【レシピ】人気のビールカクテル、18選を紹介 缶で飲めるおすすめ商品も
ビールカクテルとは、ビールにジュースやリキュールといった飲料を加えて作るカクテルです。「お酒は好きだけど、ビールは苦手」という人にも飲みやすく、ビール好きの人にも新しい味わいを楽しめるのが魅力。
「シャンディガフ」や「レッドアイ」といったビールカクテル定番の飲み物以外にも、ビールの種類とほかの飲料との組み合わせ方次第で、自分好みの味わいを見つけられるのも楽しみ方のひとつです。
そうしたビールカクテルについて、お家でも簡単に作れるレシピや、購入して手軽に楽しめる商品を紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
目次
ビールカクテルの種類
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ビールカクテルにはさまざまな種類があり、よく知られているシャンディガフやレッドアイのほかに、コーラと合わせたコークビア、レモンスカッシュと合わせたクララといった炭酸飲料と混ぜたカクテルもあります。
また、牛乳と合わせたブラックアンドホワイトや、ヨーグルトと合わせたハイジといった乳製品との組み合わせもあります。アルコール度数も低めで飲みやすいです。
さらには、シャンパンと合わせたブラックベルベットや白ワインと合わせたビアスプリッツァーといったほかのお酒と組み合わせることもできます。
とくに「飲みやすい」ビールカクテルは？
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ビールの苦味が苦手という人も多いかもしれません。しかし、ジュースやシロップを混ぜたりするビールカクテルは苦味を消してくれるので、飲みやすくなります。
中でもシャンディガフ（ビール＋ジンジャーエール）やレッドアイ（ビール＋トマトジュース）などは苦味が比較的抑えられ、女性にも人気です。
トマトは二日酔いの予防や改善に役立つといわれているため、飲みすぎてしまう方やお酒が弱い方にはレッドアイがおすすめです。
ほかにもパナシェ（ビール＋サイダー＋レモン）は、ビール独特の苦味を酸味に変えることで飲みやすさが増します。
飲み方として、ビールを温めるホットビールという手もあります。アルコールの香りが抑えられ、飲みやすくなります。ホットビールにはラガービールより「黒ビール」が向いています。
ビールカクテルは「カロリーが高い」？
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ビールカクテルのカロリーが心配な方もいることでしょう。組み合わせによってカロリーが高くなる場合もありますが、比較的カロリーの低い飲み物も多いです。
カロリー値を比較すると、例えば日本酒なら1杯あたり約110kcal、ハイボールは約110kcalに対し、レッドアイは約40kcal、シャンディガフは約45kcalです。
とはいえ、甘さや低いアルコール度数により、飲みすぎに注意が必要です。また、ビールを飲むことで食欲が増し、おつまみの食べすぎにも注意しましょう。
ビールカクテルで注意すべきは、糖質です。ビールはカロリーより糖質が少し高めなので、気になる人は糖質ゼロのビールを選択したり、おつまみを控えめにしたりするのも手です。
自宅で楽しめる、ビールカクテルのレシピ18選
ここからは、自宅でも簡単に作れるビールカクテルを紹介します。
① シャンディガフ｜ビールカクテルの王道
ジンジャエールのピリッとした後味や苦味、そしてビールの苦味がほどよくマッチした味わいです。
・ビール 120ml
・ジンジャーエール 120ml
〈作り方〉
①先にグラスを冷蔵庫などで冷やしておきます。
②ビールをグラスに注ぎます。
③次にジンジャーエールを加え、よく混ぜたら出来上がりです。
② コークビア（コーラ＋ビール）｜甘くて飲みやすい
別名「ディーゼル」。アメリカやドイツでは主流のカクテル。コーラの甘みとビールの苦味が絶妙にマッチして、飲みやすいです。
・ビール 120ml
・コーラ 120ml
〈作り方〉
①グラスにコーラを入れます。
②次にビールを入れ、軽く混ぜたら出来上がり。レモンスライスをトッピングするのもアリ。
③ ビターオレンジ｜柑橘系ビールはやみつきに
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ビールのIPAを思わせる美味しさです。オレンジジュースの甘みとビールのほろ苦さが絶妙。オレンジジュースは100％果汁で作るのがおすすめです。
・ビール 120ml
・オレンジジュース 120ml
〈作り方〉
①まずビール、オレンジジュースをしっかり冷やしておきます。
②冷えたオレンジジュースをグラスに入れます。
③ビールを加えて、軽くかき混ぜたら出来上がり。お好みでオレンジスライスをトッピングするのもアリ。
④ クララ｜シュワっとした酸味がクセになる
「レモンビール」と言う方がわかりやすいかもしれません。ビールの苦みがほんのり、レモン風味で爽やかな味わいが特徴です。スペインではクララと呼ばれ親しまれています。
・ビール 120ml
・ファンタレモン 120ml
〈作り方〉
①ファンタレモンをグラスに注ぎます。
②次にビールを入れて、軽くかき混ぜたら出来上がり。
⑤ カルピスビア｜ジュースのような飲みやすさ
「ダブルカルチャード」とも呼ばれます。カルピスの甘酸っぱさにビールのコクが加わった口当たりのいいカクテル。ピルスナーで割るのがおすすめです。
・ビール 210ml
・カルピスの原液 35ml
〈作り方〉
①まずカルピスの原液をグラスに注ぎます。
②その上からビールを注いで混ぜたら出来上がり。苦味が抑えられて飲みやすいです。
⑥ パッションビア｜程よい甘酸っぱさが特徴
南国の雰囲気あふれるビアカクテル。パッションフルーツの甘味とグレープフルーツの酸味、そしてビールの苦みがほんのり感じられる味わいです。
・ビール 160ml
・パッションフルーツリキュール 40ml
・グレープフルーツジュース 40ml
〈作り方〉
①氷を入れたグラスにパッションリキュール、グレープフルーツジュースを注ぎます。
②ビールを入れ、軽くかき混ぜたら出来上がりです。
⑦ レッドアイ｜トマト好きにはたまらない
赤い色が特徴のビアカクテルの定番。トマトジュースに含まれるリコピンやグルタチオンなどの成分が二日酔いの改善にも良いとされるので、次の日が気になる方にもおすすめです。
・ビール 120ml
・トマトジュース 120ml
〈作り方〉
①グラスにトマトジュースを注ぎます。
②次にビールを加え、軽くかき混ぜたら出来上がりです。
⑧ パナシェ｜甘味と酸味の絶妙なバランス
ビールとレモネードのようなソーダで割った、さっぱりとしたカクテル。ビール独特のほろ苦さと炭酸の甘さ、レモンの酸味がはじける泡に混じり、飲み口は爽快です。
・ビール 120ml
・サイダー 120ml
・レモン 1切れ
〈作り方〉
①ビール、サイダーを冷やしておきます。
②グラスにビールを注ぎます。
③サイダーを入れ、スライスレモンをトッピングしたら出来上がり。
⑨ カンパリビア｜濃厚な甘味で飲みやすい
カンパリの苦みと甘さがビールのほろ苦さとよく合う飲みやすいカクテル。カンパリとビールにウォッカを加えて作る「セルベッサ・二コラ」もおすすめです。
・ビール 240ml
・カンパリリキュール 18ml
〈作り方〉
①グラスとビールをしっかり冷やしておきます。
②グラスにカンパリリキュールを注ぎます。
③次にビールを入れ、軽く混ぜたら出来上がりです。
⑩ カシスビア｜フルーティな味わい
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豊かなカシスの風味に、ビールのほろ苦さがマッチ。シュワシュワッとフルーティな味わいが特徴です。
・ビール 200ml
・カシスリキュール 50ml
〈作り方〉
①ビールとグラスを冷やしておきます。
②グラスにカシスリキュールを入れます。
③次にビールを静かに注ぎ、泡だてないように混ぜたら出来上がり。
⑪ ビアスプリッツァー｜お酒好きにおすすめ
ビールのほろ苦さと白ワインのさわやかな香りが楽しめるカクテル。お好みでレモンスライスを添えるのもおすすめです。
・ビール 100ml
・白ワイン 100ml
〈作り方〉
①冷やしておいた白ワインをワイングラスに注ぎます。
②次にビールを入れ、軽くかき混ぜたら出来上がりです。
⑫ ブラックアンドホワイト｜苦みを抑え、まろやかな味わい
黒ビールのコクとミルクのまろやかさが合わさり、デザート感覚で楽しめるカクテル。リキュール感が薄く、ビールの苦みも和らぐため、飲みやすいのが特徴です。
・黒ビール 150ml
・牛乳 80ml
・ガムシロップ 1個
〈作り方〉
①ビアグラスに牛乳とガムシロップを入れます。
②黒ビールを注ぎ、軽くかき混ぜたら出来上がり。
⑬ ハーフ&ハーフ｜ビールの渋みのいいとこ取り
淡色ビールの爽やかさと、濃色ビールの強い味わいを絶妙に加減してくれる飲み方です。黒ビールが苦手な人にもおすすめ。自分好みのビールで割って、新たな味の発見を楽しんでみてください。
・白ビール 130ml
・黒ビール 130ml
〈作り方〉
①まず白ビールをグラスに注ぎます。
②黒ビールをそっと入れたら出来上がり。キレイに二層になるように入れるのがポイントです。
⑭ ハイジ｜意外な組み合わせを楽しむ
ビールとヨーグルトという意外な組み合わせのカクテル。とても滑らかな口当たりで、ほんのりとビールの味がする“大人の乳酸飲料”ともいえる味わいです。
・ビール 60ml
・加糖ヨーグルト 60ml
〈作り方〉
①グラス、ビール、ヨーグルトを冷やしておきます。
②グラスにビールを注ぎます。
③その上にヨーグルトを加え、ゆっくり混ぜたら出来上がり。
⑮ ミントビア｜さわやかな香りと清涼感ある味わい
すっきりしたミントリキュールの爽快感と、ビールの苦味がマッチした清涼感のある味わいが特徴です。
・ビール 200ml
・ミントリキュール 15ml
〈作り方〉
①グラスに氷を入れて、よく冷やしておいたビールを注ぎます。
②その上にミントリキュールを入れ、軽くかき混ぜたら出来上がりです。
⑯ ドッグノーズ｜ツウ向けの一杯
ビールにジンを加えた、やや辛口で度数高めのビアカクテル。ビールの大麦のコクの中からジンの香味が浮遊してくる飲み口です。 甘みが一切なく、ビールツウ向けと言えます。
・ビール 160ml
・ジン 80ml
〈作り方〉
①グラスにジンを入れます。
②次にビールを注ぎ、混ぜたら出来上がり。
⑰ ブラックベルベット｜知る人ぞ知る飲み方
ビールのコクとスパークリングワインの爽やかさが、絶妙にマッチする味わい。グラスの中にできる泡は、まるで絹のようで美しいカクテルです。
・黒ビール 120ml
・シャンパン 120ml
〈作り方〉
①黒ビールとシャンパンを同時にグラスに注いだら出来上がりです。かき混ぜないのがポイントです。
⑱ ホットで飲むビールカクテル｜欧州で人気
ホットビールはドイツやベルギーなどで主流の飲み方。コクがあってフルーティなビールに、はちみつや生姜をイン。お好みでスパイスやドライフルーツ、砂糖などを入れるのもアリです。
・ビール 200ml
・はちみつ 大さじ1
・生姜 お好みで
〈作り方〉
①まず生姜をすりおろしておきます。
②耐熱用のグラスにビールを注ぎます。
③お鍋に水を入れ、沸騰させましょう。
④沸騰したら②のビールを3〜4分湯せんします。
⑤ビールが温まったらはちみつを入れ、お好みで生姜も加えます。
⑥軽くかき混ぜたら出来上がり。
大手ビールメーカー売上ランキング
最後に、最新のビールの市場ランキングを紹介します。なお、ランキングには第3のビールや発泡酒は含みません。
※「ビール の市場ランキング | ウレコン」（集計期間:2022年12月01日 〜 2023年02月28日）を元にランキングを掲載しています。
3位 アサヒスーパードライ 350ml×6
3位は2位と同じくアサヒスーパードライ 350ml缶の6本入りでした。
6位 アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶 大生 485ml
6位は1位のアサヒスーパードライ 生ジョッキ缶の容量が大きいものでした。
8位 キリン一番搾り 350ml×6
8位は5位で紹介したキリン一番搾りの350ml缶6本セットでした。
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