焼く・煮る・蒸す・揚げる！ マルチに料理をこなすダッチオーブン「ORCA Pot」

キャンプ場などで目にするダッチオーブン。「ORCA Pot」は、IHや直火に対応し、さまざまな料理に使えるダッチオーブンだ。

本格的な料理がどこでも楽しめる

「ORCA Pot」は、鋳鉄製のダッチオーブン。鍋に厚みと重みがあり内部の温度が均一になるダッチオーブンは、食材にじっくりと火を通せるので、鍋や煮物から、ローストビーフ、パン作りまで楽しめる。

また、無水調理器としても活躍しそう。さらに、蓋がそのままスキレットとして使用できる形状になっており、これひとつで焼く・煮る・蒸す・揚げると、様々な調理が楽しめる。

様々な熱源に対応

IHクッキングヒーターやガスコンロ、オーブンや焚き火でも使用できるので、利用場所を選ばずどこでも使える。また、「ORCA Pot」は正方形で同径の円形鍋よりも調理面が広く、一度にたくさんの調理をしたい時にも重宝しそう。

最初からシーズニング処理されており、到着後すぐに使えるのもうれしい。ただし使用後のお手入れが必要なのは、ほかの鋳鉄製の調理器具と同じだ。

本体サイズは、27×27×17.5cm(蓋のみ5.5cm、ポットのみ12cm)、持ち手が16cm。重さは6.8kg(蓋のみ2.4kg、ポットのみ4.4kg)となっている。基本セットには、スキレットになるフタと、ガラス製の蓋が付属する。揚げ物用バスケットやスチーマープレート、焚き火用五徳が付属したセットも選択可能だ。執筆時点でIndiegogoにてクラウドファンディング中。89ドル(約10,310円)～支援購入できる。

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鋳鉄鍋は使うほどに育っていく。いろんな料理を作るうちに、手放せない相棒になっていくかも。