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これで料理は失敗しない? 温度と分量を正確にコントロールできる調理グッズ「Njori Tempo」

材料と調味料は目分量、そのうえ適当な火加減で料理してみたら、思ったより美味しくなかった……そんな経験はないだろうか?美味しい料理を作るには、レシピ通りの正確な温度と分量で調理するのが一番の近道かもしれない。

「Njori Tempo」は、温度管理できるIHクッキングヒーターとクッキングスケールを1つにしたような調理グッズだ。

料理を正確にコントロール

「Njori Tempo」は、IHクッキングヒーターのようにフライパンや鍋を加熱できる調理グッズ。

本体中央に温度センサーが埋め込まれており、炒め物であれば調理器具を載せるだけで調理中の温度を常にチェックし、指定した温度を維持してくれる。

付属の料理用温度計を使えば煮込み料理や揚げ物、真空調理にいたるまで温度を正確にコントロールでき、誰でも美味しい料理が作れるという。

また「Njori Tempo」にはクッキングスケール機能もあり、調理中でも正確に計量できる。

おおざっぱな目分量ではなく、材料や調味料を過不足なく加えられるので、レシピの味を再現できそうだ。

操作性もデザインもスタイリッシュで、キッチンの雰囲気にも合う。使わないときは棚の隙間に収納できるコンパクトな設計も魅力だ。

現在Kickstarterにてクラウドファンディング中。319ポンド(約4万9,300円)から入手可能。プロジェクトが成功すれば、2022年2月に発送される予定。ただし残念ながら日本への配送は行っていない。

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感覚ではなく正確な温度と分量できっちり調理すれば、すぐに美味しい料理が作れるようになるかも。

Njori Tempo

Njori

CREDIT
Videographer/Writer :わたなべゆう
SNS/Curator :にしまり
  • Innsky
  • Innsky ノンフライヤー 1.8L電気フライヤー

  • ¥5,999
  • 【健康かつ美味しい】:Innskyノンフライヤーは、360°熱風を高速循環させることで、食材自体の油をいかして揚げます。調理に油を使わないので、摂取する油脂を80%ぐらい減らして、食材の栄養もしっかり保留し、美味しくて栄養バランスもUP。独自のウォームアップ機能により、設定後次第加熱開始となり、素早く美味しい揚げ物を召し上がれます。

  • HITECLIFE 電気フライヤー エアーフライヤー

  • 【油を使わないヘルシー調理】 HITECLIFE 電気フライヤーは油の代わりに熱風で揚げる調理器具です。360°の全方向熱風循環で、食材に含まれる脂肪分を加熱します。これにより、最大85%のオイルカットを実現しました。もちろん美味しさはそのまま。油を使わなくてもサクサク、ジューシーな食感に仕上がります。また、調理中の煙が少なく油はねも無いため、床や換気扇もきれいなまま。清潔かつ健康な食事をお楽しみいただけます。

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