〈お手軽レシピ〉コンビーフ、おすすめの食べ方と売れ筋商品を紹介

Moovoo編集部
2023-05-13

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がMoovooに還元されることがあります。

そのまま食べるのも、料理に加えても楽しめるコンビーフ。さまざまなメーカーから多種多様な商品があり、使い方も気になるところ。

そこでこの記事では、コンビーフを使った人気レシピの作り方と、ECサイトなどで売れ筋の商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。

記事で紹介している調理は2020年5月に行ったものです。記事後半の編集部ピックアップ商品は最新の情報をもとに選んでいます。

コンビーフとは

日本でコンビーフといえば、塩漬け牛肉を蒸してほぐしたものに調味料や食用油脂などを加えた缶詰を一般的に指します。加熱殺菌処理していて、そのままでも食べられ、長期保存も可能です。

非常時のための保存食としても活用できます。

コンビーフの栄養成分表示

牛肉の旨味が楽しめるコンビーフは、マヨネーズや醤油をあわせて簡単なおつまみにも。そのほか、キャベツやじゃがいもなどと組み合わせて、手軽な一品料理にもなります。

また、コンビーフは比較的低カロリー。コンビーフ100gあたりの成分は以下の通りです。

コンビーフの食品成分

エネルギー

191kcal

タンパク質

19.8g

脂質

13.0g

炭水化物

1.7g

参考:文部科学省公式サイト

【注目レシピ】簡単コンビーフカレーの作り方

ノザキのコンビーフ公式ツイッターの中でも人気が高い、簡単コンビーフカレーのレシピを試してみました。

野菜ジュースとコンビーフとカレールー
【1人分の材料】
・コンビーフ(約50g)
・野菜ジュース(200ml)
・カレールー(1片)
タッパーにコンビーフを入れる様子

①電子レンジOKのタッパーにコンビーフ50g程度をほぐし入れる

野菜ジュースを注ぐ様子

野菜ジュース200mlを入れる

コンビーフ、野菜ジュース、カレールーが入ったタッパー

③カレールー1片を入れる

タッパーをレンジで温めている様子

④軽くふたをし、600Wの電子レンジで2分加熱する

タッパーの中身をかき混ぜている様子

⑤一度取り出して軽くかき混ぜてからもう2分加熱し、最後によく混ぜて完成!

完成したレンチンコンビーフカレー

こちらも簡単調理で、はじめから終わりまでかかった時間は5分程度。見た目と香りはカレーよりもトマトのハヤシライスに近い感じです。

早速味見してみると、トマトの風味が強く、味もハヤシライスのような印象でした。

コンビーフカレーをスプーンですくった様子

トマト系のハッシュドビーフが好きな人にはおすすめ。ただ、トマトの酸味や野菜ジュースが苦手なら、違った調理方法を試したほうがよいかもしれません。

野菜の旨味とコンビーフの肉の味を感じられ、じっくり手をかけて煮込んだような深い味わいを楽しめました。ルーを変えれば違った辛さで味わうこともできます。

グツグツしているコンビーフカレー

公式レシピによると、加熱時間は750Wの電子レンジで3分半(途中でかき混ぜる)とあります。

ただ筆者の家庭にある電子レンジは600Wまでしかなく、2分でかき混ぜて、さらに2分の加熱時間で調理しました。電子レンジで調理をする場合は対応する出力数によって加減が必要です。

コンビーフ、人気メーカーの売れ筋商品

女性顔イラスト(検証コメント用)

Moovoo編集部

最後に数あるコンビーフの中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの商品を紹介します。
PICK UP①
  • 川商フーズ
  • ノザキのコンビーフ

  • 税込み420円(Yahoo!)
  • 人気の定番コンビーフ

  • 国産コンビーフとしてメジャーな商品です。2020年に枕缶からアルミック缶に変更され、シール蓋も採用し簡単に開けられるようになりました。

    賞味期限が3年6カ月と長いのもポイント。サラダやサンドイッチ・パスタ料理などに使いやすいコンビーフです。

内容量:80g
カロリー:172kcal
PICK UP②
  • 明治屋
  • 脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ

  • 税込み452円(Yahoo!)
  • 牛の赤身肉を使用。カロリーが気になる方にピッタリ

  • 従来品より、脂肪分を50%カットしています。缶詰ではなくプラカップを採用し、蓋をして保存しやすいのが特長。

    容器は電子レンジに対応している優れものです。電子レンジで温めるとコンビーフがほぐれ、食べやすくなります。

内容量:80g
カロリー:95kcal
PICK UP③
  • 沖縄ホーメル (OKING)
  • コンビーフハッシュ500g

  • 税込み934円(Amazon)
  • アレンジ広がるポテト入り

  • レトルトパック入りで開けやすく、容量が多くコスパがいいのが魅力。牛肉と一緒に、小さくダイスカットしたじゃがいもが入っています。

    カレーを作るときに、手間が省けて便利です。沖縄ではメジャーな食べ物で、ゴーヤチャンプルーやゴーヤのかき揚げなど、いろいろな料理に使われています。

内容量:500g
カロリー:155kcal/100gあたり
PICK UP④
  • 国分
  • K&K 脂肪分1/2カットコンビーフ

  • 税込み433円(Yahoo!)
  • 昔ながらの味わいはそのまま脂肪分をカット

  • 1951年に初代コンビーフが発売されて以来、長きにわたり愛され続けている国分コンビーフのひとつです。

    昔の味わいはそのまま、調味料を極力抑えた低脂肪タイプ。80gあたりに含まれる脂質は2.8~6.1gで、脂質の摂取が気になる方におすすめです。

内容量:80g
カロリー:104kcal
PICK UP⑤
  • リビー
  • コーンビーフ 340g 缶

  • 税込み1,650円(Amazon)
  • アメリカシカゴで人気を集めた輸入品

  • 輸入コンビーフの中では知名度の高い人気商品。国産品とは違った、厳選されたウルグアイ産牛肉の味わいを楽しめます。

    内容量が340gと多いので、カレーや炒め物などの料理にもぴったりです。メーカーによると、約6人前の容量があります。

内容量:340g
カロリー:242kcal/100gあたり
PICK UP⑥
  • 国分
  • K&K 缶つま コンビーフ ユッケ風

  • 税込み430円(Yahoo!)
  • おつまみにおすすめの味付きタイプ

  • K&Kのお酒にあう「缶つま」シリーズのひとつ。ごま油やトウバンジャンなどの風味を効かせ、ユッケのような味わいに仕上げています。

    そのまま食べても、卵の黄身を乗せてもおいしく食べられます。

    1缶80gあたりのエネルギーは177kcal。含まれる脂質は12.8g、炭水化物は1.2gです。

内容量:80g
カロリー:177kcal
PICK UP⑦
  • 明治屋
  • プレミアムほぐしコンビーフ(粗挽き黒胡椒味)

  • 税込み610円(Yahoo!)
  • 手間ひまかけて作られた1缶

  • 素材や製法にこだわった、具材もソースも全部おいしく食べられる商品です。残ったソースは、ドレッシングや料理の香り付けにも使えます。

    牛肉はほぐしたタイプで、粗挽き黒胡椒によるスパイシーな味付けが特徴。ビールやウイスキーとよくあいます。

    クラッカーにのせてオードブルにしたり、じゃがいも料理のトッピングにしたりするのもおすすめです。

内容量:90g
カロリー:171kcal
PICK UP⑧
  • 創健社
  • 愛媛産牛 無塩せきコンビーフ 80g

  • 税込み972円(Amazon)
  • 肉本来の食感と風味を楽しめる商品

  • 愛媛県産牛肉を100%使用し、牛肉を調味料に漬け込む過程で発色剤を使わない「無塩せき」製法で手作りされています。

    素材には、一番しぼりべに花油やミネラルが豊富な粗糖、にがりを含む塩を使用。

    スパイスを控えめにした味付けなので、ホットサンドの具材やポテトサラダに加えるのにおすすめです。

内容量:80g
カロリー:209kcal
PICK UP⑨
  • ノベルズ食品
  • 十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ 95g

  • 税込み1,470円(Amazon)
  • 牛の部位と素材にこだわった高級コンビーフ

  • 十勝ハーブ牛の、スネとネックの旨味成分とコラーゲンにより、ジューシーな食感です。

    味付けは化学調味料を使用せず、食塩のみ。チャーハン・炒め物・サラダ・和え物といったさまざまな料理に活用できます。

    5缶セットのギフト箱入りの商品もあり、贈り物におすすめです。

内容量:95g
カロリー:258kcal
PICK UP⑩
  • ‎川商フーズ
  • ノザキの熟成コンビーフ

  • 税込み698円(楽天市場)
  • しっとりとした肉質と豊かな風味が特徴

  • 牛肉本来の、味わい深いコンビーフ。牛肉の赤味を主体に使用し、11種類のハーブと天日塩で三日間塩せき熟成して作られています。

    食べ残してしまった場合は、別の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、早めに使い切りましょう。未開封での賞味期限は3年間です。

内容量:80g
カロリー:160kcal
※上下左右にスクロールできます

外観

商品名

特長

内容量

カロリー

Amazonで見る

川商フーズ ノザキのコンビーフ

人気の定番コンビーフ

80g

172kcal

Amazonで見る

明治屋 脂肪の少ないコンビーフ スマートカップ

牛の赤身肉を使用。カロリーが気になる方にピッタリ

80g

95kcal

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沖縄ホーメル (OKING) コンビーフハッシュ500g

アレンジ広がるポテト入り

500g

155kcal/100gあたり

Amazonで見る

国分 K&K 脂肪分1/2カットコンビーフ

昔ながらの味わいはそのまま脂肪分をカット

80g

104kcal

Amazonで見る

リビー コーンビーフ 340g 缶

アメリカシカゴで人気を集めた輸入品

340g

242kcal/100gあたり

Amazonで見る

国分 K&K 缶つま コンビーフ ユッケ風

おつまみにおすすめの味付きタイプ

80g

177kcal

Amazonで見る

明治屋 プレミアムほぐしコンビーフ(粗挽き黒胡椒味)

手間ひまかけて作られた1缶

90g

171kcal

Amazonで見る

創健社 愛媛産牛 無塩せきコンビーフ 80g

肉本来の食感と風味を楽しめる商品

80g

209kcal

Amazonで見る

ノベルズ食品 十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ 95g

牛の部位と素材にこだわった高級コンビーフ

95g

258kcal

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‎川商フーズ ノザキの熟成コンビーフ

しっとりとした肉質と豊かな風味が特徴

80g

160kcal

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