両手鍋、おすすめ10選 ステンレスやホーローの人気商品も
カレーや煮物といった汁物料理をするときに、両手鍋があると便利です。両側に取っ手があるので持ち運びやすく、量が多い料理を作るときにも重宝します。家族が多い人や、一人暮らしでも料理の作り置きをするときに使いやすい調理器具です。
この記事では、両手鍋を選ぶポイントと人気のおすすめ商品をご紹介します。ぜひ参考にしてください。
おすすめ・人気商品をまずは一覧で
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外観 |
商品名 |
特長 |
サイズ |
内容量 |
本体素材 |
重量 |
IH対応 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ヨシカワ(Yoshikawa) クック・ルックⅡ両手鍋20cm SJ2184 |
国産ステンレスの実用的モデル |
幅327×奥行212×高さ141mm |
2.7L |
ステンレス・軟鉄 |
約965g |
○ |
|
パール金属(PEARL METAL) ミッドナイトマーブル IH対応ガラス蓋付両手鍋22cm HB-5119 |
金属ヘラも使える高い耐久性が魅力 |
約幅350×奥行230×高さ185mm |
4.7L（満水） |
アルミニウム合金・ステンレス鋼 |
約1,443g |
〇 |
|
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) KITCHEN CHEF 鋳鉄鍋24cm CTP-24 |
可愛らしいデザインで機能性もgood |
約幅305×奥行247×高さ149mm |
4.3L（満水） |
鋳鉄ホーロー |
約5,380g |
○ |
|
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ・プロダクト 両手鍋 22cm GEO-22T |
熱伝導性に優れた全面7層構造 |
幅324×奥行238×高さ135mm |
3.5L |
18-8ステンレス・アルミニウムなど |
1,670g |
〇 |
|
フジホーロージャパン ソリッドシリーズ 22cm ディープキャセロール SD-22DW |
キッチンを彩るおしゃれなカラーデザイン |
幅300×奥行220×高さ190mm |
5.6L |
ほうろう用鋼板 |
1,760g |
○ |
|
貝印(Kai Corporation) 軽い両手鍋 IH対応 28cm DW5647 |
鍋の側面が薄い軽量タイプ |
幅296×長さ433×高さ198mm |
7.3L |
アルミニウム合金・ステンレススチール |
鍋1,110g・蓋450g |
〇 |
|
ティファール(T-fal) IHルージュ・アンリミテッド シチューポット20cm G26244 |
適温をマークで知らせる機能付き |
内径200×深さ100mm |
3.2L（満水） |
アルミニウム |
1,559g |
〇 |
|
和平フレイズ(Wahei freiz) 豊味庵 両手鍋 RA-9705 |
気軽に使えて便利なアルミ鍋 |
約幅494×奥行390×高さ201mm |
15.2L（満水） |
アルミニウム |
約1,030g |
× |
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Vita Craft(ビタクラフト) オレゴン 両手ナベ 22cm 8672 |
全面5層構造のオールステンレスモデル |
内径220×深さ105mm |
4.0L |
ステンレススティール・1145アルミニウムなど |
1,800g |
〇 |
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ストウブ(Staub) ピコ・ココット 鋳物ホーロー鍋 23cm オーバル |
さまざまな調理に適したオーバル型 |
幅230×長さ290×高さ140mm |
2.0L |
鋳鉄 |
3,000g |
○ |
両手鍋を選ぶポイント
両手鍋は素材によって熱の伝わりやすさや保温性などに違いがあるため、厳密にいえば適した料理が変わってきます。熱伝導率の高い素材は、素早く沸騰させたいときに向いています。フッ素コーティングなどを施した鍋であれば、炒め料理もできます。
保温性が高くデザイン性にも優れている両手鍋の場合は、アクアパッツァなどの料理を鍋ごと食卓に並べることも。用途にあわせて使い分けることで、より調理を楽しく快適に行えます。
▼ステンレス鍋
ステンレス鍋はサビにくく、耐久性に優れています。IH対応の製品が多く保温性が高いといった特長もあり、一般家庭で使われることが多い素材です。
丈夫なので煮物や汁物のほか、油を使った高温調理もできます。ただし重くて熱伝導率の低い点がデメリットです。
▼アルミ鍋
アルミ鍋は軽くて熱伝導率が高いので、素早く料理をしたい方に向いています。大人数分の料理を作りたいときや、下ゆでなどを手短に行いたいときに便利です。
ただしその分料理が焦げやすくなるので、初心者には扱いにくいかもしれません。耐久性も低いので、丁寧に扱わないと変形することがあります。
▼ホーロー鍋
ホーローとは、銅や鉄でできた鍋にガラス製の塗料を焼き付けた素材のことです。アルミ鍋と同様に熱伝導率が高いことに加え保温性にも優れているので、じっくり煮込む料理にも向いています。
独特のデザインが多く、ホーロー鍋をそのまま食卓に並べてもおしゃれな雰囲気を楽しめます。しかし重いことと、手入れが難しく傷ついたところからサビができることもあるため、丁寧に扱いましょう。
暮らしにあったサイズを選ぶ
両手鍋を選ぶときに、まず確認するべきは鍋のサイズです。メーカーや製品ごとに異なりますが容量の目安としては、2L〜3L前後が2〜3人用のサイズと言われています。一人暮らしでも作り置きをする予定がある場合は、大きめの鍋を購入するのがおすすめです。
取っ手や蓋の作りも確認しましょう。取っ手に樹脂加工がされていれば、熱が伝わらないため素手でも持ちやすいです。ガラス製の蓋なら、鍋の中身が確認できて調理中に便利です。
IH対応やコーティング
自宅のコンロがガスではなくIHであれば、購入したい両手鍋がIHに対応しているかどうかも確認しましょう。IH機器は磁力を使って発熱する仕組みのため、オールメタル対応のIHコンロでない場合、磁石が付かないアルミ鍋は使えません。
食材が焦げ付きにくいよう、フッ素樹脂加工やセラミック加工などのコーティングがされているかも注目ポイントです。フッ素樹脂加工は金属ヘラなどでこすると、はがれてしまうことがあるので注意しましょう。
両手鍋、人気メーカーの売れ筋商品
数ある両手鍋の中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
- アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
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KITCHEN CHEF 鋳鉄鍋24cm CTP-24
- 税込み4,380円（Amazon）
-
可愛らしいデザインで機能性もgood
-
シンプルで、温かみのあるデザインが目を引くホーロー製です。厚めの鉄素材により優れた保温性を有し、食材をやわらかく仕上げられます。
ガス火のほか、IHやオーブン調理にも対応。煮込みや炊飯に加え、ベーキング・無水調理などにも挑戦できます。
カラーはホワイトとブラックの2種類があります。ブラックも内部は明るいカラーを採用した、中身が見やすい作りです。
- ティファール(T-fal)
-
IHルージュ・アンリミテッド シチューポット20cm G26244
- 税込み5,400円（Amazon）
-
適温をマークで知らせる機能付き
-
こびりつきにくさや熱変形に対する強度など、メーカー独自の5つのテストをクリアした商品です。
内面にある「お知らせマーク」により、食材を入れるタイミングが目で見てわかるのが特長。料理がより美味しく仕上がり、調理が楽しくなるアイテムです。
内面はチタン粒子を配合して耐久性を高めています。外面にはフッ素樹脂加工が施され、使用後の手入れが簡単なのも魅力です。
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外観 |
商品名 |
特長 |
サイズ |
内容量 |
本体素材 |
重量 |
IH対応 |
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ヨシカワ(Yoshikawa) クック・ルックⅡ両手鍋20cm SJ2184 |
国産ステンレスの実用的モデル |
幅327×奥行212×高さ141mm |
2.7L |
ステンレス・軟鉄 |
約965g |
○ |
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パール金属(PEARL METAL) ミッドナイトマーブル IH対応ガラス蓋付両手鍋22cm HB-5119 |
金属ヘラも使える高い耐久性が魅力 |
約幅350×奥行230×高さ185mm |
4.7L（満水） |
アルミニウム合金・ステンレス鋼 |
約1,443g |
〇 |
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アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) KITCHEN CHEF 鋳鉄鍋24cm CTP-24 |
可愛らしいデザインで機能性もgood |
約幅305×奥行247×高さ149mm |
4.3L（満水） |
鋳鉄ホーロー |
約5,380g |
○ |
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宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ・プロダクト 両手鍋 22cm GEO-22T |
熱伝導性に優れた全面7層構造 |
幅324×奥行238×高さ135mm |
3.5L |
18-8ステンレス・アルミニウムなど |
1,670g |
〇 |
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フジホーロージャパン ソリッドシリーズ 22cm ディープキャセロール SD-22DW |
キッチンを彩るおしゃれなカラーデザイン |
幅300×奥行220×高さ190mm |
5.6L |
ほうろう用鋼板 |
1,760g |
○ |
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貝印(Kai Corporation) 軽い両手鍋 IH対応 28cm DW5647 |
鍋の側面が薄い軽量タイプ |
幅296×長さ433×高さ198mm |
7.3L |
アルミニウム合金・ステンレススチール |
鍋1,110g・蓋450g |
〇 |
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ティファール(T-fal) IHルージュ・アンリミテッド シチューポット20cm G26244 |
適温をマークで知らせる機能付き |
内径200×深さ100mm |
3.2L（満水） |
アルミニウム |
1,559g |
〇 |
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和平フレイズ(Wahei freiz) 豊味庵 両手鍋 RA-9705 |
気軽に使えて便利なアルミ鍋 |
約幅494×奥行390×高さ201mm |
15.2L（満水） |
アルミニウム |
約1,030g |
× |
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Vita Craft(ビタクラフト) オレゴン 両手ナベ 22cm 8672 |
全面5層構造のオールステンレスモデル |
内径220×深さ105mm |
4.0L |
ステンレススティール・1145アルミニウムなど |
1,800g |
〇 |
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ストウブ(Staub) ピコ・ココット 鋳物ホーロー鍋 23cm オーバル |
さまざまな調理に適したオーバル型 |
幅230×長さ290×高さ140mm |
2.0L |
鋳鉄 |
3,000g |
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