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両手鍋、おすすめ10選ステンレスやホーローの人気商品も

Moovoo編集部

公開: 2024-12-05

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がMoovooに還元されることがあります。

カレーや煮物といった汁物料理をするときに、両手鍋があると便利です。両側に取っ手があるので持ち運びやすく、量が多い料理を作るときにも重宝します。家族が多い人や、一人暮らしでも料理の作り置きをするときに使いやすい調理器具です。

この記事では、両手鍋を選ぶポイントと人気のおすすめ商品をご紹介します。ぜひ参考にしてください。

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両手鍋を選ぶポイント

両手鍋、人気メーカーの売れ筋商品

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両手鍋を選ぶポイント

両手鍋は素材によって熱の伝わりやすさや保温性などに違いがあるため、厳密にいえば適した料理が変わってきます。熱伝導率の高い素材は、素早く沸騰させたいときに向いています。フッ素コーティングなどを施した鍋であれば、炒め料理もできます。

保温性が高くデザイン性にも優れている両手鍋の場合は、アクアパッツァなどの料理を鍋ごと食卓に並べることも。用途にあわせて使い分けることで、より調理を楽しく快適に行えます。

▼ステンレス鍋

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ステンレス鍋はサビにくく、耐久性に優れています。IH対応の製品が多く保温性が高いといった特長もあり、一般家庭で使われることが多い素材です。

丈夫なので煮物や汁物のほか、油を使った高温調理もできます。ただし重くて熱伝導率の低い点がデメリットです。

▼アルミ鍋

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アルミ鍋は軽くて熱伝導率が高いので、素早く料理をしたい方に向いています。大人数分の料理を作りたいときや、下ゆでなどを手短に行いたいときに便利です。

ただしその分料理が焦げやすくなるので、初心者には扱いにくいかもしれません。耐久性も低いので、丁寧に扱わないと変形することがあります。

▼ホーロー鍋

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ホーローとは、銅や鉄でできた鍋にガラス製の塗料を焼き付けた素材のことです。アルミ鍋と同様に熱伝導率が高いことに加え保温性にも優れているので、じっくり煮込む料理にも向いています。

独特のデザインが多く、ホーロー鍋をそのまま食卓に並べてもおしゃれな雰囲気を楽しめます。しかし重いことと、手入れが難しく傷ついたところからサビができることもあるため、丁寧に扱いましょう。

暮らしにあったサイズを選ぶ

両手鍋を選ぶときに、まず確認するべきは鍋のサイズです。メーカーや製品ごとに異なりますが容量の目安としては、2L〜3L前後が2〜3人用のサイズと言われています。一人暮らしでも作り置きをする予定がある場合は、大きめの鍋を購入するのがおすすめです。

取っ手や蓋の作りも確認しましょう。取っ手に樹脂加工がされていれば、熱が伝わらないため素手でも持ちやすいです。ガラス製の蓋なら、鍋の中身が確認できて調理中に便利です。

IH対応やコーティング

自宅のコンロがガスではなくIHであれば、購入したい両手鍋がIHに対応しているかどうかも確認しましょう。IH機器は磁力を使って発熱する仕組みのため、オールメタル対応のIHコンロでない場合、磁石が付かないアルミ鍋は使えません。

食材が焦げ付きにくいよう、フッ素樹脂加工やセラミック加工などのコーティングがされているかも注目ポイントです。フッ素樹脂加工は金属ヘラなどでこすると、はがれてしまうことがあるので注意しましょう。

両手鍋、人気メーカーの売れ筋商品

Moovoo編集部

数ある両手鍋の中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの商品を紹介します。ぜひ参考にしてください。

PICK UP①

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‎ヨシカワ(Yoshikawa)
クック・ルックⅡ両手鍋20cm SJ2184
税込み3,239円（Amazon）
国産ステンレスの実用的モデル
耐久性の高い、18-10ステンレスを使った三層鋼を採用しているシリーズの、両手鍋モデルです。

特殊軟鉄をステンレスでサンドしているため、熱伝導率に優れ、しっかりと火を通したい煮込み料理で活躍します。

内面は磨き加工が施され、汚れが落ちやすく使用後のお手入れが楽々。蓋は強化ガラス製で、中の様子をひと目で確認できます。

サイズ：幅327×奥行212×高さ141mm
内容量：2.7L
本体素材：ステンレス・軟鉄
重量：約965g
IH対応：○

PICK UP②

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パール金属(PEARL METAL)
ミッドナイトマーブル IH対応ガラス蓋付両手鍋22cm HB-5119
税込み3,282円（Amazon）
金属ヘラも使える高い耐久性が魅力
マーブルコートとダイヤモンドコートを施した、傷や汚れに強い両手鍋です。ガスコンロ・IH・ハロゲンヒーターなど、オール熱源に対応しています。

取っ手と蓋のツマミには、耐熱温度150度のフェノール樹脂を採用。熱が伝わりにくいのが特長です。

サイズは22cmのほかに、ひと回り小さくて浅めの20cmがあります。

サイズ：約幅350×奥行230×高さ185mm
内容量：4.7L（満水）
本体素材：アルミニウム合金・ステンレス鋼
重量：約1,443g
IH対応：〇

PICK UP③

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アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
KITCHEN CHEF 鋳鉄鍋24cm CTP-24
税込み4,680円（Amazon）
可愛らしいデザインで機能性もgood
シンプルで、温かみのあるデザインが目を引くホーロー製です。厚めの鉄素材により優れた保温性を有し、食材をやわらかく仕上げられます。

ガス火のほか、IHやオーブン調理にも対応。煮込みや炊飯に加え、ベーキング・無水調理などにも挑戦できます。

カラーはホワイトとブラックの2種類があります。ブラックも内部は明るいカラーを採用した、中身が見やすい作りです。

サイズ：約幅305×奥行247×高さ149mm
内容量：4.3L（満水）
本体素材：鋳鉄ホーロー
重量：約5,380g
IH対応：○

PICK UP④

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‎宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ・プロダクト両手鍋 22cm GEO-22T
税込み7,753円（Amazon）
熱伝導性に優れた全面7層構造
アルミニウムをステンレスでサンドした、全面7層構造が特長です。鍋全体に、熱がムラなく伝わります。

焼く・煮る・揚げる・オーブン調理など、さまざまな用途に対応しています。

加熱後に鍋の中の水分が、本体と蓋の間に水の膜を作って密閉する構造。無水料理や余熱調理が可能なのもポイントです。

サイズ：幅324×奥行238×高さ135mm
内容量：3.5L
本体素材：18-8ステンレス・アルミニウムなど
重量：1,670g
IH対応：〇

PICK UP⑤

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‎フジホーロージャパン
ソリッドシリーズ 22cm ディープキャセロール SD-22DW
税込み5,180円（Amazon）
キッチンを彩るおしゃれなカラーデザイン
火力が鍋に伝わる熱効率が高いので、お湯が素早く沸騰。中火でも十分に調理ができ、麺類をゆでたり煮物を作ったりするのにおすすめです。

カラーは、ホワイト・レッド・グリーン・スモークブルーの4色展開で、インテリアのアクセントになるデザインです。

メタリックなアイテムばかりになりがちなキッチンに、おしゃれさをプラスします。

サイズ：幅300×奥行220×高さ190mm
内容量：5.6L
本体素材：ほうろう用鋼板
重量：1,760g
IH対応：○

PICK UP⑥

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貝印(Kai Corporation)
軽い両手鍋 IH対応 28cm DW5647
税込み4,767円（Amazon）
鍋の側面が薄い軽量タイプ
4〜5人分の煮込み料理に適したサイズ。鍋の側面が薄く軽量で熱回りが早いのと、握りやすい形状の取っ手が特長です。

内面にはマーブルコーティングが施され、食材がこびりつきにくく手入れが楽です。

強化ガラス製の蓋は自立するので、スペースの少ない調理台でも置き場所に困りません。

サイズ：幅296×長さ433×高さ198mm
内容量：7.3L
本体素材：アルミニウム合金・ステンレススチール
重量：鍋1,110g・蓋450g
IH対応：〇

PICK UP➆

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‎ティファール(T-fal)
IHルージュ・アンリミテッドシチューポット20cm G26244
税込み5,305円（Amazon）
適温をマークで知らせる機能付き
こびりつきにくさや熱変形に対する強度など、メーカー独自の5つのテストをクリアした商品です。

内面にある「お知らせマーク」により、食材を入れるタイミングが目で見てわかるのが特長。料理がより美味しく仕上がり、調理が楽しくなるアイテムです。

内面はチタン粒子を配合して耐久性を高めています。外面にはフッ素樹脂加工が施され、使用後の手入れが簡単なのも魅力です。

サイズ：内径200×深さ100mm
内容量：3.2L（満水）
本体素材：アルミニウム
重量：1,559g
IH対応：〇

PICK UP⑧

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和平フレイズ(Wahei freiz)
豊味庵両手鍋 RA-9705
税込み2,703円（Amazon）
気軽に使えて便利なアルミ鍋
熱伝導に優れ、軽くて取り扱いやすいアルミ製の両手鍋。たっぷりのお湯を素早く沸かせて、大きなサイズでも洗いやすいのがメリットです。

おでんや煮物を作ったり、とうもろこしやほうれん草などをゆでたりするのに重宝します。

小人数調理にちょうどいい18cmから大人数向けの36cmまで7サイズ展開で、用途にあわせて選べます。

サイズ：約幅494×奥行390×高さ201mm
内容量：15.2L（満水）
本体素材：アルミニウム
重量：約1,030g
IH対応：×

PICK UP⑨

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‎Vita Craft(ビタクラフト)
オレゴン両手ナベ 22cm 8672
税込み9,289円（Amazon）
全面5層構造のオールステンレスモデル
1939年の創業から約80年にわたり、手作りの調理器具を取り扱うメーカーの両手鍋です。

アルミニウムとステンレスの長所を持ち合わせ、熱しやすく冷めにくいのが魅力です。

本体と蓋が密着する設計で、無水調理に適しています。水溶性野菜のビタミンやミネラルなど、栄養素を逃しません。肉や魚は、素材の脂分で調理できるためヘルシーです。

サイズ：内径220×深さ105mm
内容量：4.0L
本体素材：ステンレススティール・1145アルミニウムなど
重量：1,800g
IH対応：〇

PICK UP➉

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‎ストウブ(Staub)
ピコ・ココット鋳物ホーロー鍋 23cm オーバル
税込み23,264円（Amazon）
さまざまな調理に適したオーバル型
食材の酸に強く、臭い移りしにくいホーロー製の商品です。細長い肉・魚・野菜を、カットせず調理できるオーバル型。

蓋裏に付いた突起により、食材の旨味を含んだ水分を循環させる仕組みのアロマレインが、料理をジューシーに仕上げます。

調理後、そのままテーブルに出せるおしゃれなデザインも魅力。自宅用はもちろん、結婚祝いや引っ越し祝いの贈り物にぴったりです。

サイズ：幅230×長さ290×高さ140mm
内容量：2.0L
本体素材：鋳鉄
重量：3,000g
IH対応：○

※上下左右にスクロールできます

外観	商品名	特長	サイズ	内容量	本体素材	重量	IH対応
Amazonで見る	‎ヨシカワ(Yoshikawa) クック・ルックⅡ両手鍋20cm SJ2184	国産ステンレスの実用的モデル	幅327×奥行212×高さ141mm	2.7L	ステンレス・軟鉄	約965g	○
Amazonで見る	パール金属(PEARL METAL) ミッドナイトマーブル IH対応ガラス蓋付両手鍋22cm HB-5119	金属ヘラも使える高い耐久性が魅力	約幅350×奥行230×高さ185mm	4.7L（満水）	アルミニウム合金・ステンレス鋼	約1,443g	〇
Amazonで見る	アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) KITCHEN CHEF 鋳鉄鍋24cm CTP-24	可愛らしいデザインで機能性もgood	約幅305×奥行247×高さ149mm	4.3L（満水）	鋳鉄ホーロー	約5,380g	○
Amazonで見る	宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho) ジオ・プロダクト両手鍋 22cm GEO-22T	熱伝導性に優れた全面7層構造	幅324×奥行238×高さ135mm	3.5L	18-8ステンレス・アルミニウムなど	1,670g	〇
Amazonで見る	フジホーロージャパンソリッドシリーズ 22cm ディープキャセロール SD-22DW	キッチンを彩るおしゃれなカラーデザイン	幅300×奥行220×高さ190mm	5.6L	ほうろう用鋼板	1,760g	○
Amazonで見る	貝印(Kai Corporation) 軽い両手鍋 IH対応 28cm DW5647	鍋の側面が薄い軽量タイプ	幅296×長さ433×高さ198mm	7.3L	アルミニウム合金・ステンレススチール	鍋1,110g・蓋450g	〇
Amazonで見る	ティファール(T-fal) IHルージュ・アンリミテッドシチューポット20cm G26244	適温をマークで知らせる機能付き	内径200×深さ100mm	3.2L（満水）	アルミニウム	1,559g	〇
Amazonで見る	和平フレイズ(Wahei freiz) 豊味庵両手鍋 RA-9705	気軽に使えて便利なアルミ鍋	約幅494×奥行390×高さ201mm	15.2L（満水）	アルミニウム	約1,030g	×
Amazonで見る	‎Vita Craft(ビタクラフト) オレゴン両手ナベ 22cm 8672	全面5層構造のオールステンレスモデル	内径220×深さ105mm	4.0L	ステンレススティール・1145アルミニウムなど	1,800g	〇
Amazonで見る	ストウブ(Staub) ピコ・ココット鋳物ホーロー鍋 23cm オーバル	さまざまな調理に適したオーバル型	幅230×長さ290×高さ140mm	2.0L	鋳鉄	3,000g	○