【2019年】おすすめの生クルミ5選!健康に対する効果も解説!

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【2019年】おすすめの生クルミ5選!健康に対する効果も解説!

【2019年】おすすめの生クルミ5選!健康に対する効果も解説!

記助
2019-09-05

クルミは栄養価が高く健康に良い効果があるため、近年では注目されている食材です。特に味付けなどがされているローストされたクルミよりも、自然な味わいが楽しめる生クルミが人気です。

生クルミとは具体的にどのような特徴があるのでしょうか。健康のためにクルミを摂ることを考えている人は、特徴や健康面に対する効果を押さえておくことがおすすめです。

ここからは生クルミの特徴や効果、おすすめの生クルミを紹介していきます。

生クルミとは?

生クルミとは、名前の通り生でありクルミの皮を剥いた状態のものを指します。一般的に、クルミはこの生クルミと素焼きしたクルミ(ロースト)の2種類あります。

クルミはローストしているものが主流であり、国内では皮つきで生の状態のクルミはそこまで多くありませんが、生でも食べることは可能です。

近年では、生食以外にも料理のトッピングなどに使うために、生クルミとして販売されることも増えてきました。クルミの食べ方は好みによるので、クルミなどナッツ類が好きな人であれば、ぜひ生クルミを試してみてください。

ローストとの違い

クルミは生でも食べられますが、ローストすることで違った味わいを楽しめます。ローストしたクルミはカリッとした食感と香ばしい香りが特徴です。食塩を加えることで、良いおつまみになるでしょう。

ローストに対して生クルミは柔らかい食感で甘味を味わえます。そのため、デザートやサラダ、焼き菓子などにも使われることが多いです。

生クルミの特徴

生クルミは基本的に殻付きの状態か、剥き身の状態で真空パックされていることが多いです。味付けされていることは少なく、自然のクルミの甘さを楽しめます。

また、ローストしたクルミは一般流通されているため、コンビニやスーパーなどでも手に入ります。しかし、生クルミは流通していることが少なく、実店舗での購入は難しいです。

そのため、生クルミを購入する際には通販を利用するのが一般的なので、ぜひ探してみてください。

生クルミに含まれる栄養素と効果

クルミは栄養価が高い木の実であり、そのバランスも良いためスーパーフードと呼ばれています。カリフォルニアくるみ組合によると、オメガ3脂肪酸や抗酸化物質、ミネラルが多く含まれています。

くるみはナッツ類でオメガ3脂肪酸を最も多く含んでいます。さらにポリフェノールやメラトニンなど、抗酸化値がナッツ類で最も高く、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、葉酸、マグネシウム、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルをはじめ、食物繊維など健康維持、増進に必要な成分が豊富に含まれます。コレステロールゼロ、低糖質でグルテンフリーのくるみは、今話題のさまざまなダイエットにも最適、バランス良く栄養素を補給するのに適した食材と言えます。

出典:くるみの栄養価 | カリフォルニア くるみ協会 公式サイト

このように、クルミは栄養価が高いナッツ類の中でも特に優秀な存在です。そのため、さまざまな健康に良い効果があるとされています。

血管を良い状態に保つ

クルミにはオメガ3脂肪酸が多く含まれており、血中のコレステロール値や中性脂肪値を下げる効果があります。また、それだけでなく血管を柔らかくする効果もあるため、血管破裂を起こすリスクを下げられるでしょう。

ナッツ類の中でも特にくるみに多く含まれるオメガ3脂肪酸には、悪玉コレステロール値や中性脂肪値を下げたり血管を柔軟(若さの尺度)に保つ効果があり、糖尿病や心臓血管疾患、肥満やメタボなど生活習慣病予防のリスクを下げたり、脳活にもよいことがさまざまな研究でわかってきています。おすすめは毎日ひとつかみ程度。1日に必要なオメガ3脂肪酸脂肪酸をとることができます。

出典:栄養と健康 | カリフォルニア くるみ協会 公式サイト

このようにクルミに含まれるオメガ3脂肪酸を定期的に摂ることで、心臓疾患による死亡率を下げる効果があると言われています。

高い抗酸化作用

クルミにはポリフェノールやメラトニンといった抗酸化物質を多く含んでいます。例えば、クルミに含まれるポリフェノールは赤ワインよりも多いとされています。

普段生活している中で、体を酸化させ悪い影響を与える活性酸素はどうしても発生してしまいます。特に加齢によって体はより酸化しやすくなるため注意が必要です。

クルミを摂取していれば、健康に害を与える活性酸素を抑えられるため、慢性疾患やガンを予防できる効果が高いとされています。

生クルミの選び方

生クルミはまだ商品数が少ないですが、容量や価格以外にも選ぶときに注意するポイントがいくつかあります。

ここからは生クルミの選び方の注意点を紹介していきます。

クルミの粒が崩れていないか

生クルミを実店舗で選ぶとき、真空でも中身が見える場合はなるべくクルミの粒が崩れていないか確認してください。

生クルミの形が悪いと見映えが悪いだけでなく、崩れている部分から酸化が始まりやすくなるため、鮮度が悪くなりやすいです。

新鮮な間に食べ切れるのであれば、形が悪くても問題ありませんが、なるべく形が整っているものを選ぶようにしてください。

無塩かどうか

生クルミは無塩のものが多いですが、食塩で味付けされているものもあります。そのため、健康を気にする方であれば無塩の生クルミを選ぶようにしてください。

ローストされたクルミは味わいを深めるために塩分が付加されたものが多く、生クルミも塩をまぶした方が味わいが豊かになります。

しかし、クルミを日常的に食べるのであれば塩分過多になりやすいため注意しましょう。

おすすめの生クルミ5選

では、具体的にどのようなおすすめの生クルミがあるのか見ていきましょう。

おすすめ①
  • NUTS TO MEET YOU
  • クルミ 1kg

  • 税込み2,000円
  • 1kgの生クルミを詰め込んだボリューム満点のパック!

  • Amazon限定で出品されており、お得な定期コースで注文すればコスパはさらに良くなります。植物油を使っていないため、品質にこだわる方におすすめです。

チャック付きの袋なので、開封後は品質が悪くならないように密閉し、適切に保管することができます。

おすすめ②
  • アシストフード
  • カリフォルニア産 生クルミ1kg

  • 税込み1,890円
  • ボリューム満点の満足度が高い1kgパック!

  • 綺麗な粒を厳選しているため、他社の安価な生クルミよりも見た目が非常に良いのが特徴です。お菓子やおつまみなど幅広い用途で使うことができます。

この商品も袋にチャックが付いているため、密閉して冷蔵庫などで保存すると品質を保ちやすくなります。

おすすめ③
  • 黒田屋
  • 生くるみ 1000g

  • 税込み1,899円
  • むき身で1000gのボリューム満点の生クルミ!

  • 生クルミなので焙煎されていません。そのまま食べても十分美味しいですが、お好みに合わせて炒ることで香ばしい味を楽しむこともできます。

無塩タイプなので、余計な味はついておらず料理やお菓子作りにも使いやすい生クルミです。

おすすめ④
  • Daily Nuts & Fruits
  • 黄金生くるみ 1kg

  • 税込み1,820円
  • 新鮮なアメリカ産の生くるみがボリューム満点!

  • 生くるみの鮮度を保つために、チャック付きで3重にコーティングされた袋が使われています。長い期間生くるみを味わいたい方におすすめです。

生くるみは栄養価が高いため、世界中で注目されているスーパーフードです。しかし、生くるみは空気に触れると劣化が早く進んでしまいます。
そこで、この黄金生くるみであれば厳重に包装されているので、安心して保存することができます。

おすすめ⑤
  • 世界美食探究
  • クルミハーフ生1kg

  • 税込み1,780円
  • 独自のルートで高品質なくるみを低価格で提供!

  • アメリカ産の高品質なくるみを大量に入手できます。そのまま食べても美味しいですが、ケーキ・クッキー・パンなどを作るときに使えます。

高品質なくるみであるため、自然な状態でもくるみの芳醇な香り・味わいを楽しむことができ、料理に使うと味が際立ちます。

まとめ

クルミにはさまざまな効果があるため、栄養価の高さや特徴を押さえておくと良いでしょう。クルミはローストするのが一般的ですが、生でも食べることができ、ローストしたものよりも柔らかくて甘いのが特徴です。

健康のためにクルミを日常的に食べるときは、カロリーに気をつけて食べ過ぎないようにしましょう。また、保存状態によっては劣化してしまうため、適切に保管するようにしてください。

生のクルミはスーパーなどで売られていることが少ないため、通販を有効活用すると良いでしょう。

NUTS TO MEET YOU クルミ アシストフード 生クルミ 黒田屋 生くるみ 黄金生くるみ 世界美食探究 クルミハーフ生
容量 1kg 1kg 1000g 1kg 1kg
特記事項 植物油不使用 無添加 無塩 無塩タイプ 無塩 無添加
産地 アメリカ合衆国 カリフォルニア カリフォルニア カリフォルニア アメリカ産

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