自宅やキャンプで土鍋ご飯、お米の美味しさと甘みを引き立てる「有田焼竈門ご飯土鍋」

「有田焼竈門ご飯土鍋」は、固形燃料をはじめ、ガス火・電子レンジでも炊飯できる調理アイテム。1合炊きの羽釜と、羽釜が設置できるかまど部、フタや鍋敷きなどがセットになっている。かまど部分はアウトドアでも使える風よけ構造。

現在、GREEN FUNDINGにてクラウドファンディング中。税込み5,896円から支援購入でき、2023年7月ごろの発送を予定している。色は黒と黄色の2色を展開する。

炊飯に最適化した土鍋

「有田焼竈門ご飯土鍋」は、肉厚なつくりが特徴。熱の巡りが均一になりやすく、じっくりと温まってでんぷんの甘みを引き出してくれるという。保温性が高いため、蒸らしもお手の物。

炊飯の準備は、0.5合または1合の米を入れ、お米を研いだ後に蓋を使って水切り、内側の水位目印まで水を加えればOK。

炊飯は固形燃料を火皿に載せて着火。25gの固形燃料を使えば、火加減を気にせずに炊飯できるそう。おこげを楽しみたい場合は、30gの固形燃料を使用するか、火皿を2枚重ねて釜と火を近づける。

「有田焼竈門ご飯土鍋」はおひつとしても使える。残ったご飯はそのまま冷蔵庫で保存でき、そのままレンジで温められる。

製品には鍋敷きがセットに含まれており、食卓に置くときに重宝するだろう。

なお、製品には使用上のさまざまな注意点があるので、プロジェクトページで確認されたい。

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