【日本酒をおすすめ！】初心者さんでも美味しく飲める日本酒を紹介
もともとお酒が好きだった方以外で日本酒を飲んでみたい！と感じる場合、マンガやドラマの登場人物に憧れて…または和の雰囲気が好きだから…なんて方も多いのではないでしょうか。
このような場合、最初にどんな日本酒を選べばよいのかわからない。このようなジレンマに陥ることも少なくないと感じます。しかし、日本酒好きな筆者からすれば、どんな理由であっても日本酒を飲んでみたい！と思ってもらえることが非常に嬉しいところ！
そこで今回は、まったくの初心者さんから飲んだことはあるけれどあんまり美味しいと感じられなかった。そんな方でも飲みやすい、初心者さんにおすすめの日本酒を紹介していきます！
目次
▲日本酒好きになって15年、好きが高じて全国の酒蔵訪問旅行を趣味にしているフリーライター。美味しい、珍しい日本酒の紹介・楽しい飲み方を提案していければと思います。
初心者さんが日本酒を美味しくいただくには？
日本酒に限らず、お酒の味には好き嫌いが大きく分かれるものだと感じます。特に日本酒の場合は香り高さや独特の甘み、こういった点で好みが別れるものでしょう。
そんな日本酒を美味しくいただくには、どのようなポイントを把握しておくべきなのか？まずは日本酒のいただき方についてスポットを当ててみましょう。
温度を変えて楽しんでみよう
最初のポイントは日本酒の温度を変えてみる楽しみ方。温度を変えるだけで何が変わるの？と疑問に思ってしまうかもしれませんが、実は温度によって飲みやすさは大きく変わってくるんですよ。
もちろん飲む日本酒によっても変わってきますが、温度を変えることで香りの感じ方や甘味、辛みの傾向を変えることも可能です。ごく一般的な基準になりますが、以下の方法で温度を変えて楽しんでみましょう。
ロック・カクテルから慣れてみるのも◎
基本的に日本酒はそのまま飲むものだと考えている方が多いでしょう。しかし日本酒の飲み方はストレート以外にも、ロック、カクテル、ジュースで割るなどの方法があります。
一見して邪道な飲み方っぽい…。なんて感じてしまいそうですが、カクテルに関してはきちんとカクテル名がありますし、ロックや水割りは杜氏さんもおすすめする飲み方です。
買ってはみたけれどあまり好みの味ではなかった。こんな日本酒がある場合はさまざまな飲み方を試してみてくださいね。手軽でおすすめな飲み方はカルピス割りですよ。
料理に合わせてみるのもおすすめ
最後は日本酒を単体で楽しむのではなく、料理やおつまみと一緒にあわせてみる方法。
日本酒だけ飲んでいるときは米の甘みがうっとうしく感じられたとしても、塩辛やごはんに合う料理を合わせることで、意外に美味しく感じられることもあるんです。
また甘味が強い日本酒の場合はフレッシュチーズやチョコレートなど、甘いものに合わせてみましょう。
日本酒に限らずお酒に合う「あて」は試してみて初めて合うと感じられることも多いもの。日本酒と塩だけで美味しく飲める、なんて粋な飲み方も素敵ですが、最初はいかに美味しく感じられるのかを基準に楽しんでいきましょう。
これなら美味しく飲めるかも？香りが少ない日本酒
では、実際に初心者さんにおすすめな日本酒とはどのようなものになるのでしょうか？まずは一番に苦手だと感じられやすい、日本酒の香りが少ないものをピックアップしていきます。
特定名称酒：特別純米酒
アルコール度数：15℃
精米歩合：55%
内容量：1,800ml
産地：静岡県
特定名称酒：純米吟醸酒
アルコール度数：14～16℃
精米歩合：60%
内容量：1,800ml
産地：新潟県
お酒に弱い人におすすめ！アルコール度数の低い日本酒
日本酒が苦手だという方の中で、味や香りではなく度数が高い点がネックだという方も少なくないでしょう。上記で紹介したように、ロックや割って飲むこともおすすめですが、そもそもの度数が低いものがあればうれしいですよね。
そこでここからはアルコール度数の少ない日本酒を紹介していきます。
特定名称酒：清酒
アルコール度数：8℃
精米歩合：65%
内容量：720ml
産地：宮崎県
特定名称酒：清酒
アルコール度数：7～8℃
精米歩合：65%
内容量：300ml
産地：福島県
甘党さんにおすすめしたい甘口の日本酒3選
続いては甘党さんにおすすめしたくなる、甘口の日本酒を紹介していきましょう。昨今の日本酒の流行りといえば、きりっとした辛口が主流でしたが甘口の日本酒も美味しいもの。どっしりとした甘さから軽やかな甘さまで、お気に入りを見つけてください。
特定名称酒：純米大吟醸酒
アルコール度数：16℃
精米歩合：45%
内容量：720ml
産地：広島県
特定名称酒：純米酒
アルコール度数：8℃
精米歩合：70%
内容量：500ml
産地：兵庫県
特定名称酒：純米酒
アルコール度数：16℃
精米歩合：60%
内容量：720ml
産地：徳島県
日本酒らしい日本酒を！おすすめの辛口日本酒3選
最後は、やはり日本酒といえば辛口！な方に向けて辛口の日本酒を紹介していきます！旨みやほのかな甘みを残したものから超辛口まで、自身の好みに合わせて選んでみてくださいね。
特定名称酒：純米吟醸酒
アルコール度数：16℃
精米歩合：55%
内容量：1,800ml
産地：福井県
特定名称酒：本醸造酒
アルコール度数：17℃
精米歩合：65%
内容量：1800ml
産地：北海道
特定名称酒：本醸造酒
アルコール度数：15℃
精米歩合：55%
内容量：1,800ml
産地：新潟県
まとめ
今回は初心者さんでも美味しく飲める、おすすめの日本酒に関して紹介してきました。甘口、辛口はもちろん、香りが抑えられたものやアルコール度数が低いものなど、思っていたよりもたくさんの種類があると感じていただけたのではないでしょうか。
お酒に限らず味の好みは人によって千差万別です。自分が美味しいと思える日本酒を見つけられるよう、いろいろと試してみてくださいね。自宅に好みじゃない日本酒がある、なんて方はぜひ一度日本酒カクテルにもチャレンジしてみましょう！
日本酒のおすすめをもっと知りたい方は、以下の記事もご参考ください。
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