プレゼントにも！スパークリング日本酒10選とおすすめの飲み方を紹介
今回は、高級デパートで販売している有名銘柄からコンビニでも手軽に購入できる比較的安価なものまで、おすすめのスパークリング日本酒を紹介します。
目次
スパークリング日本酒とは？
「スパークリング日本酒（発泡日本酒）」とは、炭酸ガスを含んだ日本酒のことで、"発泡日本酒"や"発泡清酒"などとも呼ばれています。一般的な日本酒のアルコール度数が15度前後であるのに対し、スパークリング日本酒は5〜7度と低めのものが多いのが特徴です。そのため、日本酒が苦手な人でも飲みやすいと女性の間を中心に高い人気を集めています。
おすすめのスパークリング日本酒厳選5選
「五橋 発泡性純米酒 ねね」や「八海山 発泡にごり酒」など有名酒造が手がける人気のスパークリング日本酒を紹介します。
「発泡性純米酒 ねね」は、山口県岩国市にある酒井酒造が手がけています。アルコール度数は5%と低めでジュースのような甘く、日本酒とは思えないような飲みやすさです。それでいながら後味はさっぱりとしており、爽やかな酸味が暑い夏にぴったりです。
世界の食通も唸る味わいの「瓶内二次発酵 MIZUBASHO PURE」。グラスの中でしゅわしゅわと弾ける炭酸は繊細で、お肉や魚料理にもぴったりです。ゴールドをあしらった高級感のあるラベルは、見た目も華やかでホームパーティへの手土産としても喜ばれること間違いありません。
「八海山 発泡にごり酒」は、アルコール度数は15%とやや高めですが、ほのかな酸味と細かな炭酸の相性が絶妙です。香辛料をふんだんに使ったカレーやタイ料理、シャーベットやフルーツなどのデザートにもぴったり。
「微発泡酒 ぷちぷち」は、アルコール度数は7〜8%と低く、ほのかに感じる甘みときめ細かな炭酸が爽快な喉越しです。口の中で弾ける爽やかな炭酸は、お風呂上がりの一杯におすすめ。
「純米大吟醸プレミアムスパークリング」は、お肉やチーズを使ったお料理とも相性が抜群で、女子会やホームパーティーの手土産としてもおすすめです。
コンビニやスーパーで買えるスパークリング日本酒
自宅や職場近くのスーパーやコンビニで気軽に購入できる、安くておいしいスパークリング日本酒を紹介します。
りんごのフルーティーな香りを楽しめる「りんご味のうたかた」や、ジューシーな桃の甘みが詰まった「ほろどけ（もも）」、巨峰の酸味と甘みのバランスがクセになる「ほろどけ（巨峰）」などもおすすめです。花柄モチーフの色鮮やかなデザインは見た目も楽しむことができ、飲み終わった空のボトルは部屋のインテリアとしても使えそうですね。
スパークリング日本酒を飲むのが初めての方は、限定品「幸せの黄色いすず音 発泡性清酒」も良いかもしれません。アルコール度数5.5度前後で飲みやすく、紅花から抽出した天然エキスの華やかで上品な香りを楽しめます。
「松竹梅白壁蔵 澪 スパークリング清酒」は、0度近いとスッキリとした口当たりが特徴です。5度前後だとほのかな甘みを感じられ、温度の違いによって味の変化を楽しめるのも同製品の魅力といえるでしょう。
「獺祭 純米大吟醸 スパークリング45」のサイズは、180ml、360ml、720mlの3種類があり、一人で晩酌するなら飲みきりタイプの180mlがおすすめです。まろやかなでコクがありながらも、後味はキリッと爽やかで上品な味わい。
「六歌仙ひととき純米」は、ビンの中で発酵する「瓶内2次発酵」を行っています。瓶のふたを開けてグラスに注ぐと、細かい炭酸がしゅわしゅわと弾け酸味と甘みの両方を楽しめます。白とロゼの2種類があり、どちらも爽やかですっきりとした上品な味わいです。
お祝いに！ ボトルデザインがおしゃれなスパークリング日本酒
スパークリング日本酒は、会社の同僚の退職祝いや友人の誕生会、ホームパーティーへ行くときなど、ちょっとした手土産としてもおすすめです。ここでは、持って行くと絶対に喜ばれるボトルデザインがおしゃれな商品を厳選して紹介します。
「よし 発泡清酒 ラシャンテ」は、果実のようなフルーティーな酸味、お米のほのかな甘み、シュワシュワと弾ける炭酸の刺激、ずべてのバランスが絶妙で一度飲んだら忘れられないおいしさです。
同商品のラインナップは、赤と白の2種類。赤はまろやかなあ口当たりでコクがあり、白はスッキリとキレのある味わいを楽しめます。白は、柑橘系のフルーツや魚介のマリネ、濃厚なクリームチーズとの相性が抜群です。
スパークリング日本酒のおすすめの飲み方
スパークリング日本酒は、冷蔵庫で冷やして飲むのが一般的ではありますが、ハービやフルーツを加えてアレンジすることで違った味わいを楽しむことができます。
ハーブが香る爽やかな一杯「モヒート風」で楽しむ
冷蔵庫でキンキンに冷やした日本酒に、スペア・アップルミントの葉をたっぷり入れてライムの果汁を絞ればハーブが香るモヒートのような味わいに。ミントの葉はそのまま入れるよりも、手でちぎったり軽くすり潰したりすることで爽やかな香りを楽しめます。
彩豊かな見た目も楽しめる！フルーツ入りの「サングリア」
日本酒180mlに、好みのフルーツを加えれば自宅でも手軽に日本酒サングリアを楽しめます。キウイ、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘系、いちごやブルーベリー、ラズベリーといったベリー系というように、使う果物を変えて味や風味の変化を飲み比べてみるのも良いかもしれません。見た目も華やかになり、女子会やホームパーティーにもぴったりです。
スパークリング日本酒に合うおすすめのおつまみ2選
「スパークリング日本酒」には、定番の肉料理や魚料理はもちろんのこと、煮物や漬物といった和食から、いちごやバナナ、キウイといったフルーツとも相性が抜群です。料理を選ばずおいしく食べて、おいしく飲めるため、お酒好きにはたまりません。
ムニエル
濃厚でコクのあるバターの味わいとほのかな塩気のムニエルは、甘口の日本酒との相性がぴったり。醤油を垂らしたり、ホワイトソースをトッピングしたり、さまざまな味のバリエーションを楽しめます。
フルーツ盛り合わせ
「スパークリング日本酒」は、キウイやいちじく、パイナップル、スイカ、メロン、いちごなどフルーツと合わせても味を邪魔することがありません。フルール本来の甘さや酸味が、日本酒の味わおさらに引き立ててくれます。
まとめ
スパークリング日本酒は、基本的にお肉やお魚どんな料理とも合いますが、キウイのマリネやりんごのチーズサンドといった柑橘系のフルーツやチーズを使ったレシピとの相性が抜群です。何も予定のない休日は、テラスでそよ風に当たりながら昼間からお酒を嗜むのも贅沢な時間の過ごし方だといえるでしょう。
※商品価格はいずれも2019年10月時点のものです
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