エジプトのコシャリ弁当がウマい！東京・新橋のフードトラック
コシャリってなに？
こんにちはkashitakaです。人気の弁当ランチシリーズですが、
今回はコシャリです
「そもそもコシャリって何よ」という方、これがコシャリです
エジプトのソウルフード
コシャリはエジプトの国民食で、日本で言うところの「牛丼」や「ラーメン」に匹敵するソウルフードだそうです
現地の言葉で「ごちゃまぜ」を意味するこの料理。
パスタを下地に、オニオンチップスやトマト、モロヘイヤ、チキンなどのトッピングを載せ、レモン汁・ホットソースをぶっかけて食べる料理です。
これだけ書くとどんな味か想像つきませんが、食べてみると絶妙なハーモニーが相まってめちゃめちゃウマいです。
紀元前3000年に文明が花開き、侵略と征服を繰り返してきたエジプトですが、まさにその重厚な歴史を物語る弁当です。
きっとモロヘイヤは紀元前、パスタはローマ帝国時代に追加され、豆はイスラム帝国時代に追加されたんだと思います（妄想）。
東京の「エジプトめしコシャリ屋さん」
そんなコシャリですが、エジプトと言えばジョースター御一行がDIOを倒しに約50日もかけて行った場所。わざわざコシャリだけを食べるためにエジプト行くのはちょっとしんどいです。ですが、ご安心ください！その本場の味を再現したコシャリ屋さんが日本にあります
こちらが「エジプトめし コシャリ屋さん」。店長さんはなんと本場エジプトのコシャリ屋で修行を積んだとのこと。売れ筋とおススメを聞いてみました。
売れ筋メニュー
・チキンコシャリ（¥850)・・・肉トッピングのコシャリで、ガッツリ行きたい人に人気。
おススメメニュー
・トマヘイヤ（¥850）・・・トマトとモロヘイヤの組み合わせがやみつき。ちなみにモロヘイヤはエジプト含む北アフリカ発祥。
トッピングはお好みでレモン汁とホットソース
・レモン汁を5cmの円を描くように一周
・ホットソースは辛いのでスプーン1杯くらい
が基本だそうです。ただし決まったスタイルはなく現地ではバシャバシャかける人もいるとのこと。
どこで食べられるの？
店長さんに出店スケジュールを聞いてみました。曜日変わりで
・月…五反田
・火…千駄ヶ谷
・水…西新橋
・金…東銀座
で出店しているとのこと（※2016年10月現在）
エジプトの「ごちゃまぜ」ソウルフードに紀元前3000年からの連綿とした文明の英知を感じる弁当ランチでした。
気になった方はぜひコシャリ屋さんに足を運んでみてください！
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