美味さ格別！優雅なキャンプの朝ごはんとオススメグッズ
突然ですが、みなさんはキャンプでの朝ごはんをどうしていますか？ 清々しい青空の下で食べる朝食は、まさに格別。朝は撤収やら何やらでバタバタしがちですが、手作りの朝食はキャンプの醍醐味と言えるでしょう。そこで今回は、空腹も気持ちも満たしてくれるキャンプでオススメの朝ごはんのメニューをご紹介します。調理に必要なアイテムも紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
【パン編】おすすめのおしゃれ簡単朝ごはんレシピ
超定番！卵とコンビーフのホットサンド
キャンプ料理の王道メニューといえば、やはりホットサンド。直火型のホットサンドメーカーを使えば、カフェさながらのおしゃれな朝食をキャンプでも味わうことができるのです。
【材料】※1人分
・食パン・・・2枚（6枚切り／8枚切り）
・卵・・・1個
・コンビーフ・・・1缶
【作り方】
熱したホットサンドメーカーで目玉焼きを作り、好みの硬さに焼いたらお皿に映しておきましょう。次に、食パンにバターもしくはマーガリンをたっぷりと塗り、熱したホットサンドメーカーにセット。バターを塗った面を下にして、食パンの中央にほうれん草→目玉焼き→ほうれん草→コンビーフ→チーズの順にのせます。
具材をトッピングし終わったら、バターを塗ったもう1枚のパンを上に重ね、ホットサンドメーカーでプレス。片面2〜3分、合計6分程こんがりきつね色が付くまで焼けば完成。
チョコバナナサンド
スイーツ男子にぜひオススメなのがチョコバナナサンド。ビタミンと糖分の両方を同時に摂取できるほか、お腹も心も満たせるので試してみてください。
【材料】※1人分
・食パン・・・2枚（6枚切り／8枚切り
・バナナ・・・1本
・板チョコ・・・1箱
【作り方】
ホットサンドメーカーに食パンをセット。その1cm幅で斜めにカットしたバナナ4切れと板チョコを好きなだけ乗せ、あとは挟んで焼くだけ。片面2〜3分、合計6分程焼いてパンの表面がきつね色になったらできあがり。
キャンプや自宅での朝食作りに便利なホットサンドメーカーについては、下記の記事で詳しくご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。
【ご飯編】満腹度も抜群！焼肉ホットライスサンド
きんぴらホットライスサンド
朝はご飯派の方は、ホットライスサンドを作ってみてください。自宅で食べるおにぎりも美味しいけれど、緑豊かな澄んだ空気の中でのおにぎりは特別な美味しさです。一口頬張れば、お米一粒一粒の旨味とほのかな甘みが疲れた体に染み渡ります。
【材料】※1人分
・ご飯パック（レトルト）・・・1パック
・きんぴら（パック）・・・1パック
・油・・・少々
・醤油・・・少々
【作り方】
レトルトのご飯を、隙間ができないようにホットサンドメーカーの下半分にぎっちり敷き詰めます。ご飯の上に、きんぴら→ご飯の順番で盛り付けてホットサンドメーカーでプレス。
弱～中火で片面5分ずつ焼けば完成です。外側のお米が、ホットサンドメーカーにプレスされてカリカリ！ かぶりつくと、香ばしい風味が漂う口の中いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない美味しさです。
あさりの炊き込みご飯
飯盒炊飯、ダッチオーブンの2通りの方法で作ることができますが、今回はスープや煮込み料理にも活躍する使い勝手の良いダッチオーブンを使った、あさりの炊き込みご飯の作り方を紹介します。
【材料】2〜3人分
・米・・・2〜3合
・あさりの佃煮（缶詰）
あさりをしょうがと醤油で長時間じっくり煮込んだ「あさり時雨煮」。生姜のシャキッとした歯切れの良い食感と、濃厚な醤油の旨味が食欲を掻き立て、ご飯のおかずとしてはもちろんお酒のおつまみにもオススメです。缶詰の蓋はプルトップ式なので、缶切りがなくても開けられます。
【作り方】
2〜3合分のお米をダッチオーブンに入れ、手の甲が隠れるくらいまで水を入れます。150gのあさりの佃煮（缶詰）をダッチオーブンの中に入れ、強火で加熱。
ダッチオーブンの蓋から水が少し吹き出したところで弱火にし、香ばしい香りが漂ってきたら火を止める。
10〜20分程蒸らせばあさりの炊き込みご飯の完成。あさりの出汁と醤油の旨味が、疲れた体に染み渡りますよ。
「Coleman」のダッチーブンは、植物性オイルでコーティングされているため、腐食防止のワックスや金属臭除去、油をなじませるといった面倒な作業がありません。そのため、届いたその日からすぐに調理ができるのです。
12インチと大きめ設計になっており、ローストチキンを丸ごと焼いたり、具だくさんの煮込み料理、シチューなど大人数でのキャンプにオススメです。安定感のある脚なしタイプで、キャンプはもちろん自宅でも使用可能。ご家庭のキッチンでも使用可能。
【デザート編】大人も子どもも大好きなパンケーキ
子どもも大好きなパンケーキは、スキレットさえあれば誰でも簡単に作ることができます。バナナやキウイ、チェリーなどフルーツをトッピングすると見た目も華やかになり、小洒落た朝食を楽しめますよ。
【材料】3〜4枚分
・ホットケーキミックス・・・200g
・卵・・・1個
・牛乳・・・120ml
・マヨネーズ・・・大さじ1
・泡立て器
【作り方】
ボールに卵と牛乳を入れてかき混ぜたら、ホットケーキミックス粉を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。さらに、マヨネーズ大さじ1を加えて軽くなじませ、熱したフライパンで弱火で約3分焼いてください。ホットケーキの表面にプツプツと小さな泡が出たら裏返し2分待ってきつね色に焼けたら完成。マヨネーズに含まれる酢と油が、中はふわふわ外はサクサクとした食感に仕上がります。
「 LODGE」のスキレットひとつあれば、パンケーキはもちろんのこと、フォカッチャやアヒージョ、グラタン、ラタトゥイユ、ドリア、ローストビーフ、餃子、あさりのオイル蒸しなど、バリエーション豊かな料理をキャンプでも楽しむことができます。
また、「 LODGE」はほかのスキレットに比べて熱伝導が良いため、短時間で調理することが可能です。煮る、蒸す、焼く、炒める、揚げるを「 LODGE」たった一台でまかなえるため、荷物が多くなりがちなキャンプで重宝しますよ。
1日のスタートは美味しい朝ごはんで
いかがでしたでしょうか？ 外で食べる料理もキャンプをするもうひとつの楽しみだと言えます。どれも手軽に作れるものばかりなので、普段、家ではなかなか料理をしないという人も、ぜひこれを機にキャンプ料理にチャレンジしてみてください。
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