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まな板のおすすめ人気商品♪選ぶべき素材は木・ゴム・プラスチックのどれか?

moovoo編集部
2018-11-28
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一人暮らしでも揃えておきたい!料理が楽しくなるまな板は?

まな板 パンの写真

料理をする際に欠かせないのがまな板。一人暮らしで料理をする機会がほとんどないという方でも、包丁とまな板は必ず揃えるアイテムでしょう。まな板ならどんなものを使っても同じ…と感じている方も多いかもしれませんが、まな板一つで食材の切りやすさや料理の楽しさが断然変わってきます。一度買ったら長く使う調理器具なので、じっくりと検討して購入しましょう。料理は健康を保つために大事なライフワークだからこそ、毎日の調理が楽しくなるようなまな板を見つけてください。

まな板の選び方について

まずはまな板の選び方から解説します。まな板選びの基本的なことばかりなので、しっかりポイントを押さえていきましょう。

まな板の素材である木製・プラスチック製・ゴム製から選ぶ

まな板には「木製」「プラスチック製」「ゴム製」の3つの素材があり、それぞれにメリット・デメリットがあります。木製のまな板は、材質が柔らかいので包丁が刃こぼれしにくく、滑りにくいので毎日料理をする方におすすめです。しかし、使用のたびにしっかりと洗い、風通しの良いところで乾かさないと雑菌が繁殖してしまいます。メンテナンスの手間がかかる点がデメリットと言えるでしょう。
プラスチック製は、軽くて洗いやすく、カラーやサイズ・デザインも豊富。着色汚れやカビなどは漂白剤で落とせるなど、お手入れのしやすさがメリットです。軽いので滑りやすく、木製に比べ刃こぼれしやいのが難点と言えます。
ゴム製は、カビや傷がつきにくく、汚れ落ちも良くてすぐに乾くのでメンテナンスが簡単です。料理の初心者~上級者まで幅広く愛されているまな板の材質と言えるでしょう。デメリットには、大きいサイズになるとそれなりに重さがあることや、木製に比べて滑りやすい点が挙げられます。

抗菌加工が施されているものがおすすめ

まな板はいつも清潔にしておくべきもの。忙しくて手入れに時間をかけられない人は抗菌加工されているタイプのものを選びましょう。プラスチック製・ゴム製のまな板は抗菌加工が施されているものが多く、料理初心者の方でもメンテナンスが簡単に行えます。
しかし、抗菌加工が施されているからと言って手入れをしなくても良いというわけではありません。定期的な手入れを意識して使用するようにしましょう。

食洗機でも使えるかをチェックしよう!

食器洗いを食洗機で行っている場合、まな板も食洗機使用が可能なタイプを選ぶようにしましょう。食洗機で高温洗浄することで菌を死滅させることができるので、日々のメンテナンスが楽になります。
また、食器は手洗いしている方も、熱湯消毒をすることでまな板を清潔に保つことが可能です。熱湯消毒が可能な商品を選択することをおすすめします。プラスチック製やゴム製の場合、漂白剤を使用できるかどうかという点も同時にチェックしておきたいですね。

サイズは大きめのものを選ぶように!

まな板のサイズは大きめのものを選ぶようにしましょう。大きなものを切るだけではなく、食材を細かく刻む時にもスペースが広いと効率よく作業が行えます。また、まな板の素材によっては大きさと比例して重さも加わってくるので、洗いやすさも重視しながら選ぶようにしてください。ただし、シンクにはまらないほど大きなものを購入してしまわないように注意してくださいね。

キッチンの目立つ場所に収納するならデザインも意識

まな板をどこに収納するのかを決めましょう。キッチンの収納棚に収納する場合は、人の目につかないのでさほどデザインに注力して商品を選ぶ必要はないでしょう。しかし、常にキッチンの目立つところにまな板を置く場合は、デザインも意識して商品を選ぶことをおすすめします。ちょっとした小物でもおしゃれなものを使用することで、料理に対するモチベーションもあがるかもしれません。

人気のまな板おすすめ10選!料理をするなら材質にもこだわりを!

ではここから人気のまな板おすすめ10選を紹介します。材質や造りにこだわりがある商品ばかりなので、気になる商品はすぐにチェックしていきましょう。

1. ダイワ産業 ひのきまな板 スタンド付き

ダイワ産業から販売されているひのきのまな板は、食洗機対応の木製まな板です。下部に回して立てられるスタンドがついていますので、まな板の置き場所にも困らず、洗い終わった後に乾かしやすいのが特徴です。木製のまな板の中でもリーズナブルな価格なので、試しやすい商品と言えるのではないでしょうか。シンプルながらにもちょっとしたデザイン性を感じられる点も好印象です。

キッチンタイム【こだわり調理器具の専門店】アサヒクッキンカット 【M】

多くのプロからも愛されているアサヒクッキンカット。ゴム製なので滑りにくく、木の質感に近い刃当たりの良さや傷つきにくさが人気の理由。吸収性が少ないので、雑菌やカビの繁殖が少なく衛生的です。また熱湯消毒も可能なので、メンテナンスのしやすさにも好感度が高い商品。特に魚をよくさばく方にとって使い勝手が良いまな板です。どんな方にも一度は使ってみて欲しいまな板と言っても過言ではないでしょう。

Joseph Joseph  インデックス【100】

Joseph Joseph・インデックス【100】は、高級感のあるスタイリッシュなまな板として人気がある商品です。「肉」「魚」「野菜」「調理済み」のタブが付いている4枚のまな板が入っており、食材ごとに使い分けることができるので衛生的に使うことができるでしょう。まな板にはそれぞれ滑り止めが付いていますので、安定感も抜群。おしゃれで利便性の高いまな板をお探しの方におすすめしたい商品です。

ヨシカワ  丸型 【HK10585 】

丸型のまな板の中でも特に人気なのがヨシカワの【HK10585 】。カラーは片面はネイビー、もう片面はホワイトになっており、食材に合わせて使い分けることができます。丸型は、見た目がスタイリッシュなだけではなく、シンクの中でも洗いやすいと評判が高い形。フックにも掛けられるようになっているので、今流行りの「見せる収納」としてキッチンをおしゃれに演出してみませんか。

パール金属(PEARL METAL)  抗菌 まな板【HB-1533】

まな板の中でも一番メジャーでスタンダードなのは、パール金属(PEARL METAL) ・抗菌 まな板【HB-1533】ではないでしょうか。軽くて洗いやすく、抗菌加工が施されているのでお手入れが簡単も簡単です。低価格なので、サイズ違いで数枚揃えておきたい方にもおすすめしたい商品。食洗機や乾燥機での使用も可能ですので、安くて使い勝手の良いまな板を求めている方には打ってつけの商品でしょう。

エコキッチン otoita(おといた)

otoitaは食材を切る際に「トントントン」という音が鳴るので、料理が楽しくなるまな板と言われております。水切れもよいので、木製ならではのメンテナンスのしにくさも考慮されている商品。包丁から伝わる衝撃も柔らかい木の弾力で優しく受け止めてくれるので、手や腕に負担がかかりにくい造りになっています。料理が億劫になりがちな人は、是非otoitaのまな板で楽しい食事作りをしてみませんか。

新輝合成  トンボ

トンボのまな板は、ふちにゴム製のラバーがついているので滑りにくく、抗菌加工が施されているので使い勝手の良いまな板です。シンプルになりがちなプラスチック製のまな板ですが、ラバー部分がグリーンカラーとなっているので安くておしゃれなまな板を探している方におすすめ。食洗機の使用も可能で耐熱温度は100度。サイズのラインナップも豊富ですので、さっそく商品をチェックしてみましょう。

Vita Craft (ビタクラフト)

半永久的に続く抗菌加工でいつまでも衛生的に使用できるビタクラフト。木・プラスチック・ゴムの全ての素材の良いところを取り入れた新素材で造られています。カラーは食材が見やすいブラックがおすすめ。水切れも良いのでお手入れも楽に済ませられますよ。シックでおしゃれ・使い心地の良さを体感したい方は、是非ビタクラフトのまな板を使ってみましょう。

京セラ  黒いまな板【BB-99 】

黒いまな板が欲しいけれど、予算はなるべく抑えたい…とお考えの方におすすめしたいのが、京セラから販売されている黒いまな板【BB-99 】です。まな板が黒いので、食材がはっきり見える点が嬉しいだけではなく、左右どちらからでも長さを計れるメモリ付きが高ポイント。柔らかい素材でできているので、切った食材をお鍋に入れる作業も難なくこなせますよ。熱湯消毒も可能なので、衛生面から見ても優れたまな板と言えるでしょう。

健美クラブ 天然  青森 ひば 【NCB-S】

まな板と言えば「青森ひば」と言われるほど有名な素材。木製ながらにも天然油成分であるひば油が含まれているので、水はけが良い点が人気の秘訣。健美クラブの青森ひばまな板は、集成材ではなく一枚板で作られた贅沢な一品なのに、価格も抑えられた高コストパフォーマンス。木製ですが、軽いので女性でも洗いやすいでしょう。青森ひばだからこその使用感の良さを実感してみてはいかがでしょうか。

まな板は長く使用するものだから愛着が湧く一品を選ぼう!

まな板 料理の写真

まな板はそうそう買い替えるものではなく、使えば使うほど自分に馴染んでくる調理器具ですので、価格だけに捉われずに愛着が湧く一品を手にしてください。料理は健康維持に欠かせないライフワークだからこそ、この料理が心地良く行えるまな板を選ぶようにしましょう。この記事がまな板選びの参考になれば幸いです。


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