【作ってみた】クリームチーズの簡単レシピ紹介　おすすめチーズ9選も

黒岩ヨシコ、Moovoo編集部

2022-07-26

クリームチーズは、おつまみ・ケーキ・パスタなどアレンジの幅が広い食材です。

この記事では、フライパンで作れるチーズケーキと簡単クリームチーズおつまみを実際に作りました。

記事後半では、おすすめのクリームチーズ9選も紹介しています。ぜひ参考にしてください。

トマトとクリームチーズのおつまみ

フライパンでできるチーズケーキ

【編集部PICK UP】クリームチーズ、人気メーカーの売れ筋商品

人気サイトの売れ筋ランキングはこちら

トマトとクリームチーズのおつまみ

クリームチーズは、キメが細かくなめらかな食感が特徴。アレンジしやすく手軽に食べやすいチーズとして親しまれています。

バターのようにパンに塗ったり、チーズケーキやお菓子の材料にするのが定番ですが、おつまみ・パスタ・メインのおかずなどにも活用できます。

それでは実際にクリームチーズを使った簡単レシピを作っていきます。

【材料】
トマト　1個
きゅうり　1本
クリームチーズ　50g
★しょうゆ　大さじ2
★エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1
★白いりごま　小さじ1
★塩　ひとつまみ
★黒こしょう　ひとつまみ

こちらのレシピにはkiriのクリームチーズを使用しました。

作り方

①　トマトはヘタをとり1cm角に、きゅうりは乱切りに、クリームチーズは1cm角に切る

②　ボウルに★の材料を入れて混ぜる

③　①を入れて混ぜ、完成！

食べてみた感想

コンロもレンジも使わないであっという間におつまみが１品完成しました。

いろどりもきれいで、家飲みのおもてなしおつまみなどにも良さそうです。いりゴマとオリーブオイルのおかげでゴマ油を入れたような風味があり、クリームチーズのコクが際立って美味しかったです！

濃いめのしょうゆ味なので、アボカドやサーモンなどを加えてポキ風にしても良さそう。お酒が進みそうな超簡単クリームチーズおつまみレシピでした。

フライパンでできるチーズケーキ

【材料】
クリームチーズ　200g
砂糖　70g
卵　2個
無糖ヨーグルト　100g
レモン汁　小さじ1
薄力粉　大さじ2
フライパン用ホイルシート

チーズケーキ作りには、雪印メグミルクのクリームチーズを使用しました。

作り方

①　クリームチーズをゴムベラでなめらかにする（冷蔵庫から出したばかりでクリームチーズが硬かったためです）

※あらかじめ常温にしておけばなめらかになっているのでこの工程はなくても大丈夫です。

②　材料をはかり、全てボウルに入れる

③　ホイッパーで混ぜる

※ダマがなくなるまで混ぜた後のゆるさはこのぐらいです。

④　ホイルシートを敷いたフライパンに③を流しいれる

⑤　蓋をしてとろ火（弱火）で16分ほど焼く

※焼いている途中で蓋の内側に水滴が溜まったら拭き取りましょう。

⑥　焼きあがったらフライパンに入った状態のまま冷やし、完成！

作ってみた感想

生クリームもオーブンも使用していませんが、見た目はしっかりチーズケーキです。

口当たりはなめらかで、生クリームを使用したもののようなコクはありませんがクリームチーズの風味はちゃんと感じます。さっぱり系のニューヨークチーズケーキといったところでしょうか。フライパンで焼いているので厚みがなくぺったんこなのですが、お好みでジャムやベリーを飾るとさらにケーキ感が出るのでおすすめです。

ちなみに裏面はこんな感じ。筆者的にはもう少しこんがりしている方が好みなので、焼き時間は焼き目を見ながら調整しても良いかもしれませんね。

とっても簡単ですが、美味しくなるポイントは、フライパンに置いて冷えるのを待った後にさらに冷蔵庫できちんと冷やすこと。ギュッと凝縮してチーズの風味が濃くなります。

冷やし時間をのぞけば30分以内で出来上がる、お手軽チーズケーキレシピでした。

【編集部PICK UP】クリームチーズ、人気メーカーの売れ筋商品

Moovoo編集部

この章では、数あるクリームチーズの中でも、ECサイトなどで売れ行き好調な商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。

PICK UP①

きくや
キリクリームチーズ 1kg ブロック
税込み2,870円
世界130か国で販売されているクリームチーズ
フランスの牧場で育てられた牛から採れた牛乳と、生クリームから作られたクリームチーズ。豊かなミルクの味わいで、きめ細やかなのが特長です。なめらかで他の食材と混ざりやすいため、デザートや料理の材料として使うのにおすすめです。

キリの公式サイトでクリームチーズを使ったレシピが紹介されています。

内容量：1kg
原材料：生乳、クリーム、乳たん白、食塩ほか
賞味期限：製造後9か月（要冷蔵10℃以下）
原産国：フランス

PICK UP②

よつ葉乳業
北海道十勝クリームチーズ 1kg
税込み1,893円
コクと酸味のバランスのよさが特長
1967年設立の、日本メーカーのクリームチーズ。北海道の大自然で育った乳牛の生乳とバターミルクを使って作られています。口当たりがなめらかでクセがない味わいです。

お菓子やパン作りの材料にはもちろん、そのままパンに塗ったりサラダのトッピングとして使うのもおすすめです。

内容量：1kg
原材料：生乳、バターミルク、食塩、安定剤
賞味期限：150日間（製造日を除く）
原産国：日本

PICK UP③

MOONDARRA(ムーンダラ)
クリームチーズブロック
税込み1,890円
濃厚でクリーミー。ソースにもピッタリ
100％オーストラリア産のクリームチーズ。ビクトリア州の自然豊かな牧草地から採れたミルクとクリームを使用して作られます。濃厚な味わいなので、パンなどに付けて食べたり、前菜として食べたりするのもおすすめです。

ムーンダラは、オーストラリアのクリームチーズの製造と販売に特化したメーカー。クリームチーズは安全品質食品の資格・SQFを取得しています。

内容量：1kg
原材料：生乳、クリーム、食塩、安定剤
賞味期限：記載未確認
原産国：オーストラリア

PICK UP④

北海道乳業
リュクス（Luxe）
税込み2,710円
料理におすすめの、塩分控えめでまろやかな味
北海道の生乳を原料とした製品を販売しているメーカーのクリームチーズです。良質な生乳を100％使用し、4種類の乳酸菌をブレンド。エグみがなく、クリーミーでマイルドな口どけが特長です。塩分が控え目なので、素材本来の風味を味わえます。

ケーキや料理の材料にピッタリです。そのままパンやクラッカーにぬってもおいしく食べられます。

内容量：1kg
原材料：生乳、食塩、乳化剤
賞味期限：12か月（製造日を含む）
原産国：日本

PICK UP⑤

十勝野フロマージュ
十勝産生乳とクリームで作るクリームチーズ 150g×4個
税込み4,320円（楽天市場）
酸味が控えめでマイルドなテイスト
北海道にあるチーズ工房のクリームチーズです。十勝産生乳と生クリームを使用。やさしい上品な風味なので、そのままクラッカーやベーグルなどにつけて食べるのがおすすめです。わさび醤油につけて和風の味付けを楽しむこともできます。

150gの使い切りサイズなので、衛生的に使えるのもポイントです。

内容量：150g×4
原材料：生乳、クリーム、塩、安定剤
賞味期限：配送日より14日以上
原産国：日本

PICK UP⑥

三原食品
酒かすクリームチーズ×3個
税込み3,383円
お酒のおつまみに。少し変わった味を試したい方へ
独創的な創作珍味を手がけているメーカーのクリームチーズです。酒かすにクリームチーズを漬けこんで熟成させました。酒かすの香りがクリームチーズに溶け込み、和にも洋にも合う個性的な風味です。

おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、ワサビをトッピングするのもおすすめ。日本酒との相性がいいので、日本酒好きな方へのプレゼントにもピッタリです。

内容量：75g×3
原材料：クリームチーズ、酒粕、砂糖、清酒、食塩ほか
賞味期限：180日
原産国：日本（原料原産地オーストラリア）

PICK UP⑦

スイートキッチン
アンカークリームチーズ
税込み2,280円
チーズケーキの材料におすすめ
ニュージーランドの大自然で育った牛の生乳から作られています。酸味が少なく塩味も控えめのため、チーズのコクを強く感じられるのが特長。舌触りがよく、さわやかな味わいです。

お菓子の材料にはもちろん、サラダのドレッシングや料理のソースとして使うなど、チーズの味をより楽しみたい時におすすめです。

内容量：1kg
原材料：生乳、クリーム、食塩、安定剤
賞味期限：記載未確認
原産国：ニュージーランド

PICK UP⑧

アーラ
ナチュラルクリームチーズ 150g×12個
税込み4,104円
ミルクを贅沢に使ったクリームチーズ
アーラのクリームチーズは、安定剤や乳化剤などの食品添加物が入っていません。クリーム・生乳・食塩の3つのみで作られています。どれも新鮮な天然の原材料を厳選。ナチュラル派の方におすすめです。

ミルク本来のコクと風味が特長です。そのままパンにぬったり、料理に使ったりして楽しめます。

内容量：150g×12
原材料：クリーム、生乳、食塩
賞味期限：記載未確認
原産国：デンマーク

PICK UP⑨

小岩井
ぬるクリームチーズ 90g
税込み424円（楽天市場）
そのままぬって食べたい人におすすめ
メーカーでは、なめらかでぬりやすいクリームチーズと紹介。野菜やベーグルなどに付けて楽しめます。酸味と塩味が特長なので、はっきりとした味わいのものを探している方におすすめです。

小岩井乳業は1891年に創業した国内の老舗メーカーです。小岩井工場で作ったクリームチーズを70％使用しています。

内容量：90g
原材料：ナチュラルチーズ、乳たんぱく、バターほか
賞味期限：210日
原産国：日本（原料原産地オーストラリア、日本ほか）

※上下左右にスクロールできます

外観	商品名	特長	内容量	原材料	賞味期限	原産国
Amazonで見る	きくやキリクリームチーズ 1kg ブロック	世界130か国で販売されているクリームチーズ	1kg	生乳、クリーム、乳たん白、食塩ほか	製造後9か月（要冷蔵10℃以下）	フランス
Amazonで見る	よつ葉乳業北海道十勝クリームチーズ 1kg	コクと酸味のバランスのよさが特長	1kg	生乳、バターミルク、食塩、安定剤	150日間（製造日を除く）	日本
Amazonで見る	MOONDARRA(ムーンダラ) クリームチーズブロック	濃厚でクリーミー。ソースにもピッタリ	1kg	生乳、クリーム、食塩、安定剤	記載未確認	オーストラリア
Amazonで見る	北海道乳業リュクス（Luxe）	料理におすすめの、塩分控えめでまろやかな味	1kg	生乳、食塩、乳化剤	12か月（製造日を含む）	日本
楽天市場で見る	十勝野フロマージュ十勝産生乳とクリームで作るクリームチーズ 150g×4個	酸味が控えめでマイルドなテイスト	150g×4	生乳、クリーム、塩、安定剤	配送日より14日以上	日本
Amazonで見る	三原食品酒かすクリームチーズ×3個	お酒のおつまみに。少し変わった味を試したい方へ	75g×3	クリームチーズ、酒粕、砂糖、清酒、食塩ほか	180日	日本（原料原産地オーストラリア）
Amazonで見る	スイートキッチンアンカークリームチーズ	チーズケーキの材料におすすめ	1kg	生乳、クリーム、食塩、安定剤	記載未確認	ニュージーランド
Amazonで見る	アーラナチュラルクリームチーズ 150g×12個	ミルクを贅沢に使ったクリームチーズ	150g×12	クリーム、生乳、食塩	記載未確認	デンマーク
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