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【専門家に取材】コラーゲンゼリー 効果があるの?メカニズムと飲み方・選び方を解説

【専門家に取材】コラーゲンゼリー 効果があるの?メカニズムと飲み方・選び方を解説

kaori
2020-12-24
2021-01-05

美容に効果的とされるコラーゲン。現在多くのメーカーが気軽に美味しく食べられるコラーゲンゼリーを製造しています。コラーゲンは肌や髪、爪の改善がクローズアップされがちですが、骨や関節など、体の内側にも働きかけ、まさに全身へのアプローチが期待されているのです。

今回はコラーゲン 効果について熟知している株式会社ニッタバイオラボ社長 小田 義高さんと、新田ゼラチン株式会社 井上 直樹さんに協力を依頼。なぜコラーゲンゼリーが美容や健康に良いとされているのか、メカニズムやおすすめの摂り方を教えていただきます。ネットで人気のコラーゲンゼリー3選もご紹介。

専門家にきく!コラーゲンの働きとは

株式会社ニッタバイオラボ社長
小田 義高
新田ゼラチンのコラーゲンにより体質改善を実感したことに感動し、より多くの消費者にコラーゲンの機能を伝えるべく入社を決意。2009年7月に株式会社ニッタバイオラボ代表取締役社長に就任。消費者向けの健康食品・化粧品の企画販売を担う。
新田ゼラチン株式会社 ヘルスサポート事業本部
井上 直樹
ゼラチン・コラーゲンを多数の企業に販売する原料メーカー、新田ゼラチンで、健康食品分野でのコラーゲンペプチド拡販に関するマーケティング業務に携わる。消費者にもっとコラーゲンのよさを伝えるべく試行錯誤の日々。

今回はニッタバイオラボの代表取締役社長小田さんと、新田ゼラチンの井上さんにお話を伺いました。お二人の会社は、BMペプチド5000というコラーゲンゼリーの販売元と原料製造元という関係。

コラーゲンゼリーを食べた後の体内で起こるメカニズムや食べるタイミングについて、専門家ならではの意見をいただきました!

そもそもコラーゲンとは?

コラーゲンとは、牛や豚、魚の皮や骨に含まれている成分です。動物の体の中にある生コラーゲンを抽出・精製し、消化吸収しやすく加工したものがゼラチン。さらに、酵素分解したものがコラーゲンペプチドです。

コラーゲン、ゼラチン、コラーゲンペプチドの違い

コラーゲンペプチドは分子量が小さく、水によく溶け体内の吸収性も高い状態です。現在市販されているコラーゲンゼリーやサプリメントに使われているものは、ほとんどコラーゲンペプチドを材料としています。

そのままでは食べにくく、消化吸収しにくいコラーゲンを食べやすく、手軽に摂取できる形にした一つの形が、コラーゲンゼリーというわけです。

人間の体内において、コラーゲンは必要不可欠な存在

コラーゲンはタンパク質の一種であり、人体を構成する重要な役割を担っています。重量比でいえば、体重の約60%が水分、約20%がタンパク質、約15%が脂肪。ほか無機質で構成されているのです。

コラーゲンは、タンパク質のうち約30%を占めています。

コラーゲンと体

そして、そのコラーゲンがどこに多く含まれているかがポイントです。約40%が皮膚、約10~20%が骨や軟骨。さらに血管や内臓など、体内のあらゆる場所にコラーゲンが存在しています。

コラーゲンと体

「コラーゲンを食べても意味ない」かつてそう言われていた理由は?

今でこそコラーゲンの美容・健康に対する貢献は認められるようになりましたが、かつてコラーゲンは栄養学的にあまり高く評価されていませんでした。

理由の一つは「コラーゲンはタンパク質に過ぎず、食べてもアミノ酸に分解されるだけである」と考えられていたこと。

そして、コラーゲンには「人体で合成できない必須アミノ酸は不足している」ことと、「アミノ酸のバランスが悪いこと」でした。

コラーゲンには、必須アミノ酸の一つである「トリプトファン」が含まれていません。そして、以下の図でも分かるように、コラーゲンは3分の1が「グリシン」というアミノ酸で占められており、その分他のアミノ酸の割合が低いのです。

コラーゲン、ゼラチン、コラーゲンペプチドの違い

これにより「コラーゲンは栄養成分としてほとんど価値がない」とすら言われていた時期があったのです。

コラーゲンを摂取することで、体内でさまざまな変化が起こることが明らかに

現在はコラーゲンに関する様々な研究が進み、吸収後のコラーゲンが人体でどのような働きをするのかが明らかになってきました。

今までタンパク質はすべてカラダの中で、バラバラのアミノ酸に分解されると考えられていました。しかし、実際に人に食べてもらい、血液を調べたところ、コラーゲンはそうはならず、かなりの割合でアミノ酸が数個くっついた形で吸収される、ということが明らかになったのです。

出典:真野 博著『コラーゲン完全バイブル』

血液に吸収移行したコラーゲン由来のアミノ酸のうち、20~30%はアミノ酸が連なった状態で長時間存在。その形が、「プロリン-ヒドロキシプロリン(P-O)」と「ヒドロキシプロリン-グリシン(O-G)」という組み合わせでした。

「コラーゲンペプチド」のメカニズム
「コラーゲンペプチド」のメカニズム

このPO・OGというアミノ酸結合は、直接体内のコラーゲンの材料にはならず、全身のさまざまな組織に運ばれて細胞に働きかけることが分かっています。

ニッタバイオラボ社長 小田さんと、新田ゼラチンの 井上さんによると「PO・OGは、カラダの隅々の標的細胞に運ばれ、加齢や損傷により衰えた細胞に対して活性化するよう働きかける。そして、細胞核に入って遺伝子の発現を正常化し、組織を修復すると考えられています」とのことです。

つまり、人が摂取するコラーゲンゼリーは、そのまま体内に取り込まれるわけではなく、カラダにシグナルを与えて細胞に活性化を促す、いわばスイッチを入れる役割を担っているといえるでしょう。

コラーゲンゼリー 効果①:肌や髪、爪の調子を整えて若々しく!

コラーゲンゼリーを摂取することで、多くの人が期待するのは美肌効果です。

小田さんと井上さんは、コラーゲンゼリーを摂取することで、含有されるコラーゲンペプチドが肌の水分量と弾力、きめ細かさを向上させるとしています。

コラーゲンペプチド1日5gを1ヶ月間、継続摂取したところ。肌の水分量が大幅に上昇しました(新田ゼラチン調べ)

出典:コラーゲンまるわかりBook|新田ゼラチン株式会社

コラーゲンペプチド1日5gを2ヶ月間、継続摂取したところ、隠れシミ※の面積が12%減少しました(新田ゼラチン調べ)

出典:コラーゲンまるわかりBook|新田ゼラチン株式会社

※目には見えないが、肌の奥に隠れており、放っておくと表面にシミとして出てきてしまう。

ほか、髪のハリやコシ、健やかで丈夫な爪づくりにも役立っています。

コラーゲンゼリー 効果②:固くしなやかな骨づくりに役立つ!

コラーゲンは骨の中の皮質骨や海綿骨にも存在し、弾力性のある組織を張り巡らせています。骨のコラーゲンは加齢とともに劣化し、硬さとしなやかさが失われてしまうのです。

コラーゲンゼリーに含まれるコラーゲンペプチドは、消化吸収されてPO、OGに変化します。PO、OGは、古い骨を壊す破骨細胞と、新しい骨を作る骨芽細胞の両方がバランスよく活動するようにシグナルを出し、骨質の改善に貢献しているのです。

骨のイメージ画像

小田さんと井上さんによると、骨に対してコラーゲンゼリーが作用するまでには、ある程度の時間がかかるとのこと。人によっては3カ月や半年かかるケースもあるため、継続的な摂取が必要な部位だといえるのです。

コラーゲンゼリー 効果③:軟骨のすり減りをおさえ、関節痛を軽減

コラーゲンゼリーを摂取することで、コラーゲンペプチドからできる「PO」がヒアルロン酸やコンドロイチンなどを作る細胞に働きかけます。軟骨のクッション機能を高めたり、軟骨細胞の変性の進行、炎症の原因物質の発生を抑制します。

出典:コラーゲンまるわかりBook|新田ゼラチン株式会社

小田さんと井上さんによると、関節にコラーゲンゼリーが効果を発揮していることを実感するのは、骨と同様時間がかかるといいます。関節の改善を期待する人も、継続的なコラーゲンゼリー摂取が必要でしょう。

コラーゲンゼリーを摂取する際の注意点と副作用の有無

コラーゲンゼリーの効果的な摂取方法と副作用の有無について、小田さんと井上さんに訪ねました。

コラーゲンゼリーは食品であるため、いつ食べるかのタイミングや摂取時間は決まりがないといいます。また、タンパク質であるため摂取による副作用は特にないとのことでした。授乳中や妊娠中の女性も問題なく摂取できます。ただし、腎臓や肝臓が弱い方、タンパク質の摂取に医師からの制限がかかっている人は注意するべきでしょう。

多く摂取することで効果が高まるというものではないため、適切な量を毎日継続して摂取することが肝心です。

注目のコラーゲンゼリー商品3選

コラーゲンが美容・健康効果が期待できることが分かれば、安心してコラーゲンゼリーを摂取できます。とはいえ、各メーカーからは数えきれないほどのコラーゲンゼリー商品が販売中。どれを選べばいいか迷ってしまうという人も多いのではないでしょうか。

今回は、数あるコラーゲンゼリー商品の中でも、ネットで注目を集めているランキング上位の3アイテムをピックアップ!@コスメのクチコミと共に紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

PICK UP!
  • しまのや
  • 琉球すっぽんのコラーゲンゼリー

  • (通常)税込み3,218円+送料216円→(初回限定50%OFF)税込み1,609円+送料無料
  • マンゴー味で食べやすく続けやすい

  • すっぽんのほか、フィッシュコラーゲンやツバメの巣など美容に良いと言われる成分を贅沢に配合。マンゴー味で食べやすいため、継続しやすいのも特徴です。

コラーゲンの効果もなかなかでしたが、味がとっても美味しく、コラーゲンの独特な癖がないので食べやすいところがお気に入りです。

出典:しまのや / 琉球すっぽんのコラーゲンゼリー マンゴー味の口コミ(by SUZUMEさん)|美容・化粧品情報はアットコスメ

半年以上定期購入しました。味はマンゴー味でとても美味しいです。生臭さもなく、抵抗なくいけるのですが、効果は感じられませんでした。

出典:しまのや / 琉球すっぽんのコラーゲンゼリー マンゴー味の口コミ(by tororinさん)|美容・化粧品情報はアットコスメ

沖縄県産の琉球すっぽん、高級食材のツバメの巣、低分子フィッシュコラーゲンをぜいたくに使用したコラーゲンゼリーです。すっぽんには必須アミノ酸を含む16種類のアミノ酸が含まれており、高い評価を受けています。

すっぽんやツバメの巣などの一見クセのある食材をつかっていながらも、においも味も違和感なく美味しく食べられるという点が人気です。甘酸っぱいマンゴー味のお陰で、毎日継続して食べられます。

長期間試したけれど効果がなかったという人もいましたが、今回の取材にあったように、本人が気づいていないだけで体の他の部位に変化が出ていることに気付けていないという可能性もあります。

全身の変化に気が付くためにも、継続使用が大切。スイーツ感覚で毎日無理なくコラーゲンを摂取したいという人には向いています。

PICK UP!
  • アース製薬
  • 1ヵ月もっちりうるおうコラーゲンCゼリー

  • 税込1,236円
  • コラーゲン含有量に驚きの声多数

  • 吸収スピードのはやい低分子コラーゲンを配合。ビタミンCやグルコサミン、低分子ポリフェノールなどさまざまな種類の美容成分が魅力です。

味も慣れると食べやすくコスパも良いので、思い切って1ヶ月分を続けて購入。最近になって、身体の乾燥があまりないかも…と、感じ始めました。気になる顔も、ザラつきが治まり、なんとなくツルっとしてきたような気がします。

出典:アースバイオケミカル / コラーゲンCゼリーの口コミ(by かずみつんさん)|美容・化粧品情報はアットコスメ

味のほうは確かにコラーゲン独特の味しますが、それほど飲みにくさもなくまずまずです。
スティック状なので携帯に便利なのがいいですね。

出典:アースバイオケミカル / コラーゲンCゼリーの口コミ(by hinakana1さん)|美容・化粧品情報はアットコスメ

コラーゲンはビタミンCと一緒に摂ることで吸収が高まるといわれています。アース製薬の出しているこちらの商品は、ビタミンCとともに関節に効果的なグルコサミンや抗酸化作用のあるポリフェノールなど、複数の美容成分を配合。

味にコラーゲン独特のクセがあるという指摘もありますが、コラーゲンゼリーにしては比較的コスパもよいのが魅力的。コラーゲンゼリー商品を気軽に試してみたいと考える人が最初に手に取りやすい商品です。

PICK UP!
  • ファンケル
  • ディープチャージ コラーゲン スティックゼリー

  • 税込2,160円
  • ヒアルロン酸とセラミドで肌にうるおい

  • 美肌づくりに欠かせない成分を複数配合。自社オリジナルの「HTCコラーゲン」が1本あたり3,000mg含まれています。

味はおやつのゼリーと変わらず美味しいし、食べやすいです。ただ、効果はよくわかりませんでした。

出典:ファンケル / ディープチャージ コラーゲン スティックゼリーの口コミ(by めるめぇさん)|美容・化粧品情報はアットコスメ

コラーゲンの合成を助けるビタミンCに加え、ファンケルオリジナルのHTCコラーゲンが3000mg配合されているというコラーゲンゼリー商品。味は爽やかな甘みのりんご味のほか、数量限定で販売された葡萄&カシスなど、さまざまな展開があります。

子どもでも好きそうな濃い甘さがスイーツ感覚で食べられると評判。味の口コミは多いものの、効き目についてはあまりコメントが見られません。1週間程度の短期間使用の口コミが見られるため、長期使用してから判断したいところです。

コラーゲンらしい味やにおいで挫折してしまいがちな人も、おやつ感覚で食べられるこちらの商品ならおすすめですよ。

まとめ

今回は、ニッタバイオラボの代表取締役社長小田さんと、新田ゼラチンの井上さんにお話を伺いました。摂取したコラーゲンそのものではなく、消化吸収された成分が体内の細胞を活性化させるというメカニズムが分かりましたね。

そもそもコラーゲンゼリーに美容・健康効果は期待できるのか?疑問を持っていた人にとっては、納得の情報だったのではないでしょうか。

摂取することで、肌や骨、関節など全身にさまざまな効果をもたらすことが期待できるコラーゲンゼリー。自分に合った商品を見つけて、毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?

編集部おすすめのコラーゲンゼリーについても、以下の記事で紹介しています。気になった方はぜひご覧ください!

フリーライター
kaori
某大手広告会社に4年勤務し、企業向けの営業・取材を経験。独立した現在はインタビュー記事のほか、さまざまなWEBメディアで記事を執筆する多ジャンルライター。事実に基づくリアル記事にこだわるため、自ら商品を試し実体験をもとに執筆することも。山あり海ありの田舎でマイペースに暮らしています。


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