【作ってみた】クリームチーズの簡単レシピ紹介 おすすめチーズ8選も

黒岩 ヨシコ、Moovoo編集部
公開: 2023-10-25

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がMoovooに還元されることがあります。

facebook xPost lineLINE copyCopy

クリームチーズは、おつまみ・ケーキ・パスタなどアレンジの幅が広い食材です。

この記事では、フライパンで作れるチーズケーキ簡単クリームチーズおつまみを実際に作りました。

記事後半では、おすすめのクリームチーズも紹介しています。ぜひ参考にしてください。


トマトとクリームチーズのおつまみ

クリームチーズは、キメが細かくなめらかな食感が特徴。アレンジしやすく手軽に食べやすいチーズとして親しまれています。

バターのようにパンに塗ったりチーズケーキお菓子の材料にするのが定番ですが、おつまみ・パスタ・メインのおかずなどにも活用できます。

それでは実際にクリームチーズを使った簡単レシピを作っていきます。

トマトとクリームチーズの無限おつまみの材料
【材料】
トマト 1個
きゅうり 1本
クリームチーズ 50g
★しょうゆ 大さじ2
★エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
★白いりごま 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★黒こしょう ひとつまみ

こちらのレシピにはkiriのクリームチーズを使用しました。

レビュー商品①
  • kiri
  • クリームチーズ24ピース

  • 税込み1,450円(Amazon)
  • 個包装タイプのクリームチーズ

  • そのまま食べてもおつまみになるkiriのクリームチーズ。18gが個包装になっているので保存しやすく、少量しか使わないレシピにぴったりです。

    内容量:432g
    原材料:生乳、クリーム、乳たん白ほか
    賞味期限:記載未確認
    原産国:フランス

作り方

トマトとクリームチーズの無限おつまみの材料をカットした様子

① トマトはヘタをとり1cm角に、きゅうりは乱切りに、クリームチーズは1cm角に切る

トマトとクリームチーズの無限おつまみのタレを混ぜている様子

② ボウルに★の材料を入れて混ぜる

トマトとクリームチーズの無限おつまみの材料を全て混ぜている様子

③ ①を入れて混ぜ、完成!

食べてみた感想

完成したトマトとクリームチーズの無限おつまみ

コンロもレンジも使わないであっという間におつまみが1品完成しました。

いろどりもきれいで、家飲みのおもてなしおつまみなどにも良さそうです。いりゴマとオリーブオイルのおかげでゴマ油を入れたような風味があり、クリームチーズのコクが際立って美味しかったです!

濃いめのしょうゆ味なので、アボカドやサーモンなどを加えてポキ風にしても良さそう。お酒が進みそうな超簡単クリームチーズおつまみレシピでした。

フライパンでできるチーズケーキ

フライパンチーズケーキの材料
【材料】
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
卵 2個
無糖ヨーグルト 100g
レモン汁 小さじ1
薄力粉 大さじ2
フライパン用ホイルシート

チーズケーキ作りには、雪印メグミルクのクリームチーズを使用しました。

レビュー商品②
  • 雪印メグミルク
  • クリームチーズ

  • 税込み680円(楽天市場)
  • ケーキに丁度良い分量のクリームチーズ

  • チーズケーキ作りにおすすめなのが、オーストラリアやニュージーランドのナチュラルチーズを使って作られている雪印メグミルクの商品。今回使う量にぴったりの200g入りです。

    内容量:200g
    原材料:ナチュラルチーズ、食塩
    賞味期限:150日
    原産国:日本

作り方

クリームチーズをゴムベラで滑らかにしている様子

① クリームチーズをゴムベラでなめらかにする(冷蔵庫から出したばかりでクリームチーズが硬かったためです)

※あらかじめ常温にしておけばなめらかになっているのでこの工程はなくても大丈夫です。

フライパンチーズケーキの材料を全てボウルに入れた様子

② 材料をはかり、全てボウルに入れる

フライパンチーズケーキの材料をホイッパーで混ぜている様子

③ ホイッパーで混ぜる

フライパンチーズケーキの生地のゆるさ

※ダマがなくなるまで混ぜた後のゆるさはこのぐらいです。

フライパンチーズケーキをフライパンに流し入れる様子

④ ホイルシートを敷いたフライパンに③を流しいれる

フライパンチーズケーキを焼いている様子

⑤ 蓋をしてとろ火(弱火)で16分ほど焼く

※焼いている途中で蓋の内側に水滴が溜まったら拭き取りましょう。

フライパンチーズケーキ焼き上がりの様子

⑥ 焼きあがったらフライパンに入った状態のまま冷やし、完成!

作ってみた感想

完成したフライパンチーズケーキ

生クリームもオーブンも使用していませんが、見た目はしっかりチーズケーキです。

口当たりはなめらかで、生クリームを使用したもののようなコクはありませんがクリームチーズの風味はちゃんと感じます。さっぱり系のニューヨークチーズケーキといったところでしょうか。フライパンで焼いているので厚みがなくぺったんこなのですが、お好みでジャムやベリーを飾るとさらにケーキ感が出るのでおすすめです。

フライパンチーズケーキの裏面

ちなみに裏面はこんな感じ。筆者的にはもう少しこんがりしている方が好みなので、焼き時間は焼き目を見ながら調整しても良いかもしれませんね。

とっても簡単ですが、美味しくなるポイントは、フライパンに置いて冷えるのを待った後にさらに冷蔵庫できちんと冷やすこと。ギュッと凝縮してチーズの風味が濃くなります。

冷やし時間をのぞけば30分以内で出来上がる、お手軽チーズケーキレシピでした。

【編集部PICK UP】クリームチーズ、人気メーカーの売れ筋商品

女性顔イラスト(検証コメント用)

Moovoo編集部

数あるクリームチーズの中でも、ECサイトなどで売れ行き好調な商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。
PICK UP①
  • 北海道乳業
  • Luxe クリームチーズ 1kg

  • 税込み2,656円(Amazon)
  • 料理しやすい塩分控えめでまろやかな味

  • 北海道の生乳を原料とした製品を販売しているメーカーの商品。「リュクス」は、贅沢という意味を持ちます。

    良質な生乳を100%使用し、4種類の乳酸菌をブレンド。エグみがなく、クリーミーでマイルドな口どけが特長です。

    塩分が控え目なので、素材本来の風味を味わえ、ケーキや料理の材料にぴったり。そのままパンやクラッカーにぬってもおいしく食べられます。

内容量:1kg
原材料:生乳、食塩
賞味期限:12か月(製造日を含む)
原産国:日本
PICK UP②‎
  • ‎菅野漬物食品
  • 蔵醍醐 香の蔵 クリームチーズのトリュフみそ漬

  • 税込み745円(楽天市場)
  • トリュフ香るチーズ、おつまみにも

  • きゅうりのみそ漬けを中心に、漬物を製造している食品会社のクリームチーズです。

    3種類のみそや黒糖・酒粕・米麹を使用したみそ床に、トリュフパウダーとトリュフフレーバーをブレンド。クリームチーズを漬け込み、低温熟成で作られています。

    濃厚な味わいとトリュフの香りが楽しめ、ワインのおつまみにおすすめです。パスタやサラダのトッピングにも使えます。

内容量:35g
原材料:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、米みそほか
賞味期限:製造日より90日
原産国:日本
PICK UP③
  • 中沢乳業
  • ニュージーランドクリームチーズ 1kg

  • 税込み2,164円(Amazon)
  • 豊かな風味で料理にもおすすめ

  • ホイップクリームやバターなど、業務用の乳製品を取り扱う「中沢乳業」による商品です。

    ニュージーランドで、質のよい牧草を食べて育った牛の原乳を使用。しっかりした食感と、豊かな香りが特徴です。

    1kg入りとボリュームがあるため、チーズケーキや、サワークリームを加えてチーズタルトなどを作るときにおすすめです。サラダや前菜のレシピにも活用できます。

内容量:1kg
原材料:生乳、クリーム、食塩
賞味期限:30日間以上(商品発送時の残賞味期限)
原産国:ニュージーランド
PICK UP④
  • 大京
  • 自然風土 白にんにくクリームチーズ 110g 無添加 国産

  • 税込み1,580円(Amazon)
  • スパイスが効いてパンや野菜とベストマッチ

  • 北海道産ナチュラルチーズに、黒コショウと香川産の白にんにくを加えています。

    濃厚でスパイシーな味わいは、ワインのおつまみにぴったりです。

    やわらかいスプレッドタイプなので、パンに塗りやすいのが魅力。マヨネーズを加えて、ドレッシングやディップソースにするのもおすすめです。

内容量:110g
原材料:ナチュラルチーズ、麦芽糖、牛乳ほか
賞味期限:製造日より1年間(未開封時)
原産国:日本
PICK UP⑤
  • よつ葉乳業
  • 北海道十勝クリームチーズ 1kg

  • 税込み1,782円(Amazon)
  • ミルクの風味に、バランスのよいコクと酸味

  • 1967年設立の、日本メーカーのクリームチーズ。北海道の大自然で育った乳牛の生乳と、バターミルクを使って作られています。

    ミルクの風味を感じられ、口当たりがなめらかでクセのない味わいです。

    お菓子やパン作りの材料にはもちろん、そのままパンに塗ったりサラダのトッピングとして使ったりするのもおすすめです。

内容量:1kg
原材料:生乳、バターミルク、食塩
賞味期限:150日間(製造日を除く)
原産国:日本
PICK UP⑥
  • 蔵王酪農センター
  • 蔵王 クリーミースプレッド 500g

  • 税込み1,668円(Amazon)
  • さわやかな甘さが魅力の人気商品

  • 宮城県蔵王町で、牧場や飲食店・チーズ直売所などを営む団体が手掛けるクリームチーズです。

    しぼりたての生乳から作られたまろやかな味わいのフレッシュチーズに、バニラ風味の甘みをプラスしています。

    甘さは控えめで、さっぱりと食べられるのが魅力。クラッカーに塗れば、おやつやおつまみにぴったりです。

内容量:500g
原材料:生乳、クリーム、砂糖、全卵ほか
賞味期限:製造日より120日
原産国:日本
PICK UP⑦
黒にんにくクリームチーズ 0438
  • 自然共生
  • 黒にんにくクリームチーズ 0438

  • 税込み1,360円(楽天市場)
  • 黒にんにくを使用した甘酸っぱい風味

  • 天然由来成分にこだわった、健康食品や化粧品などを取り扱うメーカーにより販売されています。

    北海道産牛乳を使用したナチュラルチーズに、国産の黒にんにくを加え濃厚な風味に。甘酸っぱいので、そのまま食べてても美味しいです。

    クラッカーに乗せたり、サンドイッチのアクセントとして加えたりする使い方もおすすめです。

内容量:110g
原材料:ナチュラルチーズ、グラニュー糖、牛乳ほか
賞味期限:360日
原産国:日本
PICK UP⑧
  • 森永乳業
  • フィラデルフィアクリームチーズ

  • 税込み680円(Amazon)
  • 毎日の食卓で活躍する、使いやすいほどよい硬さ

  • 大正6年から続く、森永乳業が手掛ける商品。北海道産の生乳に生クリームを加えた、まろやかでコクのある美味しさです。

    やわらかいので、スプーンやヘラなどで手早く混ぜ合わせられます。そのまま食べるだけでなく、レシピにも使いやすいクリームチーズです。

    公式サイトでは、カナッペやチーズティーなど10分で作れるレシピが多数紹介されています。

内容量:200g
原材料:生乳、クリーム、食塩
賞味期限:6か月間
原産国:日本
※上下左右にスクロールできます

外観

商品名

特長

内容量

原材料

賞味期限

原産国

Amazonで見る

北海道乳業 Luxe クリームチーズ 1kg

料理しやすい塩分控えめでまろやかな味

1kg

生乳、食塩

12か月(製造日を含む)

日本

Amazonで見る

菅野漬物食品 蔵醍醐 香の蔵 クリームチーズのトリュフみそ漬

トリュフ香るチーズ、おつまみにも

35g

ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、米みそほか

製造日より90日

日本

Amazonで見る

中沢乳業 ニュージーランドクリームチーズ 1kg

豊かな風味で料理にもおすすめ

1kg

生乳、クリーム、食塩

30日間以上(商品発送時の残賞味期限)

ニュージーランド

Amazonで見る

大京 自然風土 白にんにくクリームチーズ 110g 無添加 国産

スパイスが効いてパンや野菜とベストマッチ

110g

ナチュラルチーズ、麦芽糖、牛乳ほか

製造日より1年間(未開封時)

日本

Amazonで見る

よつ葉乳業 北海道十勝クリームチーズ 1kg

ミルクの風味に、バランスのよいコクと酸味

1kg

生乳、バターミルク、食塩

150日間(製造日を除く)

日本

Amazonで見る

蔵王酪農センター 蔵王 クリーミースプレッド 500g

さわやかな甘さが魅力の人気商品

500g

生乳、クリーム、砂糖、全卵ほか

製造日より120日

日本

楽天市場で見る

自然共生 黒にんにくクリームチーズ 0438

黒にんにくを使用した甘酸っぱい風味

110g

ナチュラルチーズ、グラニュー糖、牛乳ほか

360日

日本

Amazonで見る

森永乳業 フィラデルフィアクリームチーズ

毎日の食卓で活躍する、使いやすいほどよい硬さ

200g

生乳、クリーム、食塩

6か月間

日本

人気サイトの売れ筋ランキングはこちら

Moovoo
専門家の知見や独自リサーチをもとに、家電やスマホ、パソコンなどの情報を発信しています。

  • LINEの友達登録をお願いします!

    LINE限定で、毎週の人気記事を配信します!

    友だち追加

    XでMoovooをフォロー!