アウトドアスパイス「ほりにし」をレビュー 使い方や人気のおすすめレシピも紹介
キャンプ愛好家を中心にSNSやメディアで話題のアウトドアスパイス「ほりにし」。これ1つでいろいろな料理がおいしくなるとリピーター続出の人気商品です。
ほりにしを買った方、興味がある方の中には「具体的にどんな料理に使えるの？」「ほりにしはどこで購入できるの？」という疑問をお持ちの方もいるのではないでしょうか。
そこで、この記事では、ほりにしの特徴やおすすめのレシピ、購入できるサイトを紹介します。ぜひ参考にしてください。
- アウトドアショップ Orange(オレンジ)
-
アウトドアスパイス 「ほりにし」
- 税込み842円（楽天市場）
-
20種類以上のスパイスや調味料をブレンド
アウトドアスパイス「ほりにし」とは
筆者撮影
「ほりにし」は、和歌山県にあるアウトドアショップ「Orange」のマネージャー、堀西晃弘さんが開発した調味料*です。キャンプを始めとしたアウトドア料理シーンをはじめ、家庭料理でも便利に使えるように作られました。
中身をお皿に出してみると、さまざまな色の粒が混ざり合っています。
原材料は食塩のほか、粉末の醤油、ガーリックや黒コショウ、赤唐辛子などのスパイス、オニオンやジンジャー、パセリ、陳皮（みかんの皮）などの香味野菜や、うまみ成分がブレンドされています。
実際に食べてみると、塩っぽさのほかに、ブラックペッパーや赤唐辛子のぴりっとした風味や、醤油の豊かな香りが口の中に広がります。
粉末醤油が入っているので、肉や魚、野菜など、幅広い食材と相性がよく、これ1本で簡単に日本人が好む味付けになると感じました。
ほりにしはなぜ人気？
「ほりにし」は発売後、キャンプなどのアウトドアシーンで重宝され、おうちごはんにも便利な調味料として、SNSやテレビ番組で多数紹介され、ファンを増やしています。
筆者がネットで調べたところ、「何にかけてもおいしくなる」「キャンプに欠かさず持って行っています」など、ほりにしのオールマイティさに対する好意的な口コミが多数ありました。
ほりにしのレシピを紹介
ここからは、ほりにしを使ったおすすめのレシピをご紹介します。
ほりにしポークステーキ
筆者撮影
肉のうまさをひきたてるスパイスがブレンドされている「ほりにし」を、ポークステーキの仕上げに使いました。
お肉のほか、付け合せの野菜にほりにしをふりかけてもおいしく召し上がれますよ。
【作り方】
1.豚ロース肉の脂身と赤身の境目にある筋に包丁を入れ筋切りをして、ラップをかぶせて空きびんで叩き、肉をのばす。
筆者撮影
2.フライパンに肉を乗せ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
ほりにしをふりかけたら、火を止めて完成。
付け合せの野菜とともにお皿にもりつける。
筆者撮影
豚肉の脂の甘みとほりにしのスパイシーさがとてもよく合い、あっという間に食べ終わってしまいました。複雑な味わいがほりにし1本で出せるので、ソースを作る手間が省けて簡単なのも嬉しいポイントです。
ポテトサラダ
筆者撮影
副菜の定番、ポテトサラダにほりにしをかけると、ガーリックの風味でおつまみ風に変身。
ほりにし風味で炒めたベーコンがアクセントになっています。
【作り方】
1.じゃがいもは皮をむいて6等分し、耐熱容器に入れてラップをかけ、600の電子レンジで3分加熱してやわらかくし、マッシュしておく。
にんじんは皮をむき、厚さ2mm程度のいちょう切りにして、電子レンジで1分ほど加熱してやわらかくする。
きゅうりは薄切りにして塩揉みし、5分置いて水分を絞る。
2.ベーコンを6等分に切り、フライパンで油を引かずに中火で炒め、ほりにしを1回振りかけて和える。
筆者撮影
3.じゃがいものマッシュを入れたボウルに1、2の具材とマヨネーズ、ほりにしを4回振り入れて混ぜ合わせ、完成。
お好みで盛りつけ後にほりにしを少量ふりかける。
筆者撮影
このポテトサラダ、作りながら味見が止まらなかったひと皿です。にんにくとブラックペッパーが良いアクセントになって、どんどん食べられます。ほりにしのボトルは片手で振るだけで適量が出ますので、お料理に混ぜるのも簡単で便利ですね。
ほりにし塩焼きそば
筆者撮影
おうちランチのほか、バーベキューやキャンプでも定番の「焼きそば」の味つけにも、ほりにしが使えます！しっかりと炒めた麺にほりにしがからんで、もりもりと食べられる味わいになりますよ。
【作り方】
1.キャベツはざく切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2.油をひかないフライパンに中華麺を入れ、中火で焼く。麺が温まったら箸でほぐし、皿に移しておく。
※先に麺を炒めておくことで、おうち焼きそばにありがちな「蒸し焼きで麺がふやける」のを防ぐことができます。
筆者撮影
3.豚肉とキャベツをフライパンで炒め、麺をもどし入れる。鶏がらスープの素とほりにしを入れて全体を混ぜ、火を止めて完成。
筆者撮影
普段の塩焼きそばにピリッとした風味が加わり、スパイシーでおいしい焼きそばが簡単にできました。食べている途中で「追いほりにし」をしてみたら、最後までおいしく食べられたので、スパイシーな味わいがお好きな方におすすめです。
ほりにしQ&A
ほりにしの保存方法は？
直射日光や高温多湿を避けて保存するようにしてください。メーカーでは購入後、温度変化の少ない、風通しの良い冷暗所に置いておくことを推奨しています。
キャンプに持っていった際は、火のそばや日なたに長時間置かないように注意しましょう。
ほりにしはどこで購入できるの？
ほりにしを開発したアウトドアショップ「Orange」の通販サイトのほか、楽天やAmazonなどの主要な通販サイトで購入することができますよ。実店舗の場合は、アウトドア用品を扱っているお店や食品雑貨店でも購入できます。
実店舗では取り扱いがなかったり、在庫切れのこともあるため、オンラインでの購入が便利です。
アウトドアスパイス 「ほりにし」の主なラインアップ
Moovoo編集部
大手ECサイトで買えるアウトドアスパイス「ほりにし」の主な商品を紹介します。
- アウトドアショップ Orange(オレンジ)
-
アウトドアスパイス 「ほりにし」
- 税込み842円（楽天市場）
-
20種類以上のスパイスや調味料をブレンド
- アウトドアショップ Orange(オレンジ)
-
アウトドアスパイス 「ほりにし 辛口」
- 税込み1,300円（楽天市場）
-
万能スパイスに「辛さ」をプラス
- アウトドアショップ Orange(オレンジ)
-
アウトドアスパイス「ほりにしブラック」
- 税込み1,344円（楽天市場）
-
マッシュルームや椎茸などの旨味が加わった上質な味わい
こちらの記事もどうぞ
関連記事はこちら
料理の記事はこちら
-
LINEの友達登録をお願いします！
LINE限定で、毎週の人気記事を配信します！
XでMoovooをフォロー！
Follow @moovoo_
