透明なおしょうゆ！食材の色を最大限に生かす！その名も『透明醤油』
これなんだかわかりますか？
こう見えて…
お醤油なんです！
その名も『透明醤油』。
透明で透き通ってる…。
まさかこれがお醤油なんて！
不思議ですよね！
それでは『透明醤油』をくわしくレポートしていきたいと思います。
まずは動画をご覧ください。
↑『透明醤油』をサクッと1分で紹介している動画がこちら。
透明醤油とは
透明醤油は熊本県にある株式会社フンドーダイ五葉から発売されています。
2019年の3月に創業150年を迎えた老舗メーカーです。
新感覚の醤油を作りたいとの思いから開発されたとのこと。
しょうゆの香り、コクはそのまま残した透明のおしょうゆ、それが『透明醤油』です。
食材の色のままに
たとえば食材の色を生かしたい料理などに最適です。
醤油ジュレのカルパッチョ
透明醤油ならではの「和風ソース」。おしょうゆでジュレを作ってカルパッチョに。
醤油のエスプーマ。
ムース風のつけ醤油でお肉料理を華やかに。
マグロの漬け
一晩浸しておくだけで色鮮やかな逸品が！
他にも工夫次第でいろいろな可能性を秘めていますよ。
こぼしても目立たない
透明醤油は他にも利点あり！
透明なので服や絨毯にこぼしてしまっても目立った汚れになりません。
小さいお子様がいるご家庭に嬉しいですよね。
他にも歯のホワイトニングをしている方にもオススメです！
透明醤油の秘密
原材料はしょうゆ蒸留液、食塩、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、アルコール、（一部に大豆・小麦を含む）」といたってシンプル。
透明醤油を実際に食してみて感じたのはまろやかなイメージ。
手間ひまをかけて作られていることがわかるから余計に美味しく感じます。
「透明醤油」があればいつもの食事がより楽しくなりますよ！
詳細
名 称：しょうゆ風調味料
価 格：５００円（税別）
原材料名：しょうゆ蒸留液、食塩、醸造酢、調味料（アミノ酸等）
トレハロース、アルコール（一部に大豆・小麦を含む）
内 容 量：１００ｍｌ
保存方法：直射日光を避け保存
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