日本酒を飲むならおすすめはこれ！宅飲みからギフトまでおすすめ12選
美味しい日本酒が飲みたい…！こう思ったときに、多くの方が利用するのがネットのランキングなどでしょう。しかし多くの人にどれだけ支持されていても、自分はもっと違う日本酒が飲みたいんだ！なんてこともありますよね。
そこで今回は、独断と偏見で筆者が選ぶおすすめの日本酒を紹介していきます。ちょっと見たことがない日本酒だったり、手軽に購入できるものまで、お気に入りを見つけてみてくださいね。
目次
▲日本酒好きになって15年、好きが高じて全国の酒蔵訪問旅行を趣味にしているフリーライター。美味しい、珍しい日本酒の紹介・楽しい飲み方を提案していければと思います。
日本酒を選ぶ基準はどこにあるの？
そもそも美味しい日本酒を選ぶといっても、何かしらの基準が欲しいものですよね。まずは日本酒を選ぶ際に知っておくべき、一つの基準を見ていきましょう。
特定名称で選ぶ
もっとも一般的で選ぶ基準になるのが日本酒の特定名称でしょう。純米酒、吟醸酒など日本酒を購入する際にラベルに表示されている名前ですね。
それぞれ原材料やお米の精米歩合（お米を磨いた比率）によって決められています。それぞれの簡単な特徴と名前を見ていきましょう。
| 名称 | 材料 | 精米歩合 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 吟醸酒 | 米・米麹・水・醸造アルコール | 60％以下 | 吟醸香・キレの良さが特徴 |
| 大吟醸酒 | 米・米麹・水・醸造アルコール | 50％以下 | 華やかな吟醸香・酒の色つやが特に良いもの |
| 純米酒 | 米・米麹・水 | 制限なし | 米の甘い香り・旨みが特徴 |
| 純米吟醸酒 | 米・米麹・水 | 60％以下 | 米と吟醸香のバランスがよい・甘みと旨みが強い |
| 純米大吟醸酒 | 米・米麹・水 | 50％以下 | 精米歩合が高いほど吟醸香が強くなる・甘味、旨みよりもすっきりとした味わい |
| 特別純米酒 | 米・米麹・水 | 60％以下、または醸造方法の相違 | 米の香り・旨みが強い |
| 本醸造酒 | 米・米麹・水・醸造アルコール | 70％以下 | 香り、旨みや甘味が控え目 |
| 特別本醸造酒 | 米・米麹・水・醸造アルコール | 60％以下、または醸造方法の相違 | 香り・旨みが控え目 |
甘口・辛口など味わいで選ぶ
続いては日本酒の味わいを評されるときによく使われる「甘口」「辛口」の違いで選ぶ方法。ただ甘い辛いといわれても、飲んでみるまではどっちなのかよくわかりませんよね。
そこで一つの指標となるのが「日本酒度」です。瓶やパックの裏面に書かれていることが多いので、一度確認してみてはいかがでしょうか。プラスとマイナスで表示されており、数字が大きいほど大辛口、大甘口となっていきます。
表示の見方はマイナスが甘口、プラスが辛口となっているので間違えないようにしましょう。
最終的には好みの問題！試飲に挑戦
ここまで名称や日本酒度などの基準を見てきましたが、究極的に言えば結局は個人の好みに立ち返りますよね。何より名称や日本酒度で選んだところで、それが確実に自身の好みの日本酒だとは言い切れません。
したがって一番確かな選び方は、やはり試しに飲んでみて選ぶという方法。下火になったとはいえ昨今の日本酒ブームのおかげで、思いもかけないところで日本酒の試飲ができる場所が多くなっています。
一例とすれば大型モールや駅構内で試飲コーナーがあったりしますがご存知でしょうか。他にも居酒屋に行って1杯分だけ頼んでみる、なんて方法もありますね。自宅の近くに試飲できる場所が無いか、いろいろと探してみましょう。
初心者から玄人まで！鉄板人気の銘柄3選
ではここからおすすめの日本酒を紹介していきましょう。といってもまずは誰もが知っている、外せない鉄板銘柄から見ていきます。
特定名称酒：純米大吟醸酒
アルコール度数：15～16%
精米歩合：非公開
内容量：720ml
産地：山口県
特定名称酒：特別本醸造
アルコール度数：15%
精米歩合：55～60％
内容量：1,800ml
産地：山形県
特定名称酒：特別本醸造
アルコール度数：14%
精米歩合：45％
内容量：740ml
産地：秋田県
毎日晩酌派に最適・スーパー、コンビニで買える銘柄
つづいては、もっと身近に日本酒を感じられるよう、スーパーやコンビニでも入手可能な銘柄を見ていきましょう。何となく今日は日本酒の気分…なんてときにもおすすめですよ。
特定名称酒：本醸造酒
アルコール度数：17%
精米歩合：非公開
内容量：1,800ml
産地：兵庫県
特定名称酒：純米吟醸酒
アルコール度数：16%
精米歩合：60％
内容量：1,800ml
産地：京都府
特定名称酒：純米酒
アルコール度数：15%
精米歩合：65％
内容量：1,800ml
産地：宮城県
プレゼントしたら喜ばれるかも？贈答用のおすすめ銘柄
続いては自分で飲むのではなく、誰かに送るために日本酒を考えている。こんな方におすすめしたい日本酒を紹介していきましょう。縁起の良いものやラベルがかわいいものなど、贈答用のはずが自分が欲しくなってしまうかもしれません。
特定名称酒：純米大吟醸（スパークリング）
アルコール度数：14%
精米歩合：45％
内容量：720ml
産地：山口県
特定名称酒：純米酒
アルコール度数：16%
精米歩合：60％
内容量：1,800ml
産地：石川県
基本の選び方・おすすめの甘口、辛口銘柄4選
最後はやはり基本の選び方である「甘口」「辛口」の中でおすすめなものを見ていきましょう。昨今、日本酒の主流となっているのは辛口の日本酒ですが、甘口の日本酒もたまには楽しんでみてはいかがでしょうか。
特定名称酒：純米酒
アルコール度数：8%
精米歩合：70％
内容量：720ml
産地：岡山県
特定名称酒：純米酒
アルコール度数：14%
精米歩合：65％
内容量：720ml
産地：秋田県
特定名称酒：純米大吟醸
アルコール度数：14%
精米歩合：49％
内容量：1,800ml
産地：京都府
特定名称酒：吟醸酒
アルコール度数：16%
精米歩合：55％
内容量：1,800ml
産地：山形県
まとめ
今回もおすすめの日本酒を紹介してきましたが、気になったものはあったでしょうか？甘口辛口はもちろん、ちょっと変わった日本酒もあるとなれば、好きな人からすれば目移りしてしまうものですよね。
選び方の基本に自身の好みに合うものを、とも紹介しましたが、辛口好きな方でもおいしいと感じる甘口の日本酒もあります。たまには冒険して、より美味しいと感じられる日本酒を開拓していきましょう。
日本酒初心者の方は、以下の記事もご参考ください。
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