スチームオーブンレンジとは?特徴や各メーカーのおすすめなどを解説!

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スチームオーブンレンジとは?特徴や各メーカーのおすすめなどを解説!

スチームオーブンレンジとは?特徴や各メーカーのおすすめなどを解説!

記助
2019-12-01

料理をするときにあると便利な家電に「スチームオーブンレンジ」があります。スチームオーブンレンジは、通常のオーブンレンジよりも調理する時間を短縮するなど、さまざまなメリットがあります。

料理を美味しく調理するだけでなく、時間短縮に繋がるなど、購入する前にどのような特徴があるのか押さえておくのがおすすめです。

では、スチームオーブンレンジとはどのような家電なのでしょうか。また、搭載している機能などはメーカーによっても大きく変わります。

ここからはスチームオーブンレンジの特徴や各メーカーの違いなどを解説していきます。おすすめのスチームオーブンレンジもあわせて紹介するので参考にしてください。

スチームオーブンレンジとは?

スチームオーブンレンジとは、名前の通りスチームの力を使って調理ができるオーブンレンジです。一般的に通常のオーブンやレンジ、グリル機能にスチーム機能が追加されているものが多いです。

食材を温める「レンジ」機能、食材の表面を焼く「オーブンレンジ」機能に加え、食材を蒸す「スチーム」機能が搭載されており、スチームオーブンレンジ1台でさまざまな調理に対応できるため、調理できる料理の幅が広がり、食卓が彩り豊かになるでしょう。

スチームオーブンレンジのメリット

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こんにちは。サンキュ!T富です。 #panasonic の新製品発表会に参加してきました! ・ 10月21日発売予定のスチームオーブンレンジ「 #ビストロ 」は、 なんとアプリと連携することが可能に! ・ 「ビストロ」本体には420種ものレシピが搭載されています。 でも、それだけではありませんでした!! アプリ「 #キッチンポケット 」と無線LANでつなぐと、 スマホで調べたメニューが「ビストロ」に表示できるんです! オーブンレンジ搭載レシピは気になるけど、 上手く使いこなせない・操作がちょっと面倒… なんてお悩みがこれで解消されますよね! アプリで見つけたお気に入りのメニューはアプリに保存できるうえ、 「ビストロ」に新しく追加することも可能です♪ ・ ボウル1つだけあれば料理が完成する #ワンボウル調理 で時短が叶います! アプリでレシピを決めて、ボウルに材料を入れてしまえば あとは「ビストロ」にお任せ。 今回試食させていただいた、 鶏肉のバスク風(写真3枚目)と白味噌のパスタ(写真4枚目)は ワンボウルのレシピなんです! どちらもオーブンレンジだけで作ったとは思えない美味しさでした…。 ・ 皆さんは、毎日の献立に悩んだり疲れたりしていませんか? 「キッチンポケット」では、 旬の食材を使ったレシピ特集やおすすめレシピが確認できます。 1週間分の献立を自動で提案してくれるのも魅力的です! ・ 時短もできて、献立のお悩みからも解放されるなんて素敵ですよね。 便利家電を取り入れて、 暮らしをちょっとラクにするのも良いかもしれません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀ 暮らしをラクにするアイデアは、 プロフィールのリンクから見られます👉@39_editors ⠀ ・⠀ 暮らしをよくするアイデアでつながる、サンキュ!インスタグラムコミュニティ👉@39grammer⠀ ⠀ サンキュ!では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね!⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀ #時短調理 #ワンボウル #便利家電 #キッチン家電 #暮らし #家事楽 #家事ラク #料理 #調理家電 #オーブンレンジ #スチームオーブンレンジ #電子レンジ

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スチームオーブンレンジにはさまざまなメリットがあります。ここからは、具体的にどのようなメリットがあるのか紹介していきます。

食材の乾燥を防ぐ

通常のオーブンレンジはヒーターの熱を利用して調理するため、表面をこんがり焼くことができますが、食材や料理によっては水分が飛び過ぎて乾燥してしまいます。

スチームオーブンレンジは、水蒸気を使い食材表面の乾燥を防ぎながら、食材全体をしっかり温めることが可能です。

例えばご飯などを温める場合、ラップをしなくても乾燥せずにふっくらと温めることができます。同様に中華まんや冷凍庫で保存していた肉や魚などの解凍にも適しているでしょう。

調理時間を短縮できる

スチームオーブンレンジに充実した自動調理機能を搭載しているモデルが多いです。複雑な工程が必要な料理でも、スチームオーブンレンジを使うことで短縮できます。

食材を乾燥せずに温めることができるので、鮮度を落とさずに下ごしらえできるでしょう。鍋やフライパンなどで煮る・焼く場合でも、あらかじめ火を通しておくことで調理時間を大幅に短くできます。

油分をカットできる

スチームオーブンレンジはスチームを活用することで油を使わずに揚げ物を調理できます。また、既に完成している揚げ物を温める際にも水蒸気の力により、余分な油分をカットできるので、ヘルシーな料理を味わいやすいでしょう。

スチームオーブンレンジの選び方

では、スチームオーブンレンジを選ぶときはどのようなポイントを意識すれば良いのか見ていきましょう。

容量・サイズ

オーブンレンジの価格は容量によって大きく変わります。1人暮らしと3人から4人家族であれば、1度に調理する食材・料理の量が違うでしょう。もし必要以上に大きなスチームオーブンレンジを購入してしまえば、スペースが無駄になりもったいないです。

1人用であれば20リットル、2人用であれば20リットルから25リットル前後、3人以上であれば26リットル以上、30リットル前後の容量がおすすめです。

また、容量だけでなくスチームオーブンレンジ本体のサイズも確認してください。容量が小さくてもサイズは大きいモデルもあり、キッチン周辺に置くスペースを確保できないこともあるので注意しましょう。

機能

スチームオーブンレンジは自動調理機能を搭載していることが多いですが、その内容はモデルによって異なります。普段から作り機会が多い料理に対応していれば、料理時間の短縮に繋がるでしょう。

ほかにも、メーカーによって特徴となる機能は変わってきます。例えば、通常の「過熱水蒸気」による加熱を利用する場合、スチーム・レンジ・ヒーターなどを組み合わせた調理になります。
しかし、シャープの「ヘルシオ」であれば、最初から最後まで過熱水蒸気による調理が可能です。

手入れのしやすさ

スチームオーブンレンジは水蒸気を使った加熱方法であるため、水を溜めておく必要があります。この水を溜める容器には、皿を拭くだけで簡単に掃除できる「角皿タイプ」と、タンクに溜める「タンクタイプ」があります。

タンクタイプの方が水を溜められる量は多いですが、定期的に手入れをする手間がかかるので注意してください。

また、スチームオーブンレンジは食材の油を落としますが、その分庫内は汚れやすいため、掃除がしやすいかどうかも確認しておくと良いでしょう。

各メーカーのスチームオーブンレンジ

では、各メーカーはどのようなスチームオーブンレンジを取り扱っているのか見ていきましょう。

おすすめ
  • 東芝
  • スチームオーブンレンジ 石窯ドーム ER-TD3000-W

  • 税込み52,800円
  • 高火力が自慢の過熱水蒸気オーブンレンジ!

  • 30リットル以上のオーブンレンジにおいて、世界最小サイズであるためキッチンに置きやすいスチームオーブンレンジです。火力が強く、便利に料理できます。

東芝は石窯ドームというブランドを扱っています。石窯ドームは350度の業界最高水準の火力です。火力が強いだけでなく、速やかに加熱できるのも特徴。庫内は広いですが、ムラなく加熱できるので、料理も均一に火を通せます。

おすすめ
  • パナソニック
  • スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS656-K

  • 税込み68,976円
  • 時短調理メニューが充実しているスチームオーブンレンジ!

  • 使いやすさを追求した機能を搭載しており、高機能なオーブンレンジに不安を感じる方でも安心して使えます。よく使うメニューはカスタムできるので便利です。

焼き物や揚げ物の適した「こんがり10分」は26メニューに対応しており、普段の料理を短時間で美味しく調理します。和食の定番メニューは50種に対応し、自動で調理できます。

おすすめ
  • シャープ
  • ウォーターオーブン ヘルシオ AX-XJ600-R

  • 税込み65,614円
  • 水で焼く「過熱水蒸気」により、ヘルシーに調理できる!

  • 100度以上の高温状態にして、過熱水蒸気により大量の熱を食材に伝えることができます。最初から最後まで水を使って調理するのがヘルシオの特徴です。

温める料理の火加減や時間もおまかせ調理ができるので、料理時間を短縮できるでしょう。過熱水蒸気を使って調理するため、パンを温めれば作りたてのような状態に復元できます。

おすすめ
  • アイリスオーヤマ
  • スチーム流水解凍オーブンレンジMS-YS3

  • 税込み37,977円
  • 加熱スチームを使って簡単に解凍!冷凍食材を調理しやすい!

  • 食材を適温に保つための専用プログラムを搭載しており、食材と重さを選ぶだけで自動調理できます。刺身や薄切り肉に対応しているので、冷凍した食材を調理しやすいです。

1台でスチーム・オーブン・グリル・レンジの4役をこなし、44種類の自動調理メニューに対応しています。食材に合わせてスチームの量を自動で調整し、美味しさを引き出します。

※価格はいずれもAmazonの2019年11月時点のものです。

まとめ

スチームオーブンレンジは、通常の電子レンジやオーブンレンジと異なり対応している料理の幅が非常に広いです。水蒸気の力によって余分な油分をカットできるだけでなく、食材の鮮度を保ちつつ加熱できるので調理時間の短縮にも繋がります。

スチームオーブンレンジは各メーカーによって、機能や対応している料理の数が変わるため、よく違いを調べてから選ぶのがおすすめです。

自分に合ったスチームオーブンレンジを選んで料理を充実させましょう。



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