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日本料理家・日本酒利き酒師
日本料理、國酒といった我が国の伝統食文化伝承がライフワークです。日本酒利き酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のペアリングを数多く提案しています。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。2019年 グルマン世界料理本大賞MATCHING FOOD＆DRINK部門で「八寸・強肴に困らない本」がグランプリ受賞。
