【2021年】IHフライパン、おすすめ人気10選 安くて良い品から高機能商品まで

Moovoo編集部
2021-12-08

IHクッキングヒーターの普及で需要が高まっているIH対応フライパン。ガス対応のフライパンでは代用できません。初めてIH対応のフライパンを購入する人は、実際どの商品が使いやすいのか分からないものです。

まずはIH対応のフライパンにはどのような種類があるのかを知っておきましょう。選び方のポイントもあわせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。


おすすめ・人気商品をまずは一覧で

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商品名

外観

特長

サイズ

素材

コーティング

重量

パール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート

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特殊加工で耐久性が抜群

本体幅27×全長48×高さ10.5cm

アルミニウム合金・ステンレス鋼

ふっ素樹脂塗膜加工

約780g

ビタクラフトジャパン(Vita Craft Japan) ソフィアII フライパン

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ターナーで傷つけにくい、すぐれた耐久性

内径20cm×深さ4.8cm

アルミニウム・ステンレス

高密度3層フッ素樹脂コーティング

記載なし

和平フレイズ レミパンプラス

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フライパンやふたに使いやすい機能が充実

本体約幅44×奥行25.5×高さ15cm

アルミニウム合金

フッ素樹脂加工

約1,400g

ドウシシャ sutto スマートフライパン SUT16GRG

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立てて収納できる、四角いフライパン

本体幅17×奥行17×高さ8cm

記載なし

記載なし

942g

ティファール IHハードチタニウム・アンリミテッド G26505

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メーカー上位モデル!高い耐久性を実現

幅45.3×奥行27.7×高さ8.8cm

アルミニウム合金・ステンレス鋼

チタン・アンリミテッドコーティング

1,159g

ドウシシャ エバークックα 深型フライパン EAFP26DRD

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フッ素がしっかり長持ち

約幅27.5×奥行47.5×高さ7.5cm

アルミニウム合金・ステンレス鋼

ふっ素コーティング

約750g

サーモス デュラブルシリーズフライパンKFF-020

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耐久性を高める!3層コーティング

本体約幅39.5×奥行21.5×高さ5.5cm

記載なし

耐摩耗性デュラブルコート

約‎600g

貝印 軽いフライパン DW5629

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軽さと時短を両立!薄型設計

本体幅42.2×長さ27×高さ8.2cm(ハンドル含む)

アルミニウム合金

ふっ素樹脂塗膜加工

474g

北陸アルミニウム フライパンIHハイキャスト

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あらゆる熱源に対応!

本体高さ5.4cm

アルミニウム合金

テフロンプラチナ加工

1,070g

Vermicular(バーミキュラ) フライパン オーク

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2つの素材で余分な水分を瞬間的に蒸発させる

本体幅46×外径26×高さ10cm(ハンドル含む)

鋳鉄ホーロー

ホーロー加工

約1,100g

IHフライパンの選び方

フライパン

IH対応のフライパンを選ぶポイントをご紹介します。毎日使うものだからこそ、使い勝手の良い上質なフライパンを選びたいものです。チェックすべき点をしっかりと確認して、お気に入りの商品を見つけて下さい。

フライパンのサイズを決める

IH対応のフライパンのサイズは、主に20cm~30cmまであります。目玉焼き1個やお弁当作りにぴったりな、14cm以下で長方形のエッグパンや深型タイプも揃います。

朝食など少量の料理を作るのにおすすめなのは20cmのサイズです。大きすぎず小さすぎない22~26cmまでのフライパンは、3~4個程度の目玉焼きが焼けます。野菜炒めなどの調理でも、具材がはみ出したりする心配がありません。大家族や大量の料理を作り置きする家庭なら、28cm以上のサイズも検討してみましょう。ただし大きなサイズになるほど、重くなるので扱いづらくなります。

異なるサイズのフライパンを揃えておくと、調理をする量にあわせて使い分けできるので便利です。

フライパンの素材やコーティングをチェック!

フライパンの素材は鉄、アルミニウム・ステンレス・チタンなどさまざまなタイプごとに特性が異なります。

鉄のフライパンはプロ仕様でお手入れが大変というイメージですが、油なじみが良く、熱に強いのがメリット。お手入れさえきちんとすれば、長く使えるコスパの良い素材です。

アルミニウム製のフライパンは軽く、鉄よりも熱伝導に優れています。チタンはさびにくく、抜群の耐久性で軽いのが特長です。

それぞれの長所を生かした、複数の素材を使った多層構造のフライパンもあります。そのほかフッ素樹脂加工・ダイヤモンドコート加工・チタン加工など、食材のこびりつきを防ぐコーティングを施したものなど多彩です。

重量やお手入れ方法など、使いやすさもポイント

調理するときの使いやすさは必ずチェックしておきたいポイント。コーティングもそのひとつです。フライパンの内面がコーティングされていることによって、食材がこびりついたり焦げ付いたりすることを防ぎます。汚れが簡単に落とせる、手入れのしやすさもポイントです。

フライパンの重さや深さ、持ち手の形状まで細かくチェックしておくとより安心です。商品によっては、食材を入れる適温をお知らせしてくれる便利機能がついているものや、IHだけでなくガスにも対応しているフライパンもあります。

IHフライパン、人気メーカーの売れ筋商品

数あるIHフライパンの中でもECサイトなどで売れ行き好調な、人気メーカーの製品を紹介します。ぜひ参考にしてください。

PICK UP①
  • パール金属
  • ライズ ブルーダイヤモンドコート

  • 税込み1,450円
  • 特殊加工で耐久性が抜群

  • IHやガスコンロ、ハロゲンヒーターなどオール熱源対応のパール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート。商品名のとおり、ダイヤモンド粒子を配合した3層構造のブルーに輝くダイヤモンドコートで抜群の耐久性を誇ります。

強力なコーティングは傷にも強いので、金属ヘラを使った調理でも安心です。また少量の油でも食材がこびりつきにくいのがうれしいポイント。汚れや焦げもさっと落ちて、お手入れも楽々です。

サイズ:本体幅27×全長48×高さ10.5cm
素材:アルミニウム合金・ステンレス鋼
コーティング:ふっ素樹脂塗膜加工
重量:約780g
PICK UP②
  • ビタクラフトジャパン(Vita Craft Japan)
  • ソフィアII フライパン

  • 税込み1,681円
  • ターナーで傷つけにくい、すぐれた耐久性

  • ステンレスターナーを使ったメーカーテストでは、20万回以上でも素地の露出がないほど耐久性の高いフライパン。炒め物調理が多くターナー使用が欠かせない方には、うれしいポイントです。サイズ展開は内径20~28cmで5種類と多く、調理量や用途にあわせて選べます。

サイズ:内径20cm×深さ4.8cm
素材:アルミニウム・ステンレス
コーティング:高密度3層フッ素樹脂コーティング
重量:記載なし
PICK UP③
  • 和平フレイズ
  • レミパンプラス

  • 税込み14,500円
  • フライパンやふたに使いやすい機能が充実

  • マグネットを内蔵したハンドルに、同シリーズのお玉やヘラをくっつけられます。汚れがついたまま調理台に置かなくて済みます。付属のふたは、中の様子を確認しやすいガラス製。立てて置けるので、無駄なスペースをとりません。ふたは、立てたときでも裏についた水滴がこぼれにくいつくりです。

サイズ:本体約幅44×奥行25.5×高さ15cm
素材:アルミニウム合金
コーティング:フッ素樹脂加工
重量:約1,400g
PICK UP④
  • ドウシシャ
  • sutto スマートフライパン SUT16GRG

  • 税込み3,088円
  • 立てて収納できる、四角いフライパン

  • 横にして立てても自立する、四角い形のフライパンです。フライパンスタンドを買う必要がなく、せまいキッチンでも場所をとらずスマートに収納できます。キッチンに出したままにしておいてもおしゃれに見えるグレージュカラーと木目調ハンドルのデザインです。

サイズ:本体幅17×奥行17×高さ8cm
素材:記載なし
コーティング:記載なし
重量:942g
PICK UP⑤
  • ティファール
  • IHハードチタニウム・アンリミテッド G26505

  • 税込み3,955円
  • メーカー上位モデル!高い耐久性を実現

  • コーティングにはハードクリスタル素材を採用。摩耗耐久性が飛躍的に向上。メーカーによると、チタン・コーティングと比較して6倍長持ちします。底面のIHディスクが従来品より大きくなり、効率的に熱を伝えます。

サイズ:幅45.3×奥行27.7×高さ8.8cm
素材:アルミニウム合金・ステンレス鋼
コーティング:チタン・アンリミテッドコーティング
重量:1,159g
PICK UP⑥
  • ドウシシャ
  • エバークックα 深型フライパン EAFP26DRD

  • 税込み4,480円
  • フッ素がしっかり長持ち

  • おしゃれな調理器具を製造販売しているドウシシャのエバークック フライパン。フッ素加工製品にありがちな長期間の使用によるフッ素のはがれが少ないのが、最大の魅力です。

秘訣はフッ素樹脂をつかんで離さない独自のアンカー構造。素地とフッ素がぴったり密着して、はがれを防ぎます。もしフッ素がはがれてしまっても安心。アルミニウムの表面を酸化させたアルマイトコーティングで、熱や摩擦から表面をしっかりガードしてくれます。

耐摩耗試験を200万回クリアした高い耐久性はドウシシャならではの技術。フライパンには珍しいフッ素樹脂のはがれを対象にした2年保証付きなのも、消費者にはうれしい点です。

サイズ:約幅27.5×奥行47.5×高さ7.5cm
素材:アルミニウム合金・ステンレス鋼
コーティング:ふっ素コーティング
重量:約750g
ドウシシャ エバークック フライパン IH対応22cmの写真
<Moovooに寄せられた口コミ>
(上は投稿いただいた写真)

実演されていた方に教えていただきましたが、コーティングを長持ちさせるコツは、中火より気持ち弱くして使うことだそうで、今でも全くコーティング力は衰えず使えています。

炒める時の油がホントに少なく済み、またフライパンを洗う時もこびりついていないのでとにかく後始末が楽です。数々のフライパンを使った中では、長持ちしそうだなと感じています。

こちらは22cmのサイズですが、野菜炒めや炒飯、餃子を焼く時にも重宝しています。他のサイズも買いそろえたいと思えるほどお薦めの商品です。
(40代女性 大阪府在住 tomo1007さん)
PICK UP⑦
  • サーモス
  • デュラブルシリーズフライパンKFF-020

  • 税込み1,691円
  • 耐久性を高める!3層コーティング

  • 内側はトップ・ミドル・プライマーと、3種類コーティングされています。耐久性のあるフライパンながら、20cmサイズなら千円台で買えるリーズナブルさが魅力です。深型設計のため、汁気のある料理にも対応します。フライパンと鍋の用途をひとつで済ませたい方におすすめです。

サイズ:本体約幅39.5×奥行21.5×高さ5.5cm
素材:記載なし
コーティング:耐摩耗性デュラブルコート
重量:約‎600g
PICK UP⑧
  • 貝印
  • 軽いフライパン DW5629

  • 税込み1,373円
  • 軽さと時短を両立!薄型設計

  • サイド面を薄く加工して、軽量化を実現しました。重たいものを持つのが苦手な方にもおすすめです。薄いサイドによりフライパン全体に素早く熱が回るため、時短調理も可能。一般的なフライパンよりも短いハンドルは、重さを感じにくいほかにも、場所をとらないというメリットもあります。

サイズ:本体幅42.2×長さ27×高さ8.2cm(ハンドル含む)
素材:アルミニウム合金
コーティング:ふっ素樹脂塗膜加工
重量:474g
PICK UP⑨
  • 北陸アルミニウム
  • フライパンIHハイキャスト

  • 税込み4,800円
  • あらゆる熱源に対応!

  • IHだけでなくガスなどあらゆる熱源に使える北陸アルミのIHハイキャスト。鋳物の街、富山県高岡市で作られている熱変形に強いアルミキャスト鋳造です。

テフロンプラチナ加工を採用、高密度3層フッ素樹脂加工と超硬質セラミックダブル配合で優れた耐久性を実現しています。また汚れもさっと落ちるので、調理後のお手入れもスムーズにこなせます。

熟練の技が活かされた鋳造技術で表面は熱伝導、内部は熱保有力の高い独特の結晶組織を形成しています。そのためムラのない全面均一加熱が可能になり、おいしく調理できます。調理面の広いフラットな形状も魅力のひとつです。

サイズ:本体高さ5.4cm
素材:アルミニウム合金
コーティング:テフロンプラチナ加工
重量:1,070g
PICK UP⑩
  • Vermicular(バーミキュラ)
  • フライパン オーク

  • 税込み16,661円
  • 2つの素材で余分な水分を瞬間的に蒸発させる

  • ホーローと鋳鉄を組みあわせた、エナメルサーモテクノロジー設計です。食材から出た余分な水分を一瞬で蒸発させ、シャキシャキの食感に。付属レシピブックのとおりに簡単な手順で使えば、上手に調理できます。ブランドならではのスタイリッシュなデザインにも注目です。

サイズ:本体幅46×外径26×高さ10cm(ハンドル含む)
素材:鋳鉄ホーロー
コーティング:ホーロー加工
重量:約1,100g
※上下左右にスクロールできます

商品名

外観

特長

サイズ

素材

コーティング

重量

パール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート

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特殊加工で耐久性が抜群

本体幅27×全長48×高さ10.5cm

アルミニウム合金・ステンレス鋼

ふっ素樹脂塗膜加工

約780g

ビタクラフトジャパン(Vita Craft Japan) ソフィアII フライパン

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ターナーで傷つけにくい、すぐれた耐久性

内径20cm×深さ4.8cm

アルミニウム・ステンレス

高密度3層フッ素樹脂コーティング

記載なし

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フライパンやふたに使いやすい機能が充実

本体約幅44×奥行25.5×高さ15cm

アルミニウム合金

フッ素樹脂加工

約1,400g

ドウシシャ sutto スマートフライパン SUT16GRG

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立てて収納できる、四角いフライパン

本体幅17×奥行17×高さ8cm

記載なし

記載なし

942g

ティファール IHハードチタニウム・アンリミテッド G26505

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メーカー上位モデル!高い耐久性を実現

幅45.3×奥行27.7×高さ8.8cm

アルミニウム合金・ステンレス鋼

チタン・アンリミテッドコーティング

1,159g

ドウシシャ エバークックα 深型フライパン EAFP26DRD

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フッ素がしっかり長持ち

約幅27.5×奥行47.5×高さ7.5cm

アルミニウム合金・ステンレス鋼

ふっ素コーティング

約750g

サーモス デュラブルシリーズフライパンKFF-020

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耐久性を高める!3層コーティング

本体約幅39.5×奥行21.5×高さ5.5cm

記載なし

耐摩耗性デュラブルコート

約‎600g

貝印 軽いフライパン DW5629

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軽さと時短を両立!薄型設計

本体幅42.2×長さ27×高さ8.2cm(ハンドル含む)

アルミニウム合金

ふっ素樹脂塗膜加工

474g

北陸アルミニウム フライパンIHハイキャスト

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あらゆる熱源に対応!

本体高さ5.4cm

アルミニウム合金

テフロンプラチナ加工

1,070g

Vermicular(バーミキュラ) フライパン オーク

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2つの素材で余分な水分を瞬間的に蒸発させる

本体幅46×外径26×高さ10cm(ハンドル含む)

鋳鉄ホーロー

ホーロー加工

約1,100g

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