切れ味の良い三徳包丁のおすすめランキング10選♪プレゼントにも最適
三徳包丁は1本持っていると何かと便利な万能包丁
三徳包丁というのは、肉・魚・野菜など、様々な食材を切ることができる万能包丁のことです。牛刀よりも扱いやすいので、家庭用の包丁として人気が高い商品です。
今回は切れ味の良い三徳包丁のおすすめ商品を、人気ランキング形式で10選紹介していきます。
三徳包丁の選び方のポイント
まず最初に三徳包丁の選び方のポイントについて解説します。
刃の素材は何か
三徳包丁を選ぶ際には刃の素材を確認しましょう。刃の素材は包丁の切れ味を決める大切なポイントです。刃の素材には「鋼」「ステンレス」「セラミック」「チタン」があります。
・鋼
鋼は最も切れ味のある素材で、あらゆる食材を切ることができます。しかし錆びやすく欠けやすいため定期的なお手入れが必要です。
・ステンレス
鋼ほどではありませんが切れ味がよく大抵の食材は問題なく切れるでしょう。また鋼と同じく定期的なお手入れが必要です。
・セラミック
セラミックはとても軽く錆びないのが特徴的。軽いので腕にかかる負担は少ないですが、硬い食材や分厚い食材を切るには力不足です。また錆びない代わりに刃が欠けやすいので注意が必要。
・チタン
チタンには蛍光灯や日光の紫外線を当てると雑菌や汚れを殺菌する「光触媒効果」があるため、清潔な状態をキープしたい人におすすめ。また耐久性が高く錆びないのもポイントです。熱にも強いので食洗機で洗いたい人からも人気。他の素材よりは切れ味が低く、硬い食材や分厚い食材をきるには力不足です。
素材の特徴を理解して、用途に合った包丁を選びましょう。
刃渡りの長さや重さはどれくらいか
三徳包丁を選ぶ際には、刃渡りの長さや重さも確認しましょう。
刃渡りの長さは、一般的には15～18cmのものが使いやすいとされています。広いまな板を使っている人は、19～21cmのものもおすすめです。
三徳包丁の重さは、軽いと腕が疲れない代わりに、食材を切るのに力不足となる可能性があります。一方で重みがあると安定して様々な食材を切ることができますが、腕に負担がかかってしまいます。
そのため、130～200g前後を目安に選ぶことをおすすめします。
包丁の形状でお手入れのしやすさが変わる
三徳包丁は刃の部分と持ち手部分が分離した「分離型」と、刃の部分と持ち手部分が一体化した「一体型」があります。
分離型は汚れがたまりやすく、しっかり洗わないと雑菌や汚れが溜まっていく可能性があります。一体型は汚れが溜まりにくく洗いやすいため、お手入れのしやすさを重視する場合には、一体型を選ぶことをおすすめします。
三徳包丁のおすすめランキング10選
三徳包丁のおすすめ商品をランキング形式で10選紹介していきます。
Amazonで1,000件以上の評価がある大人気なオールステンレス製の三徳包丁です。伝統的な刃付け方法により刃先がはまぐり形状になっているため、切れ味が軽く研ぎやすくなっています。
持ち手部分は手にしっかりとフィットするため、長時間使っても手が疲れません。また食洗機にも対応しています。
刃物の街と言われている岐阜県の関市の職人が一本ずつ手作業で作り上げた三徳包丁です。刃にはバルト・モリブデン・バナジウムを含む「V金10号」を使っているため、強度が高く鋭い切れ味が持続します。
持ち手部分には積層強化木を採用。高度が高く高級感があり、握りやすく疲れにくいのが特徴です。
独自の「本格刃付け」仕上げで、鋭い切れ味を実現した1本です。刃部分には日本刀のような33層のダマスカス模様が施されていて高級感があります。
持ち手部分には強度が高く水や湿気に強い積層強化木を採用。刃部分と持ち手部分は溶接されているため、水分や錆びが侵入する心配がありません。切れ味が持続するため、長く使い続けることができますよ。
お手入れがしやすく衛生的なオールステンレス製の三徳包丁です。刃部分には特殊冷硬焼き入れを施した素材を採用。切れ味が持続し耐久性も高くなっています。
持ち手部分はモナか型で、手にぴったりとフィットするため長時間使っても手が疲れにくいのが特徴的。日本製の商品なので安心して使えそうですね。
モリブデンバナジウム鋼の刃にチタンコーティングを施した三徳包丁で、ドイツやイギリスで開催されたイベントにて受賞した経歴があります。刃物の街である岐阜県関市の職人が丁寧に仕上げており、切れ味は抜群。
チタンコーティングされているので食材に金属のニオイが移る心配もありません。
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セラミック包丁 180mm
- 税込み3,599円
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刃こぼれや欠けの発生を抑えたセラミック三徳包丁
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セラミックのデメリットである刃のこぼれや欠けを軽減させた三徳包丁です。非金属のため食材に金属のニオイが移らず、食材の旨味を100％引き出せます。
とても軽く切れ味の良いセラミック製の三徳包丁です。セラミック包丁にありがちな刃のこぼれや欠けの発生を抑えることに成功。金属ではないので食材に金属のニオイが移らず、食材の旨味を100％活かすことができます。
持ち手部分は丸みのあるデザインで、手によく馴染みます。素材は滑りにくいABSを採用。抗菌タイプなので衛生面にも優れ、食洗機にも対応しています。
刃部分に特殊な合金鋼を採用し、プロ仕様の切れ味を実現した三徳包丁です。持ち手部分にはトルネード模様が施されていて、滑りにくく快適な使い心地。
熱に強いオールステンレス製なのでお手入れが簡単で、熱湯消毒をすることもできるため常に清潔な状態をキープできます。
靭性値と強度を高めたセラミックを採用した三徳包丁です。こちらの商品は岐阜県機械材料研究所にて切れ味試験を実施。鋭い切れ味が持続することが証明されています。
また刃の先端を丸くしているので、万が一包丁が落下したときも刃への衝撃を抑えることができます。持ち手部分は使いやすい丸みのあるデザインになっています。
錆びに強いステンレス3層鋼を採用した三徳包丁です。自の3段階研削加工が施されていて切れ味は抜群！ストレスなく食材をカットできます。
持ち手部分には耐熱性の高い樹脂素材を採用していて、食洗機で洗うこともできます。
猫と猫の足跡がデザインされた猫好きにおすすめの三徳包丁です。猫の足跡は1㎝間隔でプリントされていて、食材を切る際の目安にもなります。
刃部分には錆びに強いステンレスを採用。切れ味が良く可愛いだけではなく機能性も高くなっています。刃渡りの長さは165mmで扱いやすさも抜群です！
三徳包丁はプレゼントとしてもおすすめ
三徳包丁は自分用としてはもちろんですが、プレゼントとしてもおすすめです！
今回の記事を参考に、切れ味がよく扱いやすい三徳包丁を手に入れてくださいね♪三徳包丁で快適な調理環境を整えましょう。
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