「ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング」をレビュー 絶品アレンジレシピも紹介
「ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング」は、まろやかでクリーミーなチーズドレッシングに、青じそのさわやかさがアクセントになった調味料です。
ふわじそが気になる方の中には「どんな味がするのかな？」「どこで購入できるの？」のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
今回編集部では、理研ビタミン株式会社から商品提供を受け、「ふわじそ 青じそとチーズのドレッシング」を実際に使ってレビューを行いました。「ふわじそ」の味や使い勝手のほか、その新しい味わいを家族みんなで楽しめる絶品アレンジレシピも紹介します。気になっている方はぜひ参考にしてください。
ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングとは
ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングは、理研ビタミン株式会社が販売する、青じそとチーズを合わせたドレッシングです。
原材料は食用植物油脂、醸造酢、食塩、玉ねぎ、ガーリックぺースト、プロセスチーズ、オニオンフレーク、乾燥青じそなどが入っています。
筆者撮影
中身はフレンチドレッシングのようなとろみのある液体で、青じその粒が入っているのが見えます。少し口に含んで味わってみると、まろやかでクリーミーなチーズドレッシングに、青じそのさわやかさがアクセントになっていました。コクがありつつさっぱりしている、初めての味わいです。
ふたをひねるだけで開栓できるのが便利で、ペットボトルだからガラスに比べて廃棄が簡単なのも嬉しいポイントですね。
ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングのレシピを紹介
ここからは、料理が得意な編集者が、ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングを実際に使って調理したレシピを紹介します。
たことブロッコリーのパスタサラダ
調理画像はいずれも筆者撮影
プリプリのたことブロッコリーをたっぷり加えた、ボリューム満点のパスタサラダです。ふわじそドレッシングが全体の味わいをクリーミーにまとめてくれるので、味付けはこれ1本でOK。あえるだけで絶品サラダが完成します。
【作り方】
1.ゆでだこはひとくち大に切る。
2.冷凍ブロッコリーは600Wの電子レンジで2分〜2分半ほど加熱して、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、たこと同じくらいの大きさに切りそろえる。
3.サラダ用ショートパスタは茹でて、サラダオイルを絡めておく。
4.ボウルにたこ、ショートパスタ、ブロッコリーを入れ、全体を軽く混ぜる。
5.ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングふわじそを加え、味見をして塩で味を整える。
6.器に盛り付け、仕上げにふわじそ 青じそとチーズのドレッシングをかけて完成。
ふわじそドレッシングとたこの相性がよく、ドレッシングにとろみがあるのでパスタによくからみます。ブロッコリーとたこに噛み応えがあるので、よく噛むことで満足感が高まります。ボリュームある副菜がほしいときにぴったりのサラダです。
鮭のムニエルとふわじそタルタル
ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングは卵とも相性抜群。タルタルソースの味付けにふわじそドレッシングを使い、和の香りがするタルタルで仕上げました。鮭以外のお魚のムニエルにもよく合いますよ。
【作り方】
1.ゆで卵はボウルに入れてフォークで潰し、マヨネーズとふわじそ 青じそとチーズのドレッシングで味付けする。
2.鮭の表面の水分を拭き取り、塩こしょうを振って薄力粉をまぶしておく。
3.余分な小麦粉をはたき落とし、フライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を皮目から焼いていく。
4.焼き色がついたらひっくり返し、両面にこんがりと焼き色がつき、中に火が通るまで中火で焼く。
5.縦半分に切った大葉を鮭の上に乗せ、タルタルソースをお好みの量をかけて完成。
ふわじそドレッシングを加えたタルタルソースは、マヨネーズだけで味付けたタルタルに比べ、チーズのコクがありつつ、後味きはさっぱり。こんがりと焼けた鮭とクリーミーなタルタルによく合います。洋風でありながら大葉の和の香りが楽しめる、新しい味わいのムニエルです。
チキンコールスローサンドイッチ
鶏肉入りのコールスローサラダを、ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングでまとめてパンで挟んだ、和風のサンドイッチです。ボリュームがあるから、しっかりと食べたい朝にぴったりです。
【作り方】
1.大葉は千切りにしておく。キャベツは芯を取り除き、太めの千切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。サラダチキンは食べやすくほぐしておく。
2.ボウルにキャベツとにんじんを入れ、塩を振って全体を混ぜ、10分置いて出てきた水気を絞る。
3.サラダチキンと大葉を加え、ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングを加えて全体を混ぜる。
4.食パンを半分に切り、キッチンばさみやナイフで切れ込みを入れてポケットを作る。
5.ポケットの内側にマヨネーズを塗り、コールスローサラダを詰めて完成。
シャキシャキの野菜がたっぷりのコールスローサラダにサラダチキンが加わることで食べ応えが増し、これだけでお腹いっぱいになるサンドイッチです。ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングのチーズ風味が適度なコクを出してくれるのも味わいのポイント。パンをポケット状にして具材を詰め込んでいるから、食べる時にサラダがボロボロとお皿にこぼれることがありません。
ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングのQ&A
Q.ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングはどこで買えるの？
今回使用したふわじそ 青じそとチーズのドレッシングは、各地のスーパーや、Amazon・楽天などのECサイトで購入できます。
Q.ふわじそ 青じそとチーズのドレッシングの保存方法は？
開封前のふわじそ 青じそとチーズのドレッシングは、直射日光を避けて常温で保存してください。
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