルミニウム、蓋/EVA樹脂 |
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