自宅でおいしい焼きたてパンが作れるホームベーカリー。Panasonic（パナソニック）・siroca・TWINBIRDといったさまざまなメーカーから多彩な商品が発売されています。

今回は、はじめてパンを焼く初心者におすすめな自動投入機能付きや、一人暮らし・家族用に最適な容量など、ぴったりのホームベーカリーを見つける選び方と人気商品をご紹介します。

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ホームベーカリーの選び方

ホームベーカリーは、食パンだけではなくほかの料理が作れるものメニューを搭載したモデルもあります。また焼き上げるパンのサイズや量もモデルにより異なるため、それぞれの特徴や機能を把握して選ぶと失敗がありません。

作りたいパンの種類で選ぶ

作りたいパンの種類に対応しているか確認をしましょう。通常の小麦粉を使ったパン以外に、外皮を取り入れた低糖質で食物繊維たっぷりなブランパン（ふすまパン）、全粒粉のパン、ほかにもフランスパン・ライ麦パンなど好みの材料を使って作れる商品があります。

ほかにもピザ生地・うどん・お餅・ヨーグルトやケーキといったスイーツ系が作れる商品も販売されています。

家族の人数にあう容量もポイント

一度にたくさん食べたい方や冷凍庫で作り置きをしたい方は、家族の人数にかかわらず大きめの1.5斤〜2斤用のホームベーカリーを選びましょう。

焼き上がるパンのサイズを調節できるモデルもあります。1度に2斤焼けるホームベーカリーでも、1斤や0.5斤のサイズで焼き上げることができて便利です。

焼きたてを食べたいならタイマー機能がおすすめ

朝に焼きたてパンを食べるなら、タイマー機能が便利です。帰宅時間や朝食にあわせて焼き上げることができます。タイマーが長いモデルでは、16時間先まで焼き上がり時刻のセットが可能です。

すぐにパンを焼いて食べたい方向けに、最短1時間でパンを焼き上げる時短モードや、早焼きモードを備えたモデルもあります。

60dBまでのモデルなら、静音性ばっちり

ホームベーカリーはこねる工程があり、最初は音に驚くかもしれません。小さな子供や音に敏感な家族がいて静かさを求めるなら、普通の会話レベルである60dBまでのホームベーカリーがおすすめです。70dBを超えると、うるさいと感じるレベルなので、選ぶときには注意してください。

イースト自動投入機能で失敗を防ぐ

ホームベーカリーにはドライイーストを最善のタイミングで混ぜる、自動投入機能が付いたモデルがあります。投入前にドライイーストが水に触れて発酵力が低下しないよう、ドライイースト専用のケースを備えたモデルも販売されています。

中・上級者向けのうれしい機能

具材投入機能
ホームベーカリーの中には、具材投入のタイミングをアラームで知らせる商品があります。ほかにも具材を自動的に入れる、具材投入機能付きモデルもあり、おいしいアレンジパンが簡単に作れます。いろいろなパンにチャレンジしたい方に選んでほしい機能です。

独立モード
ホームベーカリーは、こね・発酵・焼き上げる工程を自動で行うのが便利な点ですが、自分ならではのオリジナルレシピを試したくなる方もいるのではないでしょうか。

こねの回転速度・発酵温度・焼き上げ温度が個別設定できる、独立モードがあるモデルなら、自分だけの味わいのパンを焼くことができます。

ホームベーカリー、人気メーカーの売れ筋商品

1斤まで焼ける容量のホームベーカリー11選

帰宅や朝食にあわせて焼き上げる、最大13時間の便利なタイマー付き。焼き色は3種類から選べる優れものです。マルコメ監修の本格発酵メニューは、料理でも使える糀甘酒が作れます。そのまま飲んでもおいしく、健康志向の方におすすめです。

材料や具材を自分で選んで、糖質・脂質制限を意識した自由度の高いパン作りを楽しめます。米粉パンも作れるので、小麦アレルギーの方でも安心です。オリジナルレシピブックは103メニューを掲載。バリエーション豊富なパンやスイーツを、毎日アレンジして食べたい方にぴったりの商品です。

神戸で人気の食パン専門店、地蔵家と協力してパン生地が膨らむ秘訣を研究。パン屋の窯を再現した、素早い加熱と底面の高火力を実現した底面加熱ダブルヒーターを搭載しています。ハードコースなら、みみを香ばしくかために焼き上げることも可能です。フランスパンが好きな方は、やみつきになるかもしれません。

パン作りで重要なイースト投入のタイミングは、機械が自動で行います。普通に作ると思うように膨らまないパンも、手間なくふんわりと出来上がります。イースト臭が苦手な方のために、イースト少なめコースを用意。かたさや香りまで、自分好みのパンが楽しめる商品です。

ねり・発酵・焼き上がりの、各工程単独の時間がスイッチひとつで簡単に設定できます。ねりプラス発酵時間の設定でパン生地を作れば、あんパンやロールパンといった自動メニューにないものも自在です。自動メニューは使い勝手がよい18種類を搭載し、パンのほか焼き芋やヨーグルトコースも。家で作るのは難しいスイーツも、材料を入れるだけで気軽に作れます。

山形パンにレーズンやコーンといった具材を入れてアレンジしたいときに便利な、ミックスコール付きです。具材を入れるタイミングになると、ブザーが鳴って教えます。ねりから成形まで4段階の発酵と2回のガス抜きを行い、1斤でもボリュームのある、きめ細かなふわふわの仕上がりです。

温感仕込みで室内・庫内温度を把握しながら、生地を最適な状態に管理します。何度作っても安定感のある焼き上がりは最高です。ふたをして焼けば、サンドイッチにあう角食パンも作れます。ふたをしない場合は山型になり、パリっとした薄皮とやわらかい食感が魅力です。

こね・発酵・焼きの3工程はそれぞれ単独運転できるため、アレンジしたい上級者に向いています。食パンや米粉パンのほか、餅や甘酒も作れる全27種のメニューを搭載。パンケースクリーニングメニューもあり、手入れするのも楽々です。

朝に焼きたてパンが食べられる、15時間までのタイマーを搭載しています。寝る前に材料をセットして、おいしい香りで目覚める朝は最高です。夏場は短めにセットするのがおすすめです。標準の1斤に加えて、大きめの1.5斤も可能な2サイズタイプ。4～5人家族の食卓まで対応可能です。

上級者向けの独立モードもあり、各工程で単独作業もOK。成形や焼成は自分の手でこだわりたい方に最適です。うずまきパンやちぎりパンといった、本格的なアレンジパンを作れます。お値段も手頃なため、機能が豊富にある高い商品を購入して使いこなせるか不安な方におすすめです。

2斤まで焼ける容量のホームベーカリー4選

3サイズから選択でき、1・1.5・2斤の食パンを焼けます。毎日の食べきりサイズで1斤にするのも、作り置き目的で2斤にするのもOK。好みにあわせて焼き色も3種類から選べます。手頃な価格で購入できるため、初めてホームベーカリーに挑戦する方に最適です。

タイマーは最大13時間までセットできます。朝パンを食べたあとセットして、夜はフランスパン風でフレンチはいかがでしょうか。外出予定があっても、家で焼きたてパンが食べられます。パンのおともになるジャムやフレッシュバターも作れるので、時間がある日に作り置きするのもおすすめです。毎日の食卓が豊かになるほか、夏はざる蕎麦・冬は餅のように、季節のメニューも楽しめます。

家族で楽しめる大容量サイズで、パンは2斤・餅は1升までOK。フタ内面に熱反射ミラーを、ケース内側に遠赤フッ素加工を施し素早くパン生地を焼き上げます。パン・ド・ミは標準・ふわふわ・もちもちの3種類から、好きな食感を選べます。薄皮がパリッとした食感に仕上がり、本格的な味わいです。

イースト自動投入に加え、室温や庫内の温度をセンサーが検知して、最適な製パンプログラムで運転するので、季節に関係なく、1年中安定したおいしさです。食パンのほか、ケーキやジャムといった計40メニューを搭載しています。

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