お家で手軽に真空パックができる「ZK-8838」

「ZK-8838」は家庭用真空パック機。家にあるさまざまなものをボタン操作で簡単に真空保存できる。水気のあるもの、乾燥したもの、どちらにも使用可能。下味を付けて真空パックにすると時短調理もできる。

本製品は現在GREEN FUNDINGでクラウドファンディング中。7,480円（税込）から支援購入が可能。配送は2023年9月上旬を予定している。

真空パックで長くおいしく！

「ZK-8838」は乾物・水物・粉物・油物などに対応した真空パック機だ。以下5つのモードを搭載している。

1、ドライモード：強力な吸引力で空気を抜く。作業完了まで15〜20秒。
2、ウェットモード：汁物など少量の水分を含んだ食材を真空パックにできる。
3、シーリングモード：真空にせず、袋の密封のみ行う。
4、手動脱気モード：手動で脱気の状態を調整しながら真空にする。柔らかい食品や脆い食品に使える。
5、外付け脱気モード：真空ホースを使い容器から空気を抽出。日本酒や赤ワインなどの酸化を防ぐのに利用できる。

60kPaの吸引で一気に真空状態にするため、食材の変色や劣化を抑える。

なお、市販の真空パック用の袋が利用できる。エンボス加工が施された袋や、折り込みタイプの袋には真空加工およびシールができるが、通常のビニール袋（ナイロンポリ）はシール機能しか使用できない。

電気用品安全法の基準に適合した電化製品につけられるPSE認証は現在申請中で、製品発送までには取得するとのこと。製品には真空パックを開ける際に使う小さなカッターが付属している。

仮定の食品ロスを減らして、快適な食生活を手に入れる？