【使用シーン別】スモーカーのおすすめ10選!気軽に燻製を楽しめる商品を探そう

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【使用シーン別】スモーカーのおすすめ10選!気軽に燻製を楽しめる商品を探そう

【使用シーン別】スモーカーのおすすめ10選!気軽に燻製を楽しめる商品を探そう

moovoo編集部
2019-10-24

スモーカーでレシピの幅を広げて料理を楽しもう

燻製されている生ハムの写真

スモーカーは燻製器とも呼ばれていて、好みの食材を燻製して楽しむことができる調理器具です。燻製したい食材などによってサイズを選ぶといいでしょう。自宅で使用する家庭用燻製器だけでなく、キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンで使用できるタイプも発売されています。温燻・冷燻・熱燻など燻製の種類もさまざまで好みのタイプを選ぶことが可能。

この記事では、スモーカーの選び方とおすすめ人気アイテムを厳選して紹介していきます。購入や買い換えを検討している人は、ぜひ参考にしてください。スモーカーを活用して気軽に燻製メニューを楽しんで、料理の幅を広げましょう。

スモーカー選びで大切なポイントは?

スモーカーの選び方や燻製作りにおすすめの食材を解説していきます。それぞれポイントを押さえてしっかり確認していきましょう。

燻製におすすめの食材はどれ?

燻製におすすめの食材は、チーズ・魚類・卵・ソーセージなどがあります。普段何気なく献立に取り入れている食材も、燻製することで違う味を楽しむことが可能。チーズはそのまま食べても美味しいですが、クラッカーに乗せて食べるのもおすすめ。

その上に生ハム・サーモン・アボカドなどをのせるとパーティー料理の一品にもなります。アレンジ次第でさまざまな食べ方を楽しめるでしょう。

素材で決めよう

スモーカーの素材から好みのタイプを選んでください。素材は、陶器・ホーロー・ステンレスなどがあります。陶器は価格重視の人におすすめ。ただし、重量があるのでアウトドアシーンより自宅での使用がいいでしょう。

ホーローは、密封性が高いのがポイントです。ステンレスは、お手入れのしやすさを優先したい人におすすめ。それぞれにメリット・デメリットがあるので、購入前に確認しておくことが重要です。

自宅やキャンプなど使用シーンに応じて最適なものを選ぼう

スモーカー選びでは、主にどのシーンで使用するかを考慮して選ぶといいでしょう。自宅で燻製を楽しみたい人は、きちんと密封できるスモーカーを選んでください。密封性が高いものは、煙がきちんと当たり、より美味しい仕上がりが期待できます。

キャンプなどのアウトドアシーンで活用したい人は、できるだけ持ち運びに便利なコンパクトタイプがおすすめ。ただし、複数家族や大人数でのアウトドアシーンでは、余裕のあるサイズを選びましょう。軽量のものを選べば、持ち運びに苦労することはありません。

人気メーカーのアイテムをチェック

アウトドア用のスモーカーは、コールマン・キャプテンスタッグ・ロゴスなどのアウトドアブランドの商品が注目を集めています。家庭用のスモーカーは、サーモスなどのメーカーが人気。人気メーカーの商品なら、機能性や耐久性なども良い商品が多く、安心して使用することができるでしょう。

サイズから選ぼう

燻製する食材によってスモーカーのサイズを選びます。ナッツ類・ソーセージ・卵など、小さめのものだけを燻製する場合は、小型タイプで問題ないでしょう。鶏1羽丸ごとや塊肉など大きめの食材を燻製する場合は、大きめのスモーカーを選んでください。大きさだけでなく、深さも確認しておくと安心です。

【アウトドア用】スモーカーのおすすめ人気商品10選!

ここからは、アウトドア用のスモーカーのおすすめ人気アイテムを厳選して紹介していきます。人気メーカーの商品をチェックして、商品ごとの特徴なども詳しくみていきましょう。

1.コールマン コンパクトスモーカー 2000031269

「コールマン コンパクトスモーカー 2000031269」は、熱燻製のスモーカーです。収納ケースがセットでついてくるので、持ち運びに便利。煙があまり出ないので、アウトドアだけでなく自宅で使用することもできます。素材はステンレスなので、使用後のお手入れも簡単です。

サイズ:直径23.5×20.5cm
重量:約835g
材質:ステンレス、他

2.キャプテンスタッグ ビア缶チキン スモーカー UG-1058

「キャプテンスタッグ ビア缶チキン スモーカー UG-1058」は、さまざまな材料を燻製できるスモーカーです。カセットコンロに乗せるのにちょうどいいサイズなので、バーベキューなどで気軽に燻製を楽しめます。本体は高さがあり、魚などを丸ごと燻製することが可能。別売りのビア缶チキンスタンドを購入すれば、ビア缶チキンも味わうことができます。

サイズ:外径260×高さ315mm
重量:約1.4kg

3.ロゴス LOGOSの森林スモークタワー B00RIID2CA

「ロゴス LOGOSの森林スモークタワー B00RIID2CA」は、温薫・熱薫どちらでも燻製が楽しめるスモーカーです。網に置くだけでなく、食材を吊り下げて燻製することが可能。網の位置は4つあり、食材によって調節することができます。スモーカー本体は分解して取り外しすることができ、お手入れは楽々。ハンドルが2か所についているので、持ち運びにも便利です。

サイズ:26×25×42cm
重量:約3.1kg
材質:ステンレス スチール

4.ソト お手軽香房 ST-124

「ソト お手軽香房 ST-124」は、収納性の高いスモーカーです。使用しない時は折りたたんで収納できるので、邪魔になることはありません。本体の正面が全て開くので、大きめの食材の出し入れも快適に行うことができます。熱燻も温燻も楽しむことができるアイテムで、洗いやすくお手入れも簡単です。

サイズ:幅222×奥行194×高さ415mm
重量:約2.0kg

5.コールマン キャンピングオーブンスモーカー 2000013343

「コールマン キャンピングオーブンスモーカー 2000013343」は、デザイン性の高いスモーカーです。赤い扉とコールマンのロゴ入りなのがポイント。収納バッグがセットでついてくるので、アウトドアシーンにぴったりの商品です。温度計が燻製器本体についているので、温度管理もばっちり。オーブンとしても活用でき、ピザなどを焼くことができます。

サイズ:約30.5×30.5×30cm
重量:約3.5kg
材質:スチール

【自宅用】スモーカーのおすすめ人気商品10選!

ここからは、自宅で使用できるおすすめのスモーカーをピックアップして紹介していきます。気軽に燻製料理を楽しめる商品を探していきましょう。

1.サーモス 保温燻製器イージースモーカー RPD-13

「サーモス 保温燻製器イージースモーカー RPD-13」は、少ない煙で燻製を楽しめる室内での使用にぴったりのスモーカーです。レシピ付きなので、さまざまな燻製料理にチャレンジすることができるでしょう。スモーキングチップもついてくるのがうれしいポイント。鍋タイプのスモーカーなので、大きめの食材にも最適です。

サイズ:内径22.5cm 幅28.5x奥行22.5x高さ14cm
重量:約2.0kg
材質:セラミック

2.アペルカ テーブルトップスモーカー B01E5AV0SG

「アペルカ テーブルトップスモーカー B01E5AV0SG」は、見た目がおしゃれなスモーカーです。収納袋やレシピがついてくる便利な商品。食材にもよりますが、カマンベールチーズなら10分で燻製が完成します。スモークウッドでもスモークチップのどちらでも気軽に燻製を楽しむことが可能です。

サイズ:幅23×奥行18×高さ22cm
重量:約830g
材質:本体・鋼板(シリコン樹脂塗装)
つまみ・ウォールナット
蓋 網 チップ皿・ステンレス鋼

3.ドウシシャ もくもくクイックスモーカー LCQS-S-02

「ドウシシャ もくもくクイックスモーカー LCQS-S-02」は、コンパクトなサイズ感で収納場所にも困らないスモーカーです。蓋をして煙を循環させるので、室内が煙くなる心配もありません。レシピブックが付属されているので、燻製作りの初心者にもおすすめ。固定燃料を使用して加熱するので、机の上で手軽に燻製を楽しむことができます。

サイズ:幅15×奥行15×高さ15cm

4.JP BRAND 燻製器初心者セット B0757CDMDK

「JP BRAND 燻製器初心者セット B0757CDMDK」は、熱燻・温燻・冷燻の全てに対応しているスモーカーです。軍手・温度計・レシピブック・網・クイックチャッカーなど、燻製作りに必要なさまざまなアイテムがセットでついてくるので、初心者でも安心して楽しむことができるでしょう。自宅の庭だけでなく、アウトドアシーンでも使用できる便利な商品です。

サイズ:27×27×32cm

5.ソト スモークポットIH ST-128

「ソト スモークポットIH ST-128」は、IHにも対応しているスモーカーです。ガスコンロでも使用できるので、自宅とアウトドアシーンでの両立も可能。煙が少なく自宅でも安心して使用することができます。保温力が高くゆっくりと加熱していくのがポイント。収納ケース付きなので、使用しない時もきれいな状態で保存することができ、持ち運びも快適です。

サイズ:直径26×高さ14cm
重量:2.28kg
材質:鍋本体・耐熱陶器
フタ・陶器
金網・スチール(亜鉛メッキ)

スモーカーがあれば簡単に燻製作りを楽しめる!

燻製料理の写真

スモーカーの選び方やおすすめ人気アイテムを厳選して紹介しましたが、いかがでしたか?スモーカーがあれば自宅でもアウトドアでも気軽に燻製料理を楽しむことができます。卵やチーズなど、身近な食材からトライするのがおすすめ。高さのあるスモーカーを購入すれば、魚や大きめの塊肉も燻製することが可能です。スモーカーを購入して、美味しい燻製料理を食べましょう。


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