毎日のおかずや汁物、スイーツから話題のスムージーまで、日々の料理を手助けしてくれるブレンダー。

今回は、ブレンダーの基本的な使い方から活用術、そして人気ブレンダーを紹介します。

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ブレンダーの基本的な使い方

多くの機能を搭載したハンドブレンダーや、より手軽なボトルブレンダーなどが販売されていますが、どれも使い方は難しくありません。基本的な使い方をわかりやすく紹介した動画を元に、注意点を見ていきましょう。

ハンドブレンダーの場合

・ブレンダー
ボウルや付属している専用カップに材料を入れて、上からゆっくりと軽く押さえれば、少しの力で食材をつぶしたり、混ぜたりすることができます。食材を入れる容器は専用カップ、あるいは金属製の鍋やボウルを使用するようにしましょう。

・チョッパー
チョッパーボウルに3〜4cm角にざく切りした食材を入れてセットし、ボタンを押すだけ。チョッパーを使うときは、蓋がしまっていること、決められた容量であることをしっかりと確認し、運転中にチョッパーボウルの蓋を開けないようにしましょう。

・ホイッパー
ホイッパーは卵や生クリームなど液状の物を混ぜるときに使います。うまく泡立たないからといって長い時間使用し続けるのは禁物です。商品ごとに決められた運転時間を守るようにしましょう。

料理の下ごしらえや、ドリンク作り、離乳食など、アタッチメントを付け替えれば簡単調理ができます。氷も砕けるのでスムージー作りも可能。便利な目盛りつきのブレンダーカップ、お掃除用のブラシ付きで、調理も後片づけもラクちん。

かわいいフォルムで、グリーンやアイボリーなど他のカラーも展開。お値段もお手頃なので、初めてのブレンダーにいかがですか？

ボトルブレンダーの場合

より手軽なボトルタイプのブレンダーは、直接食材を入れてボタンを押すだけ。氷を入れて調理できるモデルは、スムージーやシェイクを作れます。ボトル部分の素材がプラスチックの商品は、熱い食材に使えない場合が多いです。

また、規定の容量を守らないと下から材料が吹き出て飛び散ってしまうので、容量を確認すること、回転中は本体からボトルを外さないことなどに気をつけて使用するようにしましょう。

コンパクトで可愛い見た目ながら、小さな氷を粉砕するほどパワフルで、フローズンドリンクも楽しむことができます。専用の蓋がついているので、持ち運びや保存にも便利。

なお、こちらは撹拌機能に特化したモデルなので、手作りのドリンクを楽しみたい方におすすめの商品です。

ブレンダーを使ったレシピをご紹介

使い方をマスターすれば、様々なレシピに活用できるブレンダー。ジュースやスープのイメージが強いですが、スイーツや日々のおかずまで幅広く対応し、私たちの食事作りをサポートしてくれます。

［レシピ①］スープ

ブレンダーで調理できる料理の代表格、スープ。茹でたジャガイモや、かぼちゃなどの食材に牛乳・調味料を加え、ブレンダーで撹拌するだけで、とても簡単にポタージュスープを作ることができます。

もちろんチョッパーを使えば、材料のカットに時間がかかるミネストローネも時短で作ることができます。

［レシピ②］おかず

ブレンダーがマルチな才能を発揮してくれるのが、日々のおかず作り。ちょっと手間のかかるハンバーグやコロッケもブレンダーやチョッパーを使えばとても簡単に調理可能。

そのほかにもサラダに欠かせないドレッシングや、常備しておくと便利なパスタソースもあっという間に作ることができます。

［レシピ③］ジュース

ジュースもブレンダーで作れる代表的メニューのひとつです。最近では栄養豊富なスムージーが人気ですが、ブレンダーを使えば、材料を入れて撹拌するだけ。忙しい朝でも手間なく作れるのがうれしいポイントです。

さらに、氷が使用できるブレンダーなら、フラペチーノやシェイクも作れます。自宅にいながらカフェメニューを楽しむことができます。

［レシピ④］スイーツ

ブレンダーとスイーツが結びつかない方もいらっしゃるかもしれませんが、お菓子を作るときに必要な「つぶす」「混ぜる」「滑らかにする」の用途で大活躍してくれます。

スイートポテトやバナナケーキはまさにその工程をブレンダーで行える代表的なメニュー。

［レシピ⑤］離乳食

赤ちゃんが食べられるように食材をつぶしたり、混ぜたり、漉したりしなければならない離乳食。ブレンダーを使えば、手作業よりも断然早く離乳食を作ることができます。

赤ちゃんの好みの硬さや食感に調整することができるのもポイント。月齢によって様々な離乳食メニューに気軽に挑戦することができます。

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