ロースターのおすすめ15選【焼肉や焼き魚を家庭でおいしく本格調理】

高園みか、nagapag
2021-05-14

食材をおいしく焼けるロースター。アウトドアで使うイメージや、コーヒー豆焙煎のコーヒーロースターを思い浮かべる方もいるのではないでしょうか。実はロースターは室内でも使いやすく、本格的な料理ができます。おしい料理が堪能できる、充実したおうち時間におすすめのアイテムです。

今回はロースターの特徴や選び方、人気のおすすめ商品をご紹介します。パナソニック・アイリスオーヤマ・イワタニなど、人気メーカー品も選ばれています。


ロースターとは?

ロースターの写真

ロースターとは、肉や魚を焼くときに使用する調理器具のことです。調理中の煙をへらす機能付きで、家の中でも快適に焼肉や焼き魚が楽しめます。魚用のロースターはフィッシュロースターやフィッシュグリルと呼ばれ、焼き網を付属しているのが特徴です。スモークロースターは、自宅で煙を気にせず燻製作りができます。

ロースターとほかの調理器との違いとは?

ロースターは便利な家電ですが、オーブンや魚焼きグリル、ホットプレートでも同じメニューを作れます。ロースターとの比較は以下の通りです。

オーブンとの違い

オーブンは対流熱を利用し、焼きムラを出しにくいのが特徴です。オーブンは重いので持ち運べませんが、ロースターは軽いため食卓に置いたりアウトドアで利用したりできます。均一に火を通すローストビーフのような料理にはオーブンが、大人数でプレートを囲みながらの焼き肉にはロースターがおすすめです。

魚焼きグリルとの違い

魚焼きグリルはキッチンコンロの備え付けが多く、おもに焼魚調理に使うものです。ロースターも同様ですが、一度にたくさん魚が焼けるサイズもあり大家族におすすめです。備え付けのグリルより後片付けが簡単な点もメリットです。

ホットプレートとの違い

ホットプレートは、鉄板の上で煙をほとんど出さず調理する点がロースターに似ています。直火調理可能なロースターは、ホットプレートで難しい本格的な焼き料理が可能です。パエリアのような焦げた部分も旨みになる料理はロースターが、お好み焼きのように程よい焼き加減重視の料理にはホットプレートが向いています。

ロースターが活躍する場面

近火の強火力で煙をほとんど出さずに本格的な料理が作れるロースターですが、自宅で活躍するイメージが沸かない方もいるのではないでしょうか。

屋内で活躍

焼き物の煙の写真

ロースターは構造自体が煙を発生させにくいので、部屋に充満する臭いが気になる方におすすめです。鉄板についた油やタレで煙が発生し、衣類や壁紙に臭いが移る心配はありません。魚用のフィッシュロースターなら、焼いたときに発生する生臭さも抑えられます。

パーティシーンを盛り上げる

ピザの写真

ピザやパエリアが作れるロースターは、アウトドアやパーティを盛り上げたい方におすすめです。ピザは切らずにまるごと、パエリアは一度にたくさん焼けて大人数でのパーティーに最適。持ち運びができて直火と同等の焼き加減が可能なため、調理機器が限られる屋外でも本格的な料理を味わえます。

ロースターを選ぶポイント

ロースターの熱源を確認

ロースターの熱源は、電気・ガス・炭の3種類です。

安全性の高い電気式

電気式ロースターの写真

室内のみで使う場合は、電気ロースターがおすすめです。コンセントがあればどこでも使えるのが魅力。使用時にガス漏れや一酸化炭素中毒の心配もありません。

強火ならガス式

ガス式ロースターの写真

ガスロースターの魅力は火力の強さです。食材が早く焼けるため、大人数での食事もストレスなく楽しめます。皮目がパリッとしたチキングリルやサンマの塩焼きのように、強火で焼くとおいしい料理におすすめです。ガスボンベを使うので、電源のないアウトドアにも適しています。

昔ながらの炭火

炭火焼きのイメージ画像

遠赤外線効果は炭火ロースターの魅力です。赤外線の輻射熱で食材表面を均一に焼き上げ、旨味を閉じ込める効果も期待できます。炉端焼きのようなおいしさを実感したい方には炭火のロースターがおすすめです。ほんのりともる炭の灯りは雰囲気ばっちり。夕刻の屋外バーベキューを盛り上げます。

脱臭・脱煙効果を確認

ロースターを室内で使いたい方は、脱臭・脱煙機能の確認が大切です。煙がでる原因は、食材の肉汁や脂が熱源に触れて油煙が発生するため。プレートに溝や傾斜をつけて熱源と油を直接触れさせないようにするタイプや、ファンやフィルターで吸煙するタイプがあります。機種によって方法は違いますが、煙や臭いが気にならないのがいいところ。部屋での焼肉も心置きなく楽しめます。

プレートの種類で選ぶ

ロースターを使いこなしたい方は、プレートにも注目しましょう。平面プレートや焼き魚用の網だけでなく、脂を落とせる凹凸プレートや回転式の焼きムラ防止プレートなど種類が豊富です。作りたい料理にマッチしたプレートがあるかチェックしてください。複数のプレートを付属しているものは、作れる料理のレパートリーを増やせます。

お手入れのしやすさで選ぶ

長くロースターを愛用するうえで、手入れのしやすさは重要です。受け皿やプレート、ヒーターが分解できれば、細かいところまで洗いやすくなります。ササッときれいに洗いたい方は、鉄板や網の加工にも注目しましょう。フッ素やシリコン加工のものを選べば、食材のこびりつきを抑えられます。

【電気式】ロースターのおすすめ10選!

ロースターのおすすめ商品を、電気式とガス・炭式に分けてご紹介します。専門店のような、カリッと香ばしい焼き上がりを満喫してください。

はじめに電気式からです。細長いさんまを切らずに並べられるワイド型や、無煙タイプを取りそろえました。

おすすめ①
  • 山善(YAMAZEN)
  • ワイドグリル セラミックフィルター付 NFR-1100

  • 税込み5,980円
  • ファミリー向けのワイドサイズ!両面焼きができて手間いらず

  • プレートにたくさんのせた焼き鳥やステーキ、グラタンもムラなく火を通し調理する、1100Wのハイパワーです。焼き加減がよく見える、大きな窓が本体前側にあります。

サンマ4尾がまるごと入る、幅46cmのワイドサイズ。上下にヒーターが付いた両面焼きで、食材を裏返す必要はありません。型崩れといった失敗をしにくいため安心です。30分まで計れる手動タイマーがあり、調理が完了したら「チーン」と音で知らせます。ほかの料理も同時進行で作るときに便利な機能です。

室内で使用しても嫌なにおいがこもりにくい、セラミックフィルターによる脱臭機能付きです。焼き網とプレートは丸洗いできるので、いつでも清潔に使えます。料理の支度が多い大家族や、脂でプレートが汚れやすい魚料理を苦手とする方におすすめです。

おすすめ②
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) マルチロースター プレート付 EMT-1103の写真
  • アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
  • マルチロースター プレート付 EMT-1103

  • 税込み6,980円
  • パーティーメニューもらくらく!深皿プレート付き

  • 焼き魚といった普段の料理だけでなく、付属のプレートでパエリアやアクアパッツァが作れます。大盛りの映えレシピもお手の物です。

3cm深皿&両手ハンドル付きのプレートは、大人数のパーティーで活躍します。一度にたくさん作り、そのまま提供できて便利。1人だけがキッチンへこもらず、みんなでワイワイとにぎやかにテーブルを囲めます。

焼き網の高さを2段階に変えられるので、大きい魚や鶏もも肉を丸ごと入れてもOK。パーティーの主役になる大皿料理を作りたいときは、鯛やローストチキンを切らず豪快に焼けます。薄くスライスした肉や野菜は網を高くすれば、熱源に近くなり時短調理が可能です。

おすすめ③
  • パナソニック(Panasonic)
  • スモーク&ロースター けむらん亭 NF-RT1000

  • 税込み23,791円
  • 焼き魚や燻製に!ボタンひとつでさまざまなメニューに対応

  • バラエティに富んだレシピがオートメニューで簡単にできるロースター。薄い切り身も、七輪を使ったようにふっくら焼けます。

新搭載の切り身メニューを使えば、干物なら外はパリッと中は柔らかく、薄い切り身もかたくならずにおいしく焼けます。ECサイトで「部屋ににおいがこもらない!」と人気の商品です。ファンで煙をフィルターへ誘導、においの原因となる有機物を分解します。

別売チップを使えば一般の調理器具ではむずかしい燻製メニューが家庭で作れます。屋外で専用機器を使って作るイメージとはちがい、メニューボタンで簡単に準備可能です。ビール片手に自家製スモークチーズを味わう、贅沢なひとときをすごしましょう。

おすすめ④
  • フカイ工業
  • 回転石窯ピザ&ロースター FPM-220

  • 税込み8,718円
  • セラミックでこんがり&ふっくら!石窯風ピザに

  • ピザをカットせずに焼ける、丸型ロースターです。特殊セラミック素材のプレートから赤外線を発し、水分や脂を飛ばします。まるで窯で焼いたような出来栄えです。

最大230℃の強火力を上下から加えれば、予熱が必要なオーブンよりも早く焼けます。プレートが回転するため、全体はまんべんなくきれいな焼き色。ピザ専門店のような味を再現したいこだわり派も大満足です。

付属のディッシュパンを使用すれば、コンロではむずかしい火加減のローストチキンや餃子が、絶妙の焼き具合で完成します。ピザ好き・パーティーをよく開く友達へのギフトにもピッタリです。コロンとしたフォルムと深みのある赤色がおしゃれで、相手によろこばれます。

おすすめ⑤
  • タイガー魔法瓶(TIGER)
  • フィッシュロースター KFA-H130

  • 税込み17,000円
  • 食材の端までムラなく焼ける!クロスワイドヒーターを搭載

  • ヒーターを上下異なる方向に配置しているため、食材全体へムラなく熱を通します。朝食から弁当のおかずまで、段取りよく準備できる優れものです。

1300Wの高火力で食材を焼き上げます。あまり火を通しすぎるとパサパサになる手羽先も、表面の皮はカリッと&中はジューシーに。焼くだけで唐揚げ風の食感です。過熱防止のサーモスタット機能により、不注意による事故を避けられます。

焼き網は、こびりつきにくく耐久性が高いシリコン加工。熱を吸収しやすい黒塗装仕上げです。ふた・焼き網・受け皿は分解できるので、隅々まで丸洗いできます。時短&おいしく料理が作れるロースター、母の日のプレゼントにもおすすめです。

おすすめ⑥
  • シナジートレーディング
  • スーパー吸煙グリル スモークリーンⅢ

  • 税込み17,919円
  • 強力ファンで煙が気にならない!おうち焼肉を快適に

  • ファンが煙を吸い込むので、においを気にせず焼肉OK。肉や魚をカロリーカットして焼ける、脂受け付きのプレートを採用しています。

パネルスイッチを押せば、ファンが作動。食材の数や状態をみながら、タイミングよく煙を吸い込めます。煙は空気で冷やし、液化して下にたまる構造です。ファンは水洗いできるため清潔に保管できます。おうち焼肉はにおいが部屋にこもるから苦手な方の、ハードルを下げてくれるロースターです。

網のように穴が開いたプレートで、肉の脂を受け皿へ落とします。煙の原因を防ぐだけではなく、さっぱりとした味&カロリーオフできるメリットも。ダイエット中の家族も一緒に、みんなで和気あいあいと食卓を囲めます。

おすすめ⑦
  • Aladdin (アラジン)
  • グラファイトグリラー CAG-G13B

  • 税込み33,455円
  • 食材の芯まで熱を通しておいしく焼く、おしゃれロースター

  • 熱伝導率が鉄より約10倍高い遠赤グラファイトにより、スピード発熱が可能です。高温輻射熱が、食材をふっくらとおいしく仕上げます。

プレートは0.2秒で発熱。オーブンレンジのように余熱がいりません。上から高温輻射熱をあてて調理するため、食材を焼きすぎて硬くならず、炭火焼きのようにふっくらと仕上げます。焼きいものような、じっくり熱を通したいスイーツ作りにもおすすめです。

老舗ブランドを象徴するレトロなデザインは、シンプルなキッチンのアクセントになります。キャビネットにしまわずに出したままでも、付属の収納バッグに入れた状態でもおしゃれ。ユニークなキッチン家電に興味のある方にピッタリです。

おすすめ⑧
  • 杉山金属
  • 消煙グリラー ヘルシートーク KS-2310

  • 税込み3,527円
  • コンパクト&安い!はじめてのロースターに

  • 直径約35cmと小型で場所をとりにくいため、ダイニングテーブルにほかの皿を置けます。ロースターで酒のつまみを焼きながら晩酌しやすいサイズです。

3~4人家族で囲んで使いやすい丸型です。消煙の水受け皿は0.8~1L入るため、落ちる脂が容量を超えるか気になりません。プレートにフッ素樹脂加工を施し、みりん干しのような焦げ付きやすい食材も上手に焼けます。最大の1200Wで焼いても、くっつく心配は無用です。

3,000円台の安さでありながら、使い勝手のよい機能がそろった高コスパな商品。まだ子どもが小さいので外食へ行けない一時的に欲しい方が、気軽に購入できます。ホットプレートではなく脂を落としながら焼肉をしたいダイエット中の方も、手にしてほしい商品です。

おすすめ⑨
  • ZAIGLE
  • ザイグル炙輪 ワイドプレート付きセット

  • 税込み44,880円
  • ほくほくに焼くなら、遠赤外線とヒーターのW加熱

  • ブランドの特許技術遠赤グリル焼きを採用し、素材のうまみを逃さしません。野菜の甘みが引き出され、下味を付けなくてもおいしくてやみつきになります。

上から500Wの遠赤外線ランプを、下に600Wのヒーターを使った加熱が魅力。効率よく火が通るほか、煙もおさえるのが特徴です。焼きいもや野菜のシンプルなグリル料理も、素材の味を引き出しておいしく作れます。

プレートは、グリル用とフラットタイプの2種類です。焼肉から締めの麺類まで1台でOK。手間いらずでゆったりとした時間をすごせるため、休日の朝食準備に使うのもおすすめです。家族それぞれがトーストやソーセージを自由に焼けて、主婦だけが忙しいこともありません。

おすすめ⑩
  • エムケー精工(MK SEIKO)
  • 無煙ロースター ヘルシーグリル HG-100K

  • 税込み11,430円
  • 焼きムラが少ない&見て楽しい!回転ロースター

  • 回転プレートにより焼きムラを防止。回る様子がおもしろく、子どもがよろこびます。常にテーブルに置いて、魚を焼いたり惣菜の温めに使ったりとフル活用しましょう。

上部ヘッドから赤外線を発生させ、さらにプレートからの輻射熱により素材を焼く構造です。プレートの傾斜により余分な脂は下に流れ落ち、ハネや煙を防ぎます。

運転・停止といった操作はタッチパネルなので、直感的に使いやすいのが魅力です。食材をプレートに並べやすいよう、上部ヘッドは左右45度まで可動。動かすと運転停止し、ヘッドが熱くなりすぎるのを防ぐ冷却ファンも付いています。シックな黒色の見た目は高級感があり、新築祝いにもふさわしい商品です。

【ガス・炭式】ロースターのおすすめ5選!

つづいてガス・炭式のおすすめ商品です。おいしく焼ける遠赤外線タイプや一人焼肉にピッタリなコンパクトサイズをピックアップしました。

おすすめ①
  • ニチネン
  • ジュージューボーイⅡ KC-111

  • 税込み4,192円
  • BBQ初心者におすすめな軽量コンロ

  • 電源がいらないカセットボンベ式のため、室内で使うほかアウトドアに持ち出せます。女性メンバーしかいないバーベキュー準備リストに入れたい、2.2㎏の軽さが魅力です。

大きさが幅40×奥行22×高さ13cmほどと小型なため、持ち運びはらくらくです。なにかと荷物が増えるキャンプでも邪魔になりません。炭おこしが不要でおいしさが変わらない、庭でのバーベキューや初心者キャンパーにおすすめです。こげつきが気になったら、交換用の網を購入できます。

ガスボンベでおなじみのブランドが販売する、バーベキューコンロ。ECサイトのレビューでは、ガスの強い火力でムラなくおいしく焼けると評判。過熱状態になるとボンベが自動的に消火する圧力感知安全装置付きのため、もしものときも安心です。

おすすめ②
  • 東洋
  • 極少煙 セラロースタープレミアム TOYO-PA

  • 税込み28,631円
  • 自宅が焼き鳥店に早変わり!串がおける焼き網タイプ

  • 焼き網の左右に串を合計8本置けるミゾ付きです。セラミックヒーターが放出する遠赤外線で、外は香ばしく中がジューシーな焼き鳥を作れます。

串を置けるデザインは、焼き鳥屋にいるような気分を楽しめます。生の串物はもちろん、惣菜の焼き鳥を温め直すのにもおすすめです。電子レンジで温めるよりも、おいしさを堪能できます。週末は串焼き派の方にピッタリです。

ガスボンベの使用量を極力おさえた仕様。1本の連続使用は約4時間30分なため、節約が期待できます。1泊程度のキャンプに持ち出すなら、ガスボンベのストックは必要ありません。本体はサビにくいステンレス製、シルバーカラーが本格的な焼き鳥店を再現します。

おすすめ③
  • 新越ワークス
  • ユニフレーム fanマルチロースター 660072

  • 税込み2,400円
  • キャンプ用バーナーを使って、おいしいトーストを焼こう!

  • キャンプ用に使うロースターです。特殊耐熱鋼によりバーナーを赤外線の熱に変化させ、トーストをサクッともっちり最高の焼き具合に仕上げます。

「キャンプの朝食に、最高のトーストを楽しみたい」とECサイトレビューで評判の商品です。屋外だけではなく、自宅のコンロでも焼き網として使用OK。直火焼きのおいしさが手軽に味わえるので、オーブントースターの出番がなくなったという声もあるほどです。

焼き網の設置は山型・フラットの2通りにできるので、トーストのほかモチや干物も焼けます。収納時は二つ折りにたため、持ち運びにも便利です。キャンプ用ではシングルバーナーのような熱源を用意してください。

おすすめ④
  • 岩谷産業(Iwatani)
  • スモークレス焼肉グリル やきまる CB-SLG-1

  • 税込み5,399円
  • 小さな本体に煙を減らす工夫が満載!

  • コンパクトサイズながら、プレートの温度を一定に保ち脂を効率的に落とします。煙が出ない工夫を施した高機能なロースター。壁や家具に付く臭いを気にせず使えます。

プレートを210~250℃に安定させて、煙の発生しにくい温度帯を保持。また、プレートに脂の通り道となる溝やすき間を設けて、水受けに効率よく落とす仕組みです。煙がでやすい霜降り肉も快適に焼けるため、ふんぱつしがいがあります。

焼き網の穴が細長く、食材が下へ落ちにくい形状です。途中で丸洗いしたいときに、熱いまま焼き網を取り外せる補助取っ手が付属。脂汚れが付きやすいホルモン焼きをよくする方におすすめです。

おすすめ⑤
  • Hafele(ハーフェレ)
  • ロータスグリル G340

  • 税込み24,200円
  • 炭起こしがいらない!おしゃれなBBQロースター

  • チャコールコンテナーに炭を入れ、着火剤をつけるだけで準備はOK。あとは内部ファンが空気を送り炭起こしします。火の調整はダイヤルを回すだけなので簡単です。

熱源は炭を使用しますが、めんどうな炭起こしを必要としないのが魅力。備長炭を使った贅沢な焼肉を手軽に楽しめます。本体は効率的に熱をためる設計で、炭は少量しか使わないため経済的です。

外側が熱くならない二重構造です。炭起こしをしたあとは、テーブルにおいて使えます。デザイン性のある見た目とビビッドカラーが特徴。おしゃれなロースターは写真映えします。ハンドル付きのキャリーケースがあり、使わないときの保管はもちろん屋外への持ち出しにも便利です。

まとめ

お肉を焼いている画像

今回は、ロースターの魅力をお伝えしました。使ったことのない方には敷居が高いと感じるかもしれませんが、ロースターはパリッと香ばしく焼き上げたい食材との相性抜群です。パーティ料理もワンランクアップ!ロースターで作った料理で食卓を彩りましょう。

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