食材を直接検温する低温調理器「芯温スマートクッカー」

「芯温スマートクッカー」は、ちょうど良い火加減の料理を簡単に作れるスマート調理家電だ。水なしで低温調理ができ、火の通り具合も管理できる。

食材の温度を計測

ステンレス製の芯温計を食材に直接刺し、食材そのものの中心温度を計測する。温度は、1℃単位で設定でき、設定温度になった後の加熱時間を最長12時間まで、1分刻みで設定可能。食材の温度に合わせた調理ができるから、生焼けすぎたり、パサパサになったりしない。

クッカーの内側を加熱制御する仕組みだから、水も鍋も必要ない。フリーザーバックに入れた食材をクッカーに入れれば、簡単に低温調理ができる。
フリーザーパックは、耐熱温度100℃以上、大きさは最大19 x 18cmまでの製品の使用が推奨されている。

場所を取らず お手入れも簡単

大きさは、高さ27cm、幅12.4cm、奥行き30.6cm。

Makuakeで支援購入できる。11,880円（税・送料込み）から一つ受け取れる。目標額はすでに達成済みで、2022年11月末までに受け取れる予定。

最適な温度で調理できるから、食材と大きさに左右されない、美味しい料理が作れそう。